蜜焗翅根的做法 【蜜焗翅根】——無油少鹽更健康 蜜焗翅根怎麼做
來源:飄香吧 1.65W
“其實以前真沒試過不加水做菜的,總是害怕會把鍋燒壞,這次也是看到這個電壓力鍋有個“無水焗”的功能,才臨時起意打算試試看,沒想到效果真不錯呢~~原來沒有水也一樣能做菜呀~~
而且這次的這種做法屬於無油少鹽類的,更符合我們現在提倡的健康生活理念呢~~
材料:
主料:雞翅根500g
調味:蔥1段,姜2片,大蒜2瓣,料酒1勺,老抽1勺,蜂蜜1勺,胡椒粉適量,鹽適量”
食材明細
- 原味 (口味)
- 其他 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
蜜焗翅根的做法步驟
1、將蔥薑蒜切片、切絲備用
2、將雞翅根洗淨後放入碗中,倒入蔥薑蒜,再依次倒入料酒、老抽、胡椒粉、蜂蜜和鹽
3、攪拌均勻後醃製2小時
4、錫紙裁成正方形
5、亞光面朝上包入翅根
6、將包好的翅根放入電壓力鍋
7、蓋蓋後輕觸功能控制區,選擇雞鴨類-無水焗,採用默認設定的50pa-35min
8、待程序完成並排氣完畢後,開啟鍋蓋取出翅根,剝掉錫紙即可食用
小竅門
1.我這裏用的是蘇泊爾鮮呼吸電壓力鍋,使用其他帶有“無水焗”功能的電壓力鍋也可以的;
2.如果有時間的話,多醃製一段時間會更加入味,做出來更好吃;
3.使用錫紙的注意事項,亞光面朝向食物;