夏季消暑必備 - 健脾胃祛溼的豬骨冬瓜湯怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 煲湯必備的電紫砂煲，用電煲省很多，而且湯也能煲的很鮮。先煲一鍋清水。

2. 另起鍋，燒一鍋清水將豬骨頭燒熱去血水洗淨備用。

3. 冬瓜去籽切大塊，一定要帶皮吖！皮纔是最好的食療藥材喔！胡蘿蔔也切大塊。

4. 薏米、五指毛桃、薑片洗淨。備用。

5. 先將豬骨、薏米、紅蘿蔔、五指毛桃、薑片放紫砂鍋大火煲熱後轉慢火煲80分鐘，然後放冬瓜再煲40分鐘。最後放鹽即可。

烹飪技巧

煲湯最好不要用鐵鍋，喝起來容易上火！