五環面包的做法 - 五環面包怎麼做

“好長時間沒有上烘焙了，這是我無意間在網上看到的，很喜歡就試做了，總的來說是不錯的。就是在最後刷蛋液的時候刷的不均，造成花臉。其實成品看不出來，可是拍照的圖看的那是一個清楚，嗨。。。像素太高也不是好事呀。。。。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

五環面包的做法步驟

• 1、將除黃油外的材料放入麪包機內。

• 2、按麪包機程序8。中途加入黃油，進行發酵。

• 3、發酵好的面拿出。分別滾圓。蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘。

• 4、取一鬆弛好的麪糰。

• 5、擀成橢圓形。

• 6、整形成長方形，底邊壓薄，從上往下捲起，捏緊收口處。

• 7、搓成長約50公分的長條形，長條形做成6字形。

• 8、將頂端面團繞到下面的圓圈麪糰內。

• 9、再繞一次，共繞兩次。

• 10、並將頭尾粘緊，用手輕輕拉成圓圈狀。放入烤盤，放入烤箱發酵30分鐘。

• 11、刷上蛋液，中間放入枸杞或者其它的材料。

• 12、烤箱180度15分鐘中層。