有關高纖胚芽麪包的最正宗做法的精選大全
“基本上算是分辨明白裸麥是個什麼東西之後,孟老師關於裸麥的麪包終於排進日常。高纖胚芽麪包,在藤籃中發酵。藤籃所賦予它的肌理效果,讓麪包充滿鄉村氣息。沒有藤籃,也懶得去淘。琢磨了許久,也沒能想出大小合適的代用品。...
“現在人們越來越注重健康了,凡是帶上全麥和雜糧的食品必定熱賣。可是無良商家無處不在,很多所謂的全麥食品只不過是加入了焦糖色,今天番茄老師就教大家在家制作真正的高纖維減肥麪包——全麥吐司這款全麥吐司採用中種...
“麪包機食譜。看到這個配方的時候有些疑惑:麪粉用量185克,小麥胚芽用量35克,加起來正好是此麪包機制作最小麪包所需的麪粉量。問題是,小麥胚芽能夠代替部分麪粉嗎?在不改變其他材料尤其是水用量的條件下?很是懷疑,但還是原...
“筆者雖是南方人,但喜歡吃北方饅頭,什麼精面、蛋奶,都不如普通無味饅頭好,前段時間買了盒胚芽粉,加入饅頭面團,就算是粗糧饅頭吧。”食材明細主料全能麪粉(2.5杯)胚芽屑(1/4杯)輔料清水(1杯)糖(1/2茶匙)酵母(2/3茶匙)菜油(2湯匙)原味(口...
食材明細主料高粉(190克)小麥胚芽粉(30克)輔料自制奶酥粒(適量)配料玉米油(10克)牛奶(110克)蛋液(30克)糖(30克)鹽(1克)酵母(4克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)小麥胚芽奶酥麪包的做法步驟1、牛奶和蛋液倒入麪包機,分別放入糖和鹽2...
食材明細主料麪包粉(127克)輔料胚芽(8克)沙棗(18顆)雞蛋(半隻)酸奶(65克)配料鹽(1克)糖(3克)酵母(2克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)進階(難度)沙棗胚芽麪包的做法步驟1、麪糰原料。2、混合麪餅所有原料,機器揉至擴展階段,5度冰箱冷藏發酵或...
“一款很簡單的小麪包,加了一點小麥胚芽,成品多了一份麥香味,帶給你更多的健康感受。”食材明細主料牛奶(175克)糖(35克)鹽(2克)麪包粉(220克)小麥胚芽(30克)黃油(20克)輔料酵母(3克)甜香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)牛奶胚芽麪包卷...
“前陣子,愛和自由家的煉奶吐司刮成風,接着老式麪包成風,作爲麪包控的我自然都不會放過。不過這個被我改成了小餐包,又加了點小麥胚芽。鬆軟沒的說哦。第二天拍照的,看麪包表皮的皺紋就知道了,皮也很薄。有時間的時候,總喜歡...
“這個正宗的老式麪包的方子,是參照愛和自由的方子的。我自己做了少許的改動。”食材明細主料酵頭(適量)金像麪包粉(210克)低粉(90克)細砂糖(96克)即發乾酵母(6克)水(25ML)主麪糰(適量)鹽(1克)奶粉(24克)全蛋液(90克)黃油(70克)輔料表面裝飾...
“小麥胚芽是從優質小麥粒中萃取的精華,是一種高蛋白、高維生素E、低熱、低脂、低膽固醇的營養品,含有多種維生素和礦物質,易於人體吸收。胚芽營養價值如黃金一般珍貴,是平衡現代人營養不均衡的最佳食品。”食材明細主料...
“拿着這黃金麥胚,不來個關於胚芽的麪包有點太可惜。各種麪包應接不暇,卻是很久沒做過胚芽的麪包了。最愛粗糧,尋了個全麥多多,胚芽多多的方子,得着機會就操練起來。那個開裂的刀口很誘人,爲什麼要擠黃油呢?據說,切口處擠入黃...
食材明細主料雞蛋(2個)水(210g)全麥粉(150g)高筋麪粉(350g)玉米粒(100g)輔料木糖醇(40g)色拉油(50g)酵母粉(6g)鹽(4)奶香(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)小麥胚芽玉米麪包的做法步驟1、玉米粒焯熟,撈出控幹水分,用廚房紙吸乾。2、先放液體...
“原方是愛和自由老師的麩皮餐包,我把麩皮用小麥胚芽代替了,水量要先預留5-10%,以免一次加入過溼。”食材明細主料高粉(200克)低粉(30克)小麥胚芽(20克)即發乾酵母(3克)紅糖(30克)鹽(3/4小匙)奶粉(10克)蛋液(20克)水(138克)黃油(20克)甜味(口...
準備時間:2小時    烹飪時間:2小時主料裸麥粉:50細砂糖:8全麥粉:50鹽:1/2小勺乾酵母:2高筋麪粉:50水:80輔料黃油:10胚芽:10具體步驟1.用料2.將除黃油,胚芽外的麪糰料倒入麪包桶3.和麪程序攪拌13分...
“這是一款簡單又好吃的麪包,加了蔓越莓幹,吃起來果味和麪包的香味相互融合,還加了健康營養的小麥胚芽,入口就有一種滿足感!”食材明細主料高筋粉(360g)小麥胚芽(40g)冰糖粉(30g)酵母粉(5g)牛奶(230g)鹽(4g)蛋液(32g)黃油(32g)輔料蔓越莓幹...
“做這個麪包的意義在於對新良麪粉的喜愛,麪粉是小麥研磨而成,所以我就決定用藜麥粉,小麥胚芽做了這款小麥形的麪包,也是對本次活動的支援吧!”食材明細主料易小焙麪包粉(260克)小麥胚芽(30克)藜麥粉(50克)牛奶(160克)全蛋液(40克)輔...
“想做整形麪包了,看着大師們做的橄欖形的麪包,還有那漂亮的割口,也想試試,所以不久前連做了兩次,第一次做因爲用的是普通的刀割的口,很是難看,第二次用的刀片,稍稍好點,也不是很滿意。好在我們自已在家做追求的是口感和衛生,所...
“說它淳樸,真的是沒有任何裝飾,除了黑麥,添加的還是粗糧--麩皮和小麥胚芽,小麥胚芽經過烘烤散發出其特有的香氣,鄉村麪包沒有甜麪包鬆軟,口感沒有甜麪包細膩,也沒有甜麪包豐富的餡料,它有獨特的麥香味;”食材明細主料高粉(100...
“越來越喜歡做麪包、都說烘焙是個坑,非常甜蜜的就跳下去了,最近做菜做烘焙的激情很高,看着別人做的自己就想試試。而且還喜歡改配方。喜歡自己製作獨特的一種,這次特意加了胚芽,非常有營養。”食材明細主料高筋麪粉(180g)低...
“這是食肉小朋友的大愛哦,麪包的口感煊軟、香腸經過烤箱的烘烤更香濃,加了小麥胚芽,能吃到胚芽的顆粒感,營養也更加豐富。”食材明細主料高筋麪粉(250克)小麥胚芽(20克)砂糖(25克)牛奶(110毫升)酵母(3克)輔料黃油(25克)雞蛋(1個)沙拉醬...
“粗口感的麪包一向沒什麼市場,這一次不管不顧,做個穀粒覆面的麪包自己享受下。孟老師的配方,根據自己的模具和材料酌情改動。對這個模具的容量還是有些估計不足,如果用到150克麪粉,或許就可以剛好滿模了。沒有蓋子就把波...
“高纖乳酪,黑麥粉佔了一半,正是喜歡的類型。沒有糖水菠蘿,乾脆用葡萄乾來代替。其實很想很想用芒果泥,冰箱裏凍着一大盆。想着芒果泥太過稀薄易流淌,是不是不好卷會不會影響麪糰大概得如糖水菠蘿一般加熱收幹水分,最終還是...
“小麥胚芽又稱麥芽粉、胚芽,金黃色顆粒狀,含豐富的維他命E、B1及蛋白質,營養價值非常的高,多吃都身體也是很有營養的哦!”食材明細主料牛奶(145g)黃油(30g)雞蛋(1個)高筋麪粉(315g)即發酵母(4g(1+1/3小勺))小麥胚芽(40g)輔料鹽(4g)紅糖(35g...
食材明細主料麪包粉(500克)芝麻核桃粉(60克)小麥胚芽(50克)糖(30克)鹽(4克)酵母(10克)奶粉(25克)藍莓醬(20克)雞蛋(1只)牛奶(350克)油(25克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)進階(難度)芝麻核桃胚芽麪包的做法步驟1、所有原料廚師機揉出膜。2、溫暖...
食材明細主料高筋粉(250g)小麥胚芽(30g)奶粉(20g)雞蛋(1枚)輔料高糖酵母(3g)玉米油(適量)牛奶(50g)調料糖(25g)甜香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)小麥胚芽麪包的做法步驟1、麪粉、奶粉、雞蛋、牛奶、糖、酵母混合。2、用筷子攪拌勻。3...
熱門標籤
-
日系豚骨烏東面的最正宗做法
扁尖筍炒手捏菜的最正宗做法
糖珠火山雲朵蛋糕
酸菜鱸魚火鍋
擼串串
酸酸甜甜冰冰西紅柿
太子參菱骨煲的最正宗做法
紅糖蓮子小米粥的做法
爆漿魚排怎麼做
綠豆爽怎麼做
萌菜麥餅怎麼做
祕汁鴨翅煲的做法步驟
蜜薯紅糖小米粥怎麼做好吃
芝麻紅薯條怎麼做好吃
梅菜扣肉的最正宗做法
排骨大燴菜
清蒸水晶蘿蔔卷的最正宗做法
乳酪杯子蛋糕的做法步驟
爆炒西芹的做法步驟
酥脆黃豆怎麼做
肉醬卷餌塊怎麼做好吃
烤椒鹽杏鮑菇的做法
絲瓜蒜蓉蒸肉片的做法步驟
美美的填塞洋蔥的家常做法
陳皮絲蒸鮑魚的做法步驟
酒香蒸雞腿的做法步驟
鄉巴佬鵪鶉蛋的做法
蒜蓉蠔油香麥的做法
生滾湯的家常做法
筒子骨豆芽蘿蔔湯的做法步驟
苦瓜的挑選與切法的做法
紅皮蘿蔔炒雞蛋怎麼做
五味苦瓜的家常做法
【江蘇】走油肉
陝西紙卷
爭奇