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“家裏烤箱,輕鬆烤個完美的蛋糕。做爲愛好烘焙的美食博主,經常被問到除了烤箱還能用什麼做蛋糕。我的回答:用電飯煲,用普通蒸鍋,或者隨便一口鍋,只要能長時間加熱、中途不揭鍋蓋添水就可以。幾年前,我就做過電飯煲蛋糕,回回做...
“今天分享一道白灼香菇油菜,這道真是一道“減肥”菜,無油、少鹽、富含植物纖維。雖然素,雖然味淡,但是一點兒不難吃。油菜芯清香鮮嫩,香菇香嫩爽滑,相互襯托卻又突出各自的優勢及特色。尤其勾的“玻璃芡”爲這道小菜增加了...
“一盒酸奶和兩個雞蛋就能做出甜品店布丁口感的蛋糕,也太奇妙了吧!真的入口即化,有了藍莓的加入,一口下去爆漿的感覺也太讚了吧,如此簡單的酸奶蛋糕還不趕緊Get起來?”食材明細主料濃稠酸奶(200ml)雞蛋(2個)輔料玉米澱粉(5g)藍莓(6...
“做一個無油少糖的戚風蛋糕吧!正好我做了原味無糖酸奶,一時半會兒也喝不完,用來做蛋糕雖然裏面的益生菌會因爲高溫損失掉,但是用量大,所以蛋糕比常規配方的蛋糕口感要溼潤很多。用手一捏蛋糕塊,還會聽到裏面有“噝噝”的聲...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料粘米粉:適量輔料牛奶:適量具體步驟1.原料:粘米粉120克,糯米粉45克,糖粉30克,紫薯90克,牛奶90毫升(實際用不了)。2.紫薯蒸熟,用勺子壓爛,過篩。加入材料中的粉類,...
“紫甘藍中有多種維生素、花青素以及纖維素等營養素,具有超強的抗氧化能力,降糖降脂,殺蟲止癢,通便,護肝,增加機體抵抗力,防癌的作用。紫甘藍適合涼拌,不過一棵紫甘藍看着不大,切絲涼拌卻能吃好幾頓,也不能頓頓吃呀,總要換換花樣...
“外出用餐大家都喜歡點番薯餅做主食,但通常番薯餅的做法是糯米粉混合番薯、用油兩面煎香,口感香甜軟糯,但會感覺稍油膩且熱卡較多。本人對用量和做法進行了改良:用粘米粉代替糯米粉、烤箱代替油煎,選用甜度高的“雞蛋黃”...
“好久沒動烤箱了,爲了搞點放學接娃的點心,做了點小蛋糕,一口一個很方便”食材明細主料低筋麪粉(36克)土雞蛋(2個)輔料細砂糖(20克)檸檬汁(幾滴)甜味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)無油少糖小蛋糕的做法步驟1、分離蛋清,加檸檬汁,沒...
“小柚子剛剛好一週歲,想做一個他能吃的蛋糕,無油酸奶蛋糕最合適啦,沒有一滴油,含大量的酸奶,不僅口感好,補鈣效果槓槓的!還能促進消化。而且我把糖量減的很低,非常適合小孩吃,我和柚子媽也很喜歡,這款酸奶蛋糕烤箱版的做過很多...
“喜歡吃薯片嗎?似乎很少有人能抵擋這一著名的垃圾食品的魅力。今天給大家推薦一款無油少糖的薯片做法,又鬆又脆,甜、鹹口味都可以,哪怕不調味都能讓你咔嚓咔嚓停不下來!”食材明細主料土豆泥(80克)紅薯粥(150克)胡蘿蔔末(40克)...
“爲了參加比賽活動,絞盡腦汁創作健康的烘焙美食。這次的比賽主題我非常的喜歡呢。作爲一名愛烘焙的美媽,在做美食的時候考慮得最多的就是如何將食物變得更健康,衆所周知,蛋糕麪包往往就是長肉的代名詞,因此,我總是嘗試着使...
“紅燒排骨這道家喻戶曉的菜,相信是無數人的最愛,做法很多,也不能說就哪種做法最正宗,適合自己的纔是最好的,我家菜品一般都喜歡低油少鹽,對於糖入菜雖然可以增鮮,但是我家很少用,第一不喜歡甜味的菜,第二爲了減少精製糖的攝入...
“其實以前真沒試過不加水做菜的,總是害怕會把鍋燒壞,這次也是看到這個電壓力鍋有個“無水焗”的功能,才臨時起意打算試試看,沒想到效果真不錯呢~~原來沒有水也一樣能做菜呀~~而且這次的這種做法屬於無油少鹽類的,更符合我...
“無水無油超健康土司,做一次,可以和老公吃三天,早上喝點自己做的豆漿,或者牛奶,配上清爽的土司,是外面任何一種食物都比不上滴。如果不喜歡白土司,還可以加點蔓越莓幹一起製作,或者吃的時候塗點自己做的果醬。”食材明細主料...
“使用COUSS廚師機的切絲切片功能比較快捷,切出的片和絲也非常均勻,今天再用此功能製作一款小吃“自制無油薯片”,做法如下;”食材明細主料土豆(400克)輔料精鹽(10克)味精(2克)鹹鮮(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)自制無油薯片的...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時每天,你們吃的早餐一成不變是不是會很膩呢,是不是覺得很想換早餐呢,是不是覺得雖然吃的早餐有營養,食品安全也會很膩呢?每天的牛奶麪包,豆漿包子早就可以換...
“山藥,紫薯都具有很好的營養價值。可以做成糕點,美觀又好看。”食材明細主料山藥(一根)紫薯(兩個)輔料蜂蜜(適量)牛奶(適量)其他(口味)其他(工藝)一小時(耗時)進階(難度)無糖少油山藥紫薯糕的做法步驟1、食材備好2、紫薯去皮後切成塊狀...
食材明細主料雞蛋(5個)麪粉(100克)輔料白糖(70克)黑芝麻(適量)巧克力彩針(適量)胡麻油(一點點(摸模具用))甜味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)無水無油蛋糕的做法步驟1、稱好麪粉,白糖,雞蛋打在無水無油的盆子備用。2、烤盤抹少量的胡麻...
“蛋糕、甜點,這似乎是“高能量”的代名詞。麪糊裏砸個雞蛋,撒上蔥花,刷上醬,這貌似就是所謂的“雞蛋煎餅果子”同樣是雞蛋,麪粉,調味粉,換個方式,它就變成了今天的這款,無油,無糖,鹹味蛋糕。雞蛋煎餅果子,刷上一層薄面,攤上一個雞...
食材明細主料雞蛋(一顆)低粉(25克)輔料糖(10克)胡蘿蔔(¼個)菠菜(一顆)肉碎(適量)橄欖油(一小勺大約3克)原味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)少油少糖無鹽蔬菜蛋糕的做法步驟1、準備食材,少許胡蘿蔔碎,菠菜碎,提前做好的肉碎(無鹽),一個雞蛋...
“自從做了老式蛋糕,又製作多次是家人喜歡的口味,今試製此款喜歡無油無水蛋糕,原料簡單、製作便捷、口感香甜、鬆軟細膩、既營養又健康。”食材明細主料低筋麪粉(120g)雞蛋(4個)白糖(80g)輔料檸檬汁(幾滴)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗...
“做棗泥其實是想做棗泥糖,偶然間吃了一口別人的棗泥糖,就再忘不掉了,一直惦記這個事,但是又不想買外面的棗泥,不知道里面添加了什麼東西,所以還是自己動手做吧,而且自打自己動手以來,你會發現越來越不想買外面的東西,哪怕太復...
“我的無水無油瑪芬,非常的酷哦,那是因爲它沒有開口笑來着,有木有?”食材明細主料雞蛋(3)白糖(45克)低筋粉(70克)巧克力碎片(少許)輔料香草糖(少許)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)無水無油瑪芬的做法步驟1、蛋黃與30克白糖混合...
“時代在發展,社會在進步,人們對吃的標準越來越高,吃的東西也越來越精!因爲家裏有個過敏寶寶,蛋肉類和油類暫時都不能吃!身爲媽媽,看在眼裏急在心上,在網上查了大量的資料,卻沒有一個是能直接做給寶寶吃還不會致敏的!於是,本寶媽...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時10分鐘家裏面的人口多了,就要照顧每個人的口味,但是家裏面的人有的喜歡吃比較甜的麪包,但是有的就不喜歡吃太甜的麪包,可是昨天做的那些麪包比較甜,那今天...
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