奶香酥麪包的做法 - 奶香酥麪包怎麼做

“奶香酥麪包，又香又軟的。家人都都喜歡吃
自己做了麪包，當早餐吃，午後的肚子餓都可以吃哦……我寶寶一下子就吃了兩三個了。”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

奶香酥麪包的做法步驟

• 1、準備好材料

• 2、把麪糰:除黃油外，的所有材料放入盆裏，揉成麪糰加入軟化的黃油。揉至擴展階段狀態。

• 3、蓋上保鮮膜發酵至兩倍大，發酵好的麪糰，用手扎個孔不回縮、排氣20分鐘

• 4、發酵好的麪糰進行排氣後，平均分成大小適合的量、滾圓放入烤盤上。放入烤箱二次發酵烤箱裏放碗熱水，

• 5、小面團發酵的同時製作酥粒，把糖糖低筋粉，奶粉混合均勻。加入軟化的黃油，用手搓成粗粒。

• 6、小麪糰發酵至兩倍大，表面劇上全蛋液。均勻撒上酥粒。

• 7、預熱好的烤箱上下火180度中層，烤20分鐘。上色滿意後，蓋上錫紙，出爐後面包又香又軟的。