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食材明細主料玉米麪(200克)糯米粉(50克)鹹蛋黃(適量)清淡(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)鹹蛋黃餡玉米團的做法步驟1、食材:玉米麪、糯米粉、鹹蛋黃。2、取玉米麪200克和50克糯米粉放入大盆裏。3、逐步加適量的清水和成玉米團...
食材明細主料玉米麪(200克)麪粉(50克)肉末(適量)鹹菜(適量)調料料酒(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)鹹菜肉末餡玉米團的做法步驟1、食材:玉米麪、麪粉、肉末、鹹菜(已清洗)。2、將鹹菜放在案板上切碎。3、放...
“煮玉米這是家常便飯,特別的簡單感覺沒什麼好說的,誰不會煮呢?但是這種玉米的煮法的味道非常特別的,還能當零食吃上一天的哦,小萌今天就來給大家分享鹹蛋黃炸玉米粒的煮法,喜歡吃玉米的親們快快跟我做起來哦!”食材明細主料...
食材明細主料糯米粉(100克)玉米粉(50克)輔料紅豆餡(適量)綿白糖(30克)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)紅豆餡玉米團的做法步驟1、食材:糯米粉。2、玉米粉。3、紅豆餡。4、綿白糖。5、將紅豆餡拆開包裝袋,取出一些揉成三個圓球...
“今年廣西的冬天很暖,可以挖到綠綠的薺菜,於我來說無異於中了頭彩般興奮。薺菜玉米菜團,兒時孃親的味道,想念故鄉,想家,想媽了!”食材明細主料麪粉(150克)玉米粉(250克)薺菜(500克)豬肉((三七分肥瘦)400克)輔料發酵粉(少許)韭菜(50克)鹹鮮...
“青團是江南一帶的小吃,用新鮮的艾草打成汁攪拌到糯米粉裏,再包裹喜歡的肉鬆蛋黃或者是豆沙餡,蒸熟以後青綠色,鬆軟可口的皮兒,肉鬆蛋黃鹹香可口,夾帶艾草的清香味,真是香糯可口,讓人念念不忘。”食材明細主料糯米粉(250克)粘...
“我很喜歡吃艾果,小時候就盼着三月三外婆給送艾果吃,老人不在了,現在想吃都要靠自己了。前兩年小姨去鄉下踏青,特地從野外挖回了三棵送我種,現在每年春天我都能吃上心心念唸的艾草青團了,很滿足!小時候,外婆做的是豆沙餡和筍...
“好喜歡這道菜”食材明細主料玉米(1根)鹹蛋黃(2個)輔料玉米澱粉(適量)花生油(適量)鹹鮮(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鹹蛋黃焗玉米的做法步驟1、準備好食材2、鹹蛋黃剝出用勺子碾碎成泥3、玉米剝粒4、倒入玉米澱粉拌勻,使玉...
“春天這個季節最適合吃青團了,外皮油綠如玉,看着特別有食慾;內餡包裹糖豆沙或者鹹蛋黃,吃起來特別美味。青團界的網紅非【鹹蛋黃肉鬆青團】莫屬,有些人爲了吃上一個網紅青團,排隊3小時也願意,與其這樣浪費時間,還不如自己動...
“嫂嫂去白洋澱給我帶回來的鹹鴨蛋,我迫不及待地想嚐嚐,於是做了這道菜。老公說稍微缺乏點甜的味道。我倒覺得味道剛剛好,去外面吃也沒吃出什麼甜的味道來。我笑他快成了品客了,擠對他乾脆辭了職去當美食家得了,他還順水推...
“好懷念小時候吃的清明粿,那是用一種開着黃色小花的草,學名叫“鼠麴草”加糯米粉做的,底部墊豔姜葉蒸熟,綿軟可口,既有青草的香味又有豔姜葉香。現在這種美食逐漸普遍起來,又有了新名稱,叫青團。清明節又快到了,到野外採來鼠...
“剛過完年,看到肉真的就是飽了,所以現在吃吃蔬菜纔是王道,今天爲了重獲大家的胃口,特意爲大家準備了這道鹹蛋黃烘玉米,類似於平常我們吃的金玉滿堂,但味道卻生動很多呀。”食材明細主料胡蘿蔔(1個)澱粉(10g)鹽(5g)輔料火腿(6片)鹹...
食材明細主料芹菜(165克)香乾(90克)蝦皮(20克)熟玉米粉(245克)糯米粉(75克)輔料油(適量)鹽(適量)清淡(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蝦皮香乾芹菜餡玉米團的做法步驟1、食材:芹菜、香乾、蝦皮、熟玉米粉、糯米粉。2、將香乾放在案板上...
“家裏還有點做蛋黃酥剩下的鹹蛋黃,家裏沒有現成的豬油懶得熬豬油開酥,所以直接做成鹹蛋黃豆沙飯糰了。一共做了7個飯糰,有4個飯糰是包好直接吃的,另外3個是裹了澱粉、蛋液和麪包糠炸過,覺得都挺好吃的,怕上火就直接吃,不嫌...
食材明細主料鼠麴草(適量)鹹蛋黃(適量)肉鬆(適量)沙拉醬(適量)糯米粉(300g)麪粉(100g)澄粉(50g)輔料豬油(10g)鹹甜(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)鹹蛋黃肉鬆青團的做法步驟1、鮮嫩的鼠麴草。2、摘取頂尖部分的嫩葉,今天收穫不錯😄3、清...
“青團是我們江南地區一帶的傳統特色小點心,每年清明前後,街頭小巷都可見賣青團的商家,一個個綠呦呦的糰子包上保鮮膜,再裝入竹篾子編制的小框裏,傳統味十足。那抹應季的青綠色,是在糯米粉裏添加了艾草汁,再包上豆沙、蓮蓉餡...
食材明細主料熟米飯(240g)鹹蛋黃(3個)輔料沙拉醬(1勺)鹽(0.5勺)海苔碎(適量)白醋(0.5勺)肉鬆(適量)鹹鮮(口味)技巧(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鹹蛋黃肉鬆飯糰的做法步驟1、鹹蛋黃碾碎,放入一勺沙拉醬拌勻。2、加入適量肉鬆攪拌均勻。3、攪...
“清明節快到了,又見到了開着小黃花的鼠麴草,忘不了那淡淡的清香,於是便做了好吃又營養的青團。”食材明細主料糯米粉(200克)澄粉(20克)粘米粉(20克)鼠麴草(50克)開水(150克)豬油(15克)小蘇打(適量)餡料魚鬆(50克)鹹蛋黃(60克)豬油(20克)鹹鮮...
“玉米粒和鹹蛋黃也是絕佳的鹹甜搭配,快來試試吧!”食材明細主料玉米粒(300克)鹽(2克)糖(6克)輔料鴨蛋黃(2枚)油(5毫升)水(10毫升)鹹甜(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鹹蛋黃玉米粒的做法步驟1、玉米粒用熱水焯燙解凍,撈出瀝乾水分;2、...
“簡單味美!”食材明細主料玉米(1根)鹹蛋黃(2個)輔料花生油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鹹蛋黃玉米的做法步驟1、準備好食材2、玉米粒掰下備用3、蛋黃搗碎4、熱鍋倒油5、倒入玉米粒炒熟盛出備用6、鍋中留油,倒入鹹...
“幾年前吃過一個同學爲我做的蛋黃玉米味道至今難忘;第一次吃到那種微鹹發沙的玉米粒時,嘴裏整個味蕾都打起精神來。一顆顆金黃的玉米被鹹蛋黃均勻的包裹,像穿了一件閃亮發光的金甲,神氣十足。(歡迎交流更多廚房趣事,請添加...
“清明之際,江南人家家家戶戶都會做青團,從古到今,人們習慣於用青團來祭祖。除了祭祖之外,至如今青團已經成了家家戶戶喜愛的特色點心。當鹹蛋黃和肉鬆遇上了艾草,軟糯的青色外皮,加上鹹蛋黃和肉鬆鹹中帶甜的口感,淡淡的清香...
“清明節這個節日南北方的重視程度有很大差異,聽小夥伴說廣西的朋友把清明節看得甚至比春節都重要,春節可以不回家,清明節必須回家祭祖!其實從節日食俗上也可以看得出,長江以南大部分地區都有清明吃青團的習慣,而北方的童鞋...
食材明細主料糯米粉(300克)粳米粉(150克)艾草粉(20克)肉鬆(適量)鹹蛋黃(適量)調料綿白糖(40克)玉米油(適量)清淡(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)肉鬆鹹蛋黃餡青團的做法步驟1、食材:糯米粉、粳米粉。2、艾草粉、肉鬆、鹹蛋黃、綿白糖。...
“要過年啦,過年來道紅紅火火的美食,讓來年事業紅紅火火,日子紅紅火火。做一道紅紅火火的飯糰。大米配上甜菜根,做成紅色的飯糰,看上去更有食慾,而且營養也更多。中間還炒了鹹蛋黃醬來做夾心,口感也很豐富”食材明細主料大米...
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