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“不必精雕細琢，也不必複雜佐料，做出不一樣的味道，簡單美味，健康營養，下飯菜。”食材明細主料四季豆（一把）豆乾（六塊）輔料幹辣椒（少許）蒜（少許）調料花生油（適量）鹽（適量）生抽（少許）五香粉（少許）五香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）四季豆炒豆...
食材明細主料豆乾（適量）油菜（適量）輔料鹽（適量）生抽（適量）姜（適量）蒜（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）油菜炒豆乾的做法步驟1、豆乾切絲，姜蒜切好。2、油菜洗淨切段。3、鍋中放油燒熱放入大蒜姜爆香，放入豆乾。4、翻炒一分鐘...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料豆乾：適量雪菜：適量輔料醬油：適量油：適量具體步驟1.豆乾切絲，雪菜是買的現成的已經加工好了的。2.鍋中倒油，燒熱，將雪菜和豆乾一起放下去翻炒。3.翻炒片刻後...
“今天做的這道菜是用家裏的“現貨”做的“隨便”，蒜薹，雞胸，胡蘿蔔，豆腐乾，集營養美味與顏值於一身的一道快手菜。”食材明細主料蒜薹（200克）雞胸肉（100克）豆乾（50克）胡蘿蔔（半根）輔料鹽（2克）蠔油（2勺）蔥花（少許）食用油（適量）清淡（口味）炒（工...
食材明細主料韭黃（適量）豆腐皮（適量）香腸（一根）青椒（適量）輔料油（適量）鹽（適量）其他（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）韭黃炒豆皮的做法步驟1、所有食材洗淨切絲，香腸是自制煮熟的，可換成肉絲2、熱鍋入油，倒入所有切好的食材，大火翻炒。如...
食材明細主料豆乾（適量）毛豆（適量）輔料胡蘿蔔（適量）紅椒（適量）調料鹽（適量）味精（適量）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）毛豆炒豆乾的做法步驟1、原料。2、豆乾，胡蘿蔔切塊。3、熱鍋冷油。4、倒入胡蘿蔔丁。5、加豆乾煸炒。6、加毛...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料青椒：150胡蘿蔔：50豆腐乾：100輔料白糖：適量味精：適量鹽：適量水澱粉：適量油：適量蔥：適量具體步驟1.青椒、胡蘿蔔、豆乾。2.起鍋熱油，爆香蔥花。3.放入胡蘿蔔...
“這是一道比肉都好吃的菜品。”食材明細主料青椒（2個）紅椒（2個）香乾（2片）輔料食用油（2勺）食鹽（半勺）生抽（1勺）蠔油（1勺）雞精（半勺）蔥（適量）姜（適量）蒜末（適量）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）進階（難度）青紅椒炒豆乾的做法步驟1、準備青紅椒各2個，香...
準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘主料豆乾：4片青辣椒：3支紅辣椒：3支輔料植物油：1大匙鹽：三分之一小匙孜然：0.5小匙具體步驟1.豆乾洗淨切丁；2.青,紅辣椒洗淨,切辣椒圈；3.開火,鍋內放1大勺植物...
食材明細主料豆乾（適量）番茄（適量）青蒜（適量）輔料韓式辣醬（適量）調料油（適量）鹽（適量）醬油（適量）胡椒粉（適量）水（適量）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）辣醬青蒜炒豆乾的做法步驟1、番茄，青蒜和蒜備用。2、豆乾洗淨備用。3、番茄和蒜切...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料豆乾：200青椒：50輔料油：適量鹽：適量具體步驟1.青椒洗淨切絲2.豆乾也放水裏衝一下，然後切條3.鍋中少許油4.倒入豆乾，翻炒幾下5.倒入青椒絲，加少許鹽6.出...
“很下飯的一道菜，老公特別喜歡吃，早餐配泡飯，白粥，麪條胃口大開呢。”食材明細主料榨菜（400g）豆乾（10塊）青椒（2只）輔料油（適量）小米椒（4只）蒜（2瓣）白糖（4g）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）青椒榨菜炒豆乾的做法步驟1、準備食材2、青...
“特別下飯的美味小菜，雪菜的酸爽，夠味。”食材明細主料雪菜（適量）豆乾（2塊）輔料小米辣（少許）蒜末（少許）生抽（1勺）調料食用油（適量）白砂糖（半勺）雞粉（1勺）香辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）雪菜炒豆乾的做法步驟1、準備好食材備用。2、...
“韭菜和豆皮絲是很好的搭配，口感互補，色彩分明，口味上是鹹鮮口，只放了兩種調味料：蒸魚豉油和蠔油，非常鮮美好吃，最後成品菜上再撒上火麻仁增香增營養就更完美了。”食材明細主料豆腐皮（2張）韭菜（1把）輔料姜（適量）蒜末（適量）調料蒸魚...
食材明細主料長刀豆（300g）黃豆醬（適量）輔料蒜籽（2瓣）調料雞精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）大醬炒豆的做法步驟1、食材如圖。2、刀豆先焯水至半熟。3、蒜籽切碎。4、焯水後的刀豆斜刀切。5、起油鍋爆香蒜。6、加入...
“馬蘭頭是我們這邊田野上很常見的野菜，有的長在田埂上或土丘坎旁邊。在農曆三四月份採摘馬蘭頭最爲鮮嫩，特別靠近雜草叢中的長的更壯，有的長得有十來公分高，記得小時候經常提着籃子拿着剪刀去找馬蘭頭。每次最喜歡我媽做...
“天氣漸漸熱了，快手菜雖然可以減少在廚房的時間，但是也要注意營養和美味。今天做個快手菜，香菇尖椒炒豆皮，鮮香味美，營養豐富。”食材明細主料豆皮（200g）香菇（3朵）尖椒（1個）輔料蔥（8g）蒜（2瓣）食用油（5g）調料鹽（1g）花椒粉（0.5g）蠔油（8g）生抽（5...
“元朝末年，羣雄四起，中原戰亂。適逢陳友諒的軍師何野雲流落於燎原鎮，其光南陳氏子孫們請他爲其祖媽擇地修墓。因爲主人家的熱情招待，何野雲想報答他們。完工之後，他便問主人：“按貴鄉的地理特點和祖墳的風水靈氣，貴鄉子孫將...
“豆乾筋道味美，簡單好做。簡單幾分鐘，來一個快手美味的五香炒豆乾，豈不樂哉！”食材明細主料豆乾（適量）輔料青紅辣椒絲（適量）配料油（適量）五香粉（適量）蒜蓉（適量）生抽（適量）小茴香（適量）食鹽（適量）五香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）五香炒...
“這是一個快手菜，非常簡單，因爲個人的搭配不同，也是可以千變萬化的。是一道非常好吃的營養小菜，因速而見巧者，不可不知。在清朝袁枚的《隨園食單》裏看到過類似的記載：“凡人請客，相約於三日之前，自有工夫平章百味。若斗然客...
“春天是感冒容易發病的季節，所以大家多吃點大蒜，可以預防細菌侵襲，增強體質，提高免疫功能，增進食慾。大蒜還具有一定的補腦作用。”食材明細主料大蒜（適量）豆乾（適量）輔料鹽（適量）雞精（適量）蒜香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）大蒜...
“蓮藕炒豆乾，簡單好做，營養美味。”食材明細主料蓮藕（1節）豆腐乾（1塊）輔料小蔥（1顆）紅幹椒（3個）調料鹽（少許）生抽（半勺）醋（2滴）白糖（少許）雞精（少許）花生油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蓮藕炒豆乾的做法步驟1、準備食材，蓮藕洗幹...
食材明細主料芹菜（適量）輔料豆乾（適量）紅辣椒（適量）調料食用油（適量）鹽（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）辣炒芹菜炒豆乾的做法步驟1、鍋中油預熱，放入芹菜，紅辣椒翻炒。2、放入一勺鹽翻炒。3、放入豆乾翻炒至芹菜變軟即可...
食材明細主料豆嘴（適量）青椒（適量）輔料蔥花（適量）配料油（適量）豆瓣辣椒油（適量）生抽（適量）鹽（適量）味精（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）尖椒炒豆嘴的做法步驟1、材料洗淨。2、青椒切丁。3、鍋裏放油放入蔥花炒香後放入豆嘴翻...
食材明細主料韭菜（一小把）豆腐乾（兩塊）玉米腸（一根）輔料蔥（適量）蒜（適量）十三香（適量）生抽（適量）蠔油（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）簡單（難度）韭菜炒豆乾玉米腸的做法步驟1、把食材都切成條。蔥花蒜。2、鍋內放適量油。爆香蒜和蔥花。放入...
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