餛飩蛋花湯的做法 - 餛飩蛋花湯怎麼做

“酸辣，雞蛋嫩滑，小餛飩鮮香，好喝。”

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

餛飩蛋花湯的做法步驟

• 1、小餛飩適量。

• 2、金針菇碎，胡蘿蔔絲，蔥花，香菜。

• 3、柴雞蛋2個打散。

• 4、蔥花香菜放碗裏，適量鹽，米醋，生抽，香油，香辣醬，麻椒粉調成料汁。

• 5、鍋內適量水燒開。

• 6、小餛飩倒入，用鍋鏟推離鍋底，防止粘底。

• 7、開鍋放入胡蘿蔔絲，金針菇碎，再煮一滾兒。

• 8、雞蛋液打入。

• 9、待蛋花浮起，調好的料汁倒入。

• 10、攪勻關火盛碗。

• 11、成品。

• 12、成品。