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食材明細主料羊仔扒(適量)輔料生粉(適量)麪粉(適量)黑椒碎(適量)食粉(適量)鹽(適量)味精(適量)白糖(適量)清水(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)羊仔扒的做法步驟1、先把羊仔扒緣好2、緣好後放半個小時後放油再撈一下放冰箱3、緣...
“追個《山海情》,非得搞個《灘羊肉》,今大口吃肉了,小夥伴們,一起來玩吧!”食材明細主料寧夏灘羊肉(適量)蔥(適量)姜(適量)輔料花椒(適量)茴香(適量)桂皮(適量)白芷(適量)紅辣椒(適量)八角(適量)草果(適量)肉蔻(適量)調料料酒(適量)水(適量)鹽(適量)辣...
“手扒羊肉是西北地區廣爲流傳的宴客大菜,精選羊腩肉或帶骨腿肉爲原料,做法簡單,先煮後蒸使肉保持不散卻酥爛可口。”食材明細主料羊腩肉(600克)輔料胡蘿蔔(1棵)洋蔥(1/2個)香菜(3棵)配料蔥(1段)姜(1塊)花椒(1克)草寇(2枚)幹辣椒(2枚)小茴...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料進口澳洲羊架:1塊約500克輔料京蔥:2條麻油:1湯匙鹽:適量具體步驟1.置平底易潔鍋在中大火上,鍋紅時下麻油1湯匙,逐片放入羊扒,先煎香一面,翻面後再煎另餘一面...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料羊肋扒:2份輔料迷迭香末:適量鮮醬油:1/2勺百里香末:適量黃油:一小塊鹽:一小撮紅酒:1/4瓶黑胡椒:適量具體步驟1.羊扒洗乾淨,倒入紅酒,2.倒入黑胡椒,迷迭香,百...
“非常感謝美食天下網站聯合羊多多北京公司,送來了優質的內蒙古綠色羔羊肉。“羊多多”的羊肉全部精選來自北緯42°、東經116°的草原腹地——內蒙古錫林郭勒大草原南端常年食用天然牧草,飲用清澈無污染礦泉水的放養羊,...
準備時間:1小時30分鐘    烹飪時間:2小時手扒羊頭,是來自內蒙古的一道特色美食,在原來的基礎上增添了更適合我們口味的各類輔料,取新鮮的羊頭處理乾淨後在沸水中沸煮,取出顱骨,浸入涼水中,待取...
準備時間:無    烹飪時間:25分鐘主料羊肉:1000輔料蔥:少許蒜:少許蜂蜜:少許姜:少許辣椒:少許鹽:少許老抽:少許料酒:少許花椒:少許八角:少許具體步驟1.羊肉,最好是肋條。洗淨。2.準備調料,圖中料包裏是...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料味精:克料酒:醬油:5g糖色:克澱粉(玉米):5g香油:5g大蔥:姜:大蒜(白皮):八角:克具體步驟1.將羊蹄去掉內骨,擇去血筋,沖洗乾淨;2.羊蹄一切兩開,整齊地碼放盤內;3.青蒜...
“春天來了,萬物復甦,新鮮的食材豐富又鮮美,羊肚菌就是其中鮮美的食材之一,拿來燉湯、蒸蛋、煮煲仔飯都鮮的掉眉毛,好吃到沒朋友!今天分享一下羊肚菌煲仔飯的做法,食材豐富,好吃易學,一起來做吧!”食材明細主料羊肚菌(100g)廣式臘...
“羊肉是煮熟的羊腿肉,只需調味、燉透、充分加熱。”食材明細主料熟羊肉(400g)輔料洋蔥(半個)大蔥(適量)調料鹽(少許)生抽(少許)胡椒粉(少許)雞精(少許)蠔油(少許)鹹鮮(口味)燴(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蔥扒羊肉的做法步驟1、熟羊肉切成大...
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料羊肋條:2斤輔料洋蔥:半個西紅柿:一個芹菜:一根具體步驟1.羊肉洗淨,涼水下鍋、放入洋蔥、西紅柿、芹菜,撇去浮沫。大火煮30分鐘,改小火再20分鐘,取出在板上壓...
“羊肉軟爛肥而不膩鹹鮮適口”食材明細主料羊肉(300克)輔料大蔥(少許)大蒜(少許)香油(少許)食鹽(少許)白糖(少許)生抽(兩勺)老抽(半勺)料酒(一勺)香菜(少許)花椒粉(少許)鹹鮮(口味)煨(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)扒羊肉的做法步驟1、清水將羊肉煮熟...
“手扒羊肉是我們蒙古族最傳統的特色菜,進入冬天便會頻頻上餐桌,過年時更是和餃子一樣不可缺少。蒙餐的製作都比較“簡單粗暴”,因爲以前四處遊牧,沒有什麼烹飪條件啦。但由於內蒙的羊肉實在太鮮美,隨便一煮,也是人間極品美...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料帶骨羊肉:適量牛奶:適量芹菜:適量胡蘿蔔:適量輔料蔥:適量姜:適量花椒:適量茴香:適量胡椒粉:適量鹽:少許雞精:少許醋:適量醬油:適量辣椒油:適量芝麻油:適量具體步驟1....
食材明細主料羊排(3根)輔料姜(1塊)大蔥(1段)乾紅辣椒(3根)花椒粒(1勺)蒜(5粒)香菜(1根)海鮮醬油(3勺)有機醋(1勺)香油(1/2勺)油辣子(1勺)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)手扒羊排的做法步驟1、羊排切大塊,冷水入鍋焯出血水。2、撈出羊排放...
“啓東農村幾乎家家戶戶都養山羊。隨着時間的推移,啓東人對羊肉情有獨鍾,做法、吃法越來越講究,啓東羊肉聲名漸漸遠播。有特色的羊肉館遍佈全市各地,連上海、蘇州等大城市,“啓東羊肉”的品牌也紛紛亮相,生意着實紅火。據廚...
“在一家清真店吃過一次,老婆很喜歡,回家自己研究做的,非常成功,老婆說比飯店的好吃,哈哈。”食材明細主料羊排(500g)洋蔥(100g)青椒(50g)紅椒(50g)青蒜(50g)蔥(3g)姜(3g)蒜(5g)茴香(1g)輔料花椒(3g)黨蔘(2g)肉桂(2g)肉蔻(2g)香葉(1g)陳皮(2g)幹辣椒(5g)豆...
“雞大胸蛋白質含量非常高的營養食品,但是吃起來非常粗糙,所以就想到弄成西式大人小孩都接受!”食材明細主料雞胸(1塊)輔料土豆(1個)咖哩粉(適量)雞精(1匙)鹽(1匙)植物油(適量)番茄(1個)火腿腸(1條)生粉(2匙)咖喱(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(...
“在我印象裏,一般吃羊肉的最佳季節好像是秋冬季。可是最近看國內新聞報道說目前夏季也盛行吃羊肉!據記載:羊肉營養豐富,對肺結核、氣管炎、哮喘、貧血、產後氣血兩虛、腹部冷痛、體虛畏寒、營養不良、腰膝痠軟、陽痿早泄...
食材明細主料羊蹄筋(適量)輔料食鹽(5g)醬油(30g)冰糖(10g)味精(1g)姜(10g)八角(2g)小蔥(10g)黃酒(30g)胡椒(1g)鹹鮮(口味)燒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)紅扒羊蹄的做法步驟1、將羊蹄筋放在溫水中浸泡半小時後,洗淨2、洗淨的羊蹄筋放入鍋內,加清水...
“相信沒有幾個人不喜歡吃烤羊肉串兒,不過現在食品安全問題弄得我已經不敢在外面吃烤串兒了,可是又非常饞,只好自己動手豐衣足食!新家置辦了大烤箱,於是去超市買了兩斤羊前腿,羊腿烤起來!”食材明細主料羊前腿(1000克)輔料土豆...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:30分鐘這款美味扒羊肉條是清真菜,兼有魯菜濃郁的特色。主要使用羊肉中的羊腰窩肉,肉質十分鮮嫩,適合體寒腸胃虛的人食用,尤其有利於產婦產後虛冷的食補。沒有肥...
食材明細主料羊肉(750克)白蘿蔔(半個)香菜(適量)姜(適量)幹辣椒(幾個)桂皮(適量)八角(適量)香葉(適量)白酒(適量)輔料水煮魚佐料(一勺)鹽(少許(視情況可以不加))雞精(適量)蠔油(適量)米酒(適量)中辣(口味)燜(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)鍋仔羊肉的做法步驟1...
“烤羊腿是呼倫貝爾招待賓客的一道佳餚名菜。這裏介紹的是用燒烤桶燜制羊腿,和傳統的明火烤制有明顯區別,烤出來肉質酥香、焦脆、不羶不膩,最重要的是非常乾淨衛生,是呼倫貝爾時興的一種新烤法,在此推介給大家”食材明細主...
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