可樂雞翅要不要焯水 - 可樂雞翅的做法小技巧

可樂雞翅是一種非常美味的小吃，主要是用可樂和雞翅在高溫的烹飪下製作而成的，味道不僅美味，營養價值也是非常的高的。可樂雞翅的做法也是非常的簡單，只要掌握一些小技巧就可以了。那大家知道在製作可樂雞翅要不要焯水嗎?

一、可樂雞翅要不要焯水

1.在製作可樂雞翅的時候儘量不要焯水，因爲焯水的花雞翅就會變得非常的難以入味，而且雞翅經過焯水就會變得非常的柔軟，口感上也會變得很差。

2.焯水之後的可樂雞翅外面的膠質就會被破壞掉，營養價值也會隨之流失，食用之後不利於人體營養物質的補充。

3.焯水之後的雞翅有些地方會有煮爛的時候，在製作可樂雞翅的時候外觀不是很漂亮，所以儘量不要焯水。

二、製作可樂雞翅的小技巧

1.雞翅裏面會有一種腥味，所以你想去除這種腥味的話可以在碗中倒入數量的白醋，適量的清水，稍微攪拌一下，然後放入準備好的雞翅。這樣的做法可以讓雞翅的腥味少一點，做出來的味道也會非常的好吃。

2.如果你想讓雞翅的味道更加的清爽的話，可以在雞翅裏面加入適量的檸檬片或者是檸檬汁，這樣用檸檬泡製大約十五分鐘的時間，可以讓雞翅變得更加的爽嫩。

3.在加入可樂時候一定要把控好量，一定要秉承的做法就是，可樂可以多但是不能少。

4.在製作可樂雞翅的時候一定要提前進行醃製，在醃製的時候要用小刀在雞肉的上面劃傷幾刀，這樣的方法可以讓雞肉更好的入味，吃起來的味道也會更好。

5.在清洗雞翅的時候儘量用冰水或者是涼水進行清洗，這樣的做法可以讓雞肉的肉質更加的緊緻，更加的脆。

可樂雞翅要不要焯水上面的文章已經說得非常的明白了，焯水對於雞翅的口感不好，所以儘量不要焯水。當然如果你喜歡吃比較爛一點的肉的話，可以焯水，總之一切做法都不是一成不變的，還是看自己的口味來決定吧。