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食材明細主料豬肉（適量）長茄子（1個）豆腐（1塊）輔料小蔥（幾根）蒜頭（幾個）蘿蔔乾（少量）紅尖椒（1個）醬香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）肉末茄子煎豆腐的做法步驟1、配料；紅尖椒、小蔥、鹹蘿蔔乾、蒜頭，切好備用！2、豆腐切塊，少油煎至兩面金...
“粗茶淡飯最養人，平平淡淡纔是真。記錄生活中的點點滴滴！”食材明細主料豆腐（2塊）豬肉（50g）輔料紅辣椒（2個）香蔥（適量）調料植物油（5g）鹽（3g）生抽（1勺）老抽（適量）蒸魚豉油（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）神級（難度）肉末香煎豆腐的做法步驟1...
“昨晚上3點、被我家咪咪叫醒了、原來它餓了、它帶我去它吃的地方、好聰明哈、結果我睡不着了、就發了面、早上做了生煎包、本來是包子、可電餅檔深度不夠、直接壓成餅了、😄反正都一樣、呵呵。”食材明細主料自發粉（3...
“一塊豆腐、一碗肉末、一個番茄，鍋裏燒一燒，簡單易做，10分鐘即可做好上桌，如果是一個人或是兩個人，簡單快捷的家常菜，一個菜中有三種食材，酸甜開胃的番茄、鮮美的肉末，嫩滑爽口的豆腐，做成一道快手家常菜。食材：番茄1個、肉末1...
“這道菜是我舅家香煎豆腐的延續”食材明細主料豆腐（2塊）肉末（適量）輔料生抽（適量）鹽（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）未知（難度）香煎豆腐肉末的做法步驟1、備好材料2、豆腐切塊3、熱鍋，倒入油4、油熱入豆腐炸5、煎至金黃...
“家裏寶貝非常喜歡的一道菜，不管豆腐怎麼烹飪，都是最愛，只要有一道豆腐，兩碗飯少不了，豆腐含鈣量非常高，吃起來嫩滑，易消化。配上雞蛋肉沫，食慾大大增加。”食材明細主料豆腐（適量）肉沫（適量）雞蛋（適量）蒜（適量）蔥沫（適量）輔料鹽（適量）生...
食材明細主料北豆腐（1塊）番茄（1個）肉末（適量）輔料鹽（適量）料酒（1勺）生抽（1勺）薑末（適量）澱粉水（1勺）甜香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）番茄肉末豆腐的做法步驟1、豆腐切片2、豬肉切丁，番茄切丁3、鍋中熱油下入薑末，肉末翻炒4、炒制肉末...
食材明細主料豬肉末（250g）茄子（1個）長豆角（250g）輔料蔥（1顆）姜（1塊）蒜（3顆）辣椒（3個）花椒（幾顆）郫縣豆瓣醬（1勺）生抽（1勺）鹽（1小勺）雞精（1小勺）澱粉（1勺）中辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）肉末茄子豆角的做法步驟1、豬肉剁成肉末放入一勺澱粉，一...
“有些孩子不愛吃豆腐，有豆腥味，今天這個豆腐放了肉末可以變得更香，還有番茄醬的加入酸酸甜甜的可以掩蓋豆腥味生肉末炒的話肉末會大顆一點，也可以用熟肉末，就會更細膩，熟肉末就是熟的豬肉煮熟以後切碎，口感會更細膩，兩個方法...
食材明細主料肉末（適量）茄子（適量）豆腐（適量）輔料蒜（適量）調料油（適量）鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）肉末茄子豆腐的做法步驟1、肉末加鹽、料酒、生抽、澱粉拌勻醃製10分鐘。2、茄子用手撕成小塊，放鹽...
食材明細主料番茄（適量）嫩豆腐（適量）肉末（適量）輔料番茄醬（適量）蔥花（適量）調料鹽（適量）胡椒粉（適量）水澱粉（適量）酸甜（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）茄汁肉末豆腐的做法步驟1、食材:番茄去皮切丁、嫩豆腐切小塊、肉末。2、鍋中油熱放...
“茄子豆腐煲，營養豐富又暖身！”食材明細主料茄子（2根）豆腐（半塊）輔料肉末（150克）調料黃豆醬（1大勺）蒜蓉醬（半勺）蒜末（適量）生抽（2勺）蠔油（1勺）鹽（少許）糖（少許）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）進階（難度）肉末茄子豆腐煲的做法步驟1、豆腐控幹水分，切...
食材明細主料豆腐（1塊）輔料肉末（適量）洋蔥（適量）姜（1小塊）蒜（5顆）鹽（適量）生粉（1匙）生抽（1匙）老抽（半匙）雞蛋（1個）鹹香（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）香煎肉末燒豆腐的做法步驟1、豆腐切塊用雞蛋液粘一下，下鍋。2、鍋底放少許鹽，加入點鹽，放入...
“今天的這個豆腐做出來很受家裏寶寶的歡迎，她平時是不吃豆腐的，這個還很讓我高興的！豆腐的做法也就多一個步奏，用澱粉拍，然後裹雞蛋液煎一下，這樣做使得外焦裏嫩，而且香香的，確實好吃哦！”食材明細主料老豆腐（1塊）豬肉末（適量）青...
食材明細主料老豆腐（一塊）肉末（適量）輔料蔥（適量）蒜（適量）調料油（適量）鹽（適量）剁椒（適量）蠔油（適量）醬油（適量）水（適量）糖（適量）澱粉（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）肉末炒香煎豆腐的做法步驟1、一塊老豆腐備用。2、肉末和蒜，蔥備用。...
“蕃茄的酸與肉末的鮮完美搭配，豆腐嫩滑，湯汁濃郁，蠻好吃的哦。”食材明細主料豆腐（一塊）蕃茄（一個）肉末（適量）輔料蔥（適量）油（適量）鹽（適量）生抽（適量）胡椒粉（適量）雞精（適量）水（適量）酸鹹（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蕃茄肉末燜豆腐的做法...
“好吃好吃”食材明細主料番茄（適量）豆腐（適量）肉末（適量）輔料姜（適量）蒜（適量）配料豆芽（適量）鹽（適量）雞精（適量）辣椒（適量）酸甜（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）番茄肉末煮豆腐的做法步驟1、乾煸辣椒和姜蒜直到有香味之後。2、肉末放進去...
“茄子含蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分。特別是維生素P的含量很高，有助於預防高血壓、冠心病、動脈硬化和出血性紫癲。”食材明細主料茄子（500g）豬肉（100g）輔料醬油（適量）料酒（適量）鹽（適量）味...
“最近做了一次嫩豆腐，剛好想說做別樣的肉末豆腐讓孩子吃吃”食材明細主料豆腐（400g）豬肉（200g）照燒醬（20g）羅勒番茄麪醬（100g）輔料料酒（5g）生抽（4g）澱粉（2g）酸甜（口味）炒（工藝）半小時（耗時）進階（難度）肉末豆腐的做法步驟1、豆腐清洗乾淨切好...
食材明細主料肉末（10g）茄子（1個）豆角（5顆）輔料生抽（1.5勺）蠔油（1勺）郫縣豆瓣醬（1勺）鹹甜（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）肉末豆角茄子的做法步驟1、肉末切好，茄子去皮切條狀，豆角切平常炒的三倍長度，蔥薑蒜切好備用2、鍋裏放多點油開始...
“我也算是半個客家人，因此飲食也是偏向於客家菜多。豆腐在客家菜中經常用到：瓤豆腐，紅燒豆腐。豆腐煮湯。。瓤豆腐需要時間，上班簇較難做到，所以我們家多數紅燒豆腐。上次家裏來親戚，做了這個紅燒豆腐，人家一吃就說：客家菜。...
“酸酸甜甜的番茄，搭配什麼都好吃，今天家裏還剩了一小把甜豆，就跟豆腐一起做了，沒想到效果出奇的好，和老公倆人三下五除二就掃光了，尤其是湯汁澆在米飯上，那叫一個好吃呀~~”食材明細主料嫩豆腐（一塊）番茄（兩個）甜豆（適量（可不加））肉...
“本款肉末豆腐煎雞蛋，葷素搭配，營養美味，老少皆宜，值得一試。”食材明細主料老豆腐（1塊）雞蛋（3個）豬肉末（200克）輔料胡蘿蔔（半個）木耳（5朵）香菇（5朵）姜（1小塊）蔥（1小把）蒜（半頭）黃豆醬（1小勺）生抽（2小勺）腐乳汁（1小勺）蠔油（1小勺）澱粉（1小勺）鹽（適量）胡...
食材明細主料土豆條（一個）茄子（一個）輔料肉末（適量）姜（適量）蒜瓣（適量）幹辣椒段（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）土豆肉末茄子的做法步驟1、土豆切條，茄子切條。2、土豆茄子過油撈出。3、幹辣椒段炒香吃；放蒜瓣和姜炒香；放入...
“夏天，天氣熱得讓人沒有胃口，今天做了一道蒸豆腐，加入番茄醬，酸酸甜甜的，又少油，特別開胃”食材明細主料豆腐（適量）豬肉（適量）輔料亨氏番茄醬（適量）薑末（適量）蒜末（適量）蔥末（適量）配料蠔油（適量）生抽（適量）鹽（適量）料酒（適量）酸甜（口味）蒸（工藝）十...
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