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“想起了奶奶年輕開飯店時做的炒肉片,當時10多平米的小店,整個店裏都回蕩着炒肉片的香味。”食材明細主料蔥(適量)蒜(適量)姜(適量)豬裏脊肉(300克)洋蔥(200克)輔料生抽(適量)老抽(適量)香油(適量)調料鹽(適量)白糖(適量)花椒粉(適量)胡椒粉(適...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料西蘭花梗:3個輔料蒜蓉:適量熱開水:適量碘鹽:適量醬油:少許油:適量具體步驟1.西蘭花梗,洗乾淨去皮,蒜頭剁碎。2.西蘭花梗切實成小長方塊,這樣切口感比較好...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料豬肉:300輔料老抽:少許冰糖:幾顆白砂糖:適量料酒:適量鹽:適量生抽:2勺醋:適量具體步驟1.肉洗淨;2.切成粗塊;3.鍋中不放油,放入豬肉;4.小火加熱;5.煸出多餘的油...
準備時間:無    烹飪時間:25分鐘主料肉:適量青椒:2個輔料澱粉:適量鹽:適量醬油:適量味精:適量具體步驟1.青椒切半,去處出子,切絲。2.準備好醃好的肉,醃肉:油,澱粉,味精,鹽,混合在一起後攪拌均勻放15-3...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料五花肉:300輔料油:適量鹽:適量紅辣椒:2根大蒜:3瓣綠辣椒:1根具體步驟1.準備所有食材2.五花肉切塊,青紅辣椒切段,大蔥切末3.熱油鍋,先放入一小部分青紅辣椒...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料芹菜:150豬瘦肉:100輔料大蔥:適量油:適量雞精:適量香菇:適量鹽:適量醬油:適量胡蘿蔔:適量具體步驟1.豬肉切成絲,用澱粉抓一下2.芹菜切成絲3.胡蘿蔔切成絲4....
準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘主料牛肉:200蒜薹:200輔料鹽:適量醬油:適量油:適量尖椒:適量具體步驟1.牛肉切片,用薑絲、醬油、油醃清十分鐘左右。蒜薹洗淨用手摺成小段2.尖椒兩支,切成段備...
食材明細主料白切肉(適量)青椒(適量)輔料大蒜(適量)生抽(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)小炒回鍋肉的做法步驟1、青椒。2、大蒜壓扁。3、白切肉。4、放入鍋中煎至金黃色。5、放入椒圈和大蒜。6、放入適量生抽。7、調...
準備時間:無    烹飪時間:25分鐘主料豬肉:適量尖椒:適量輔料食用油:適量蔥:適量醬油:適量十三香:適量酸:適量鹽:適量具體步驟1.肉切片或者絲,這裏我切片。蔥花蒜末。2.加入油炒蔥花蒜末煸香3.倒入...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料黃豆醬:26豬瘦肉:100香奇醬:50小江魚:350輔料豆豉油:2香蔥:2料酒:2蒜子:4鮮姜:2具體步驟1.首先把買回來的小江魚用清水洗淨。2.取一小盆把洗淨了的小魚用調料...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.將肉切薄片,撒少許鹽和醬油使勁摔打上勁;2.小尖椒洗好用刀拍扁再隨手撕開;3.坐鍋燒油,下肉片滑散至變色盛出;4.鍋裏餘油下豆豉炒香,接着下小...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料小蔥:適量雞蛋:適量輔料鹽:適量食用油:適量具體步驟1.準備食材,蔥切段,雞蛋打散2.熱鍋,加油3.翻炒雞蛋,注意糊鍋哦4.炒好的雞蛋盛出來5.再上油鍋,注意,這次...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料五花肉:400輔料鹽:適量雞精:適量生薑:適量大蒜:適量辣椒:6個豆瓣醬:適量具體步驟1.準備好食材2.把生薑、大蒜、青椒切好3.把肉加入生薑,用水煮10分鐘4.煮...
“正宗回鍋肉口感講究,五花肉多以煮和蒸爲主。今天咱們就不談正宗,只講一個“回鍋肉”咱就字面上理解吧,就是熟肉回鍋再炒一下,簡單易懂吧!🤣”食材明細主料豬肉片(250克)青蒜(3根)輔料豆豉醬(一湯匙)砂糖(一小匙)花椒粉(少許)蔥(一湯...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料肉末:150kg雪菜:250,150kg輔料幹辣椒:5生抽:5老抽:3蔥:3姜:3糖:15味精:5具體步驟1.1.準備食材:雪菜切末2.2.準備市場上:肉末,幹辣椒段,蔥花,薑末3.3.鍋內做油,油溫五...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料蒜薹:250肉絲:200輔料青紅辣椒:30生粉:適量生薑:20老抽:適量食鹽:適量具體步驟準備好所有材料。將肉洗乾淨,切成肉絲。肉絲中放入三片生薑、兩勺老抽、適...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘主料青椒:100牛肉:250輔料鹽:適量油:適量芹菜:適量具體步驟1.青椒洗淨,切條待用。2.芹菜洗淨,切碎待用。3.牛肉洗淨瀝水後加食用油攪拌醃製。4.油鍋熱油。5....
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料瘦肉:200洋蔥:1個輔料生抽:適量油:適量鹽:適量澱粉:少許具體步驟1.洋蔥剝掉外層皮洗淨,瘦肉洗淨切片2.洋蔥切片,瘦肉滴幾滴醬油,加入少許澱粉拌勻3.熱油鍋...
準備時間:無    烹飪時間:20分鐘主料尖椒:50小白菜:200蠶肉:500輔料鹽:一茶勺雞精:半茶勺食用油:兩湯勺味素:半茶勺蒜末:少許具體步驟蠶肉清理乾淨備用。小白菜和尖椒洗乾淨瀝水備用。將蠶肉剁碎...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料西葫蘆:250輔料油:適量肉:適量鹽:適量具體步驟1.準備食材2.西葫蘆洗淨切片3.肉切片4.鍋熱放油、油熱蔥姜熗鍋將肉放入煸炒5.放適量的料酒和醬油煸炒6...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料五花肉:500輔料蔥:2根花椒:適量大蒜:4粒姜:1塊紅油豆瓣醬:2勺青椒:3個具體步驟1.青椒洗淨切滾刀塊,姜切絲,大蒜一切爲二,蔥切段2.鍋裏坐水,放入適量花椒、姜...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料茶樹菇:350豬肉:200輔料豆瓣:適量豆粉:適量油:適量具體步驟1.鮮茶樹菇,用小刀去掉蒂2.先清洗一遍,再放入適量鹽泡兩分鐘左右撈出瀝乾3.切成小段(欣媽偷了...
食材明細主料五花肉(適量)小竹筍(適量)輔料蔥(適量)調料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)小竹筍炒回鍋肉的做法步驟1、小竹筍剝殼清洗乾淨。2、下鍋焯水,水開後燒5分鐘。3、撈出晾涼。4、竹筍...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料吊漿湯圓粉:2400g輔料核桃仁:適量具體步驟1.先選擇顆粒飽滿的糯米,除去雜質淘淨泥沙,用清水泡3-7天,待糯米泡漲後,攪上清水,用石磨磨成粉米漿,然後用白布袋吊...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料小白菜:250輔料油:適量鹽:適量西紅柿:適量蔥花:適量蒜末:適量具體步驟1.準備食材。2.清洗乾淨後切絲,蔥蒜備好。3.準備適量西紅柿切小塊。4.油熱後放入...
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