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“魚湯鮮美,營養豐富,老少皆宜。平時在燉魚湯時加入些豆腐,平菇,更加美味也營養。掌握幾點可以燉出好魚湯:1、煎魚要熱鍋冷油,魚身的水擦乾。2、煮魚湯加熱水,燒魚用冷水。3、煮魚要在滾開時加入姜蔥,更空間去腥。”食材明細...
食材明細主料豆腐(1塊)平菇(適量)肉末(適量)胡蘿蔔絲(適量)青蒜末(適量)薑末(適量)乾紅辣椒麪(適量)輔料鹽(適量)蠔油(適量)花生油(適量)水澱粉(適量)微辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)平菇豆腐辣煲的做法步驟1、肉末加蔥末,蠔油拌勻醃製片刻...
食材明細主料豆腐(1塊)輔料平菇(150g)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)平菇燒豆腐的做法步驟1、食材,豆腐,平菇,蔥2、豆腐切塊加鹽焯水,去豆腥味,增加韌性3、起鍋油熱,下蔥炒香,蔥姜不煸不香4、下入平菇豆腐翻炒均勻,烹些米酒,加...
食材明細主料西紅柿(1個)豆腐(1盒)輔料平菇(100g)調料食用油(適量)香蔥(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)香菜碎(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)進階(難度)西紅柿豆腐平菇湯的做法步驟1、食材,西紅柿,盒裝豆腐,平菇,香蔥。2、西紅柿去皮切塊,平菇洗...
食材明細主料平菇(適量)豆腐(適量)輔料魚丸(適量)魚豆腐(適量)小蔥(適量)高湯(適量)配料鹽(適量)赤味噌(適量)魚露(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)平菇豆腐味噌湯的做法步驟1、豆腐切塊放置一會,瀝乾水分。2、魚丸和魚豆腐切小塊...
“平菇燴豆腐,平菇的鮮與豆腐的香完美融合,口感嫩滑,非常適合老人及小孩食用!”食材明細主料豆腐(一塊)平菇(適量)輔料油(適量)鹽(適量)生抽(適量)雞精(適量)蔥(適量)熱水(適量)清淡(口味)燴(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)平菇燴豆腐的做法步驟1、...
“很下飯的菜菜”食材明細主料平菇(適量)日式豆腐(適量)豬肉(適量)蔥(適量)輔料蠔油(適量)醬油(適量)鹽(適量)醬香(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)平菇豆腐燒肉的做法步驟1、平菇洗淨。2、日式豆腐2條備用。3、豬肉一塊,蔥洗淨。4、蠔...
食材明細主料平菇(110克)豆腐(305克)黃金魚蛋(100克)輔料鹽(適量)生抽(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)黃金魚蛋平菇豆腐湯的做法步驟1、食材:食材:平菇(已清洗撕開)、豆腐、黃金魚蛋2、將豆腐放在案板上切成塊待用。3、燒鍋...
食材明細主料豆腐(1塊)輔料平菇(150g)調料蔥(適量)食用油(適量)鹽(適量)生抽(適量)雞粉(適量)蒜碎(適量)蒜(適量)香菜碎(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)進階(難度)砂鍋平菇豆腐的做法步驟1、豆腐切塊加鹽焯水(煮去豆腥味)撈出備用。2、平菇撕...
食材明細主料魚頭(適量)輔料平菇(適量)豆腐(適量)調料蔥(適量)鹽(適量)橄欖油(適量)薑片(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)魚頭平菇豆腐的做法步驟1、魚頭煎一下。2、翻面煎。3、加入適量清水。4、煮開加入薑片和蔥段。5、煮...
食材明細主料平菇(適量)胖魚頭(適量)輔料姜(適量)幹辣椒(適量)蒜(適量)調料鹽(適量)料酒(適量)胡椒粉(適量)蔥花(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)平菇魚頭湯的做法步驟1、魚頭煎一下。2、加料酒,姜蒜幹辣椒。3、倒入開水...
食材明細主料鯽魚(適量)豆腐(適量)平菇(適量)香菇(適量)海鮮菇(適量)輔料鹽(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鮮菇豆腐魚湯的做法步驟1、鯽魚煎至兩面金黃。2、鏟碎。3、放入姜蒜幹辣椒和蔥結,加開水、料酒蓋蓋中小...
食材明細主料鯉魚(適量)輔料平菇(適量)調料鹽(適量)味精(適量)香蔥(適量)魚香(口味)燒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)鯉魚平菇湯的做法步驟1、熱鍋冷油放薑片。2、放入魚,新手可以跟我一樣只煎單面,加水難過鯉魚。3、平菇撕塊洗淨備用。4、...
食材明細主料草魚頭(適量)平菇(適量)豆腐(適量)輔料幹辣椒(適量)生薑(適量)醬油(適量)鹽(適量)蠔油(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)平菇豆腐燉魚頭的做法步驟1、草魚頭清洗乾淨,刮淨黑膜。2、豆腐用淡鹽水浸泡十分鐘。...
“喜歡娃娃菜的嫩、煮湯或者炒、蒸都好吃😋”食材明細主料平菇(5個)豆腐(1塊)娃娃菜(1顆)輔料薑片(3片)枸杞(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)平菇豆腐娃娃菜湯的做法步驟1、準備2、豆腐切塊、下入鍋中煎3、煎至兩面微黃...
“平菇中所含的氨基酸比較高,氨基酸可以促進蛋白質的合成,可以增強抵抗力,改善記憶力。平菇中含有很多的粗纖維,纖維素可以保持腸內水分平衡,可以起到通便排毒的作用,對於便祕患者有很好的作用。而且還可以起到降血脂、降血...
“天氣現在是越來越冷了,最高溫度才零下一度,好在我們北方家裏有暖氣,還暖和些。寒冷的冬天適合多吃些湯菜,胖子給大家介紹一款暖身湯----平菇魚丸湯,用便宜的食材做出美味暖身的美湯。”食材明細主料平菇(250g)魚丸(150g)輔料...
“這次再來一個燉菜,食材相當簡單,平菇和豆腐,才2.5元,好便宜是不?不要小看它們,做出來的菜可是相當好吃滴,連我家兩個無肉不歡的父子倆,也愛吃得很.再說,豆腐和平菇含營養素極高,氨基酸成分比較齊全,還補鈣,美味又營...
“雙豆腐,呵,是豆腐和豬血一起燒的。“豬血(豬紅):又稱液體肉、血豆腐和血花等,味甘、苦,性溫,有解毒清腸、補血美容的功效。看切面:切開豬血塊後,放心豬血切面粗糙,有不規則小孔;假豬血切面光滑平整,看不到氣孔。”這裏的人常...
“中國菜式的各種菜名,比如步步高昇、花開富貴、年年有餘等,無一不透露着中國文化的博大精深!這些富貴吉祥的菜名,有些是因爲菜式形似其物、有些卻是因爲食材與其同音。當年夜餐桌上擺好了煎、炸、炒、拌的各種美味佳餚,可...
食材明細主料平菇(適量)豆腐(適量)輔料瘦肉(適量)青蒜苗(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)平菇炒豆腐的做法步驟1、平菇焯水撈出備用。2、豆腐切塊。3、鍋中熱油煎制豆腐。4、加入瘦肉辣椒。5、加入平菇。6、加入少許清...
食材明細主料鯽魚(2條)平菇(10+片)輔料薑片(適量)調料鹽(適量)胡椒粉(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鯽魚平菇湯的做法步驟1、準備的食材。2、鍋裏油燒熱下薑片把鯽魚煎至兩面焦黃。3、一次性加足水煮。4、煮至湯白。5...
食材明細主料黑魚(1條)平菇(適量)輔料薑片(適量)枸杞(適量)調料鹽(適量)胡椒粉(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)黑魚平菇湯的做法步驟1、黑魚切塊洗淨。2、鍋裏油燒熱下薑片黑魚塊兩面都煎一下。3、一次性加入水煮。4、轉...
“昨天晚上吃燒烤,弄了好多東西,吃到最後撐得難受,以後可是要記住教訓,不能吃太飽了!因爲準備的東西多,所以吃剩了好多,今天得趕緊處理掉。於是在剩下的食材裏,弄出了這道菜,還別說,很入味,很好吃哦!”食材明細主料平菇(適量)豬肉(適...
食材明細主料鯽魚(1條)平菇(適量)輔料香蔥(適量)香菜(適量)調料鹽(適量)薑片(適量)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)平菇魚湯的做法步驟1、鯽魚洗去血水。2、平菇洗淨備用。3、鍋中熱油將魚下鍋煎至兩面金黃。4、加入開水。5、放...
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