有關蔥油海瓜子的做法的精選大全
“海瓜子,又名扁蟶(biancheng),產於浙江沿海泥塗,雖個小,但味美;營養很高價格不菲,每公斤130-150元。海瓜子易熟,只需用開水煮燙即開殼,不能久煮而跑味。做法有快炒和蔥油,這道菜2-3分鐘便告完成。”食材明細主料海瓜子(300克)輔...
“本來不喜歡吃海蔘,軟塌塌的,不是我喜歡的口感。但有一次參加同事婚禮,宴席上就有一整隻海蔘的一個菜,我驚了,小心翼翼地嘗試了一下,果然味道不錯,所以回來憑着記憶自己做了,雖然和宴席上的那個不太一樣,但是自己認爲也非常好...
“在網上看到上海蔥油拌麪,今天試着學習來做做!”食材明細主料麪條(適量)輔料蔥(少許)調料生抽(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)上海蔥油拌麪的做法步驟1、蔥洗乾淨切成段。2、鍋裏面多放點油,油溫沒有升高之前就把蔥慢...
“今天孩子在家,小傢伙愛吃魚,正好家裏有條海鱸魚,我問她:“寶寶,你想吃魚嗎?”這小傢伙想都沒想就說:“當然想了。”我又問:“那你喜歡媽媽怎麼做給你吃呀?是清蒸還是紅燒?”她回答:“就和上回一樣的”。我想了想,哦~~那是蔥油魚...
“一款是菜,又是主食的夏季特有食物。”食材明細主料南瓜(500g)輔料小蔥(2根)調料鹽(2—3g)味精(少量)鹹甜(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蔥油南瓜的做法步驟1、南瓜切塊。2、小蔥兩根切斷。3、起油鍋,油熱放入南瓜,煸炒一會加入...
“軟糯滑潤,口味香醇。”食材明細主料幹海蔘(10根)西蘭花(1顆)黃蔥(1根)輔料菜籽油(3茶匙)蠔油(1茶匙)生抽(1茶匙)鹽(1茶匙)胡椒粉(少許)鹹鮮(口味)燒(工藝)數天(耗時)普通(難度)蔥油海蔘的做法步驟1、幹野生海蔘用涼水將泡軟,放入涼水鍋慢火煮...
“想吃蔥油餅了。”食材明細主料麪粉(適量)豬油(適量)輔料熱水(適量)油酥(適量)蔥花(適量)調料鹽(少量)其他(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)上海蔥油餅油餅的做法步驟1、擀開。2、做蔥油餅放入蔥花豬油酥油鹽。3、捲起來團成團壓扁...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘蔥油海瓜子是沿海城市一帶的居民喜歡的一種家常美食,海瓜子是一種白色的小蛤蜊,大小形狀如南瓜子,是一種在濱海灘塗生長的小水產品,因狀如南瓜子而得名,海...
“前一天坐海瓜子煎蛋,獲得家人一致好評,今天再接再厲,炒個蔥味海瓜子,沒想到,二寶直接抓起來當零食吃了吃了吃了。給孩子多吃貝類,補鋅補鈣,快高長大。”食材明細主料海瓜子肉(200g)輔料蔥(40g)蒜頭(2瓣)調料鹽(1勺尖)醬油(0.5勺)鹹鮮...
食材明細主料曉芹海蔘(200g)秋葵(300g)輔料辣椒絲(5g)調料食鹽(適量)醬油(適量)白糖(適量)香油(適量)辣椒(適量)鹹香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蔥油秋葵海蔘的做法步驟1、海蔘處理乾淨,切斷,下開水燙一下撈出,瀝淨水備用。白糖、醬油...
食材明細主料蜆子(適量)輔料香蔥(適量)薑片(適量)配料蒸魚豉油(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)熗(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蔥油蜆子的做法步驟1、買回的蜆子洗淨用淡鹽水浸泡半天,去沙洗淨待用2、冷水鍋中放入薑片燒開,滴少許料酒3、香蔥...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料海瓜子:適量輔料蔥:適量姜:適量蒜:適量料酒:適量油:適量具體步驟1.海瓜子平鋪在盤子裏,冷水上鍋蒸,蓋上蓋子,2.把蔥,姜,蒜,切末,備用,等到水開後,過兩分鐘,關火,起...
準備時間:15分鐘    烹飪時間:25分鐘主料海瓜子:300輔料鹽:適量具體步驟1.準備好新鮮的海瓜子2.海瓜子洗淨,放入盆中,加入鹽和水,浸泡吐沙3.蒜切末,姜切末,小蔥切碎,小紅辣椒切小片4.鍋裏放入少...
“蔥油魚最重要的就是蒸的火候和澆油的時候,蒸的火候不能大了,也就是時間不宜過長,時間一長,魚肉質老了,發柴了,不鮮嫩了。油要爆香再趁熱澆,這樣能聽到油倒下去的滋滋響聲,聞到魚香味。”食材明細主料海蔘斑(200克)輔料蔥(適量)...
“蔥油拌麪食材甚少,做法簡單,但並不失美味,入口蔥香濃郁,鹹鮮適口,不愧爲特色美食。”食材明細主料麪條(適量)小蔥(適量)海米(適量)輔料生抽(適量)老抽(適量)白糖(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)海米蔥油拌麪的做法步...
食材明細主料速凍鮮麪條(一包)輔料大海米(少許)配料蔥(少許)美極鮮(適量)香醋(適量)雞精(適量)糖(適量)鹽(適量)香油(適量)酸辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)海米蔥油麪的做法步驟1、取一個大碗加一些美極鮮,雞精,香醋,備用。2、炒鍋倒入香...
“海蜇分爲海蜇頭和海蜇皮兩種,但都是由海產水母加工泡製而成的。海蜇頭是海蜇中的精品,口感及營養價值更上一層。”食材明細主料海蜇頭(200克)輔料香油(適量)美極鮮味汁(適量)香醋(適量)白糖(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:35分鐘主料海瓜子:適量輔料姜:適量蒜:適量乾紅辣椒:適量蔥:適量料酒:適量醋:適量鹽:適量醬油:適量具體步驟海瓜子放水中,加少許鹽,置幾小時,吐淨沙子。鍋內燒開水,把海瓜...
食材明細主料海帶(適量)尖椒(適量)香蔥(適量)輔料鹽(適量)油(適量)香油(適量)生抽(適量)蠔油(適量)調味鮮(適量)蔥香(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蔥油海帶絲的做法步驟1、備海帶泡軟清洗,2、香蔥,尖椒適量。3、海帶切絲,尖椒切碎,香蔥切末...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料海瓜子:150輔料蔥:3-4根醬油:適量油:10白糖:少許料酒:少許具體步驟1.鮮海瓜子洗淨瀝乾水份。之前若用鹽水養上一、兩個小時更好,這樣泥土會少一些。2.水...
食材明細主料黃瓜(適量)輔料蔥油(適量)調料鹽(適量)白糖(適量)雞精(適量)蔥香(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蔥油黃瓜的做法步驟1、黃瓜洗淨。2、黃瓜削皮後,切段兒。3、黃瓜放入碗中,放入鹽,靜置10分鐘。4、倒掉水分,放入蔥油、白糖...
食材明細主料金瓜(1個)香蔥(適量)輔料鹽(適量)糖(適量)麻油(適量)食用油(適量)蔥香(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蔥油金瓜的做法步驟1、準備食材2、金瓜洗淨切開去瓜囊3、煮鍋燒開水將金瓜放入鍋中煮4、燒煮途中用筷子輕輕的撥,看...
食材明細主料苦瓜(250克)海米(適量)輔料鹽(適量)味精(適量)花椒(適量)蔥(適量)香油(適量)苦味(口味)調味(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蔥油苦瓜海米的做法步驟1、苦瓜、蔥洗淨,海米用少許水泡發一會洗淨。2、苦瓜切成兩半去瓤,斜刀切成六刀一...
“海米也叫幹蝦仁,北方一般是這樣叫。南方有些地方叫開洋,說是我國江浙地區的的吳語方言,指的是醃製曬乾後的蝦仁幹,用在烹飪中,起到提鮮調味的作用。其他地方也有金鉤、幹蝦仁等叫法。”食材明細主料菜心(6根)海米(8個)香蔥白...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料海瓜子(扁蟶):300輔料蒜蓉蔥花:一小碟生抽:2湯匙鹽:1小勺白糖:1小勺料酒:2湯匙味精:少許油:2-3湯匙具體步驟1..海瓜子(扁蟶)在清水裏養30分鐘,讓其吐出泥質。再用...
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