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“鮮滑香甜，紅澤醇厚。”食材明細主料雞翅中段（10只）板粟（300克）輔料菜籽油（2茶匙）紅燒醬油（2茶匙）料酒（1茶匙）蠔油（1茶匙）大蔥（1根）老薑（少許）鹹甜（口味）燒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）板粟雞翅的做法步驟1、雞翅中段漂洗，放入加姜和料酒的沸...
“潤細不膩，粉滑面香。”食材明細主料板粟（400克）輔料菜籽油（2茶匙）豬油（2茶匙）鹽（少許）雞精（少許）黑熟芝麻（少許）白熟芝麻（少許）枸杞（少許）鹹甜（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）進階（難度）板粟泥的做法步驟1、板粟煮熟，脫殼、去內蒙皮，搗碎。2、鍋熱...
每到了秋冬季節，大家可能都喜歡使用一些堅果作爲零食，我們日常使用的松子大杏仁等等，這一類堅果價格還都是比較貴的，有一種非常平民的堅果零食，那就是板栗。尤其是糖炒板栗，使得栗子的味道更佳的可口。從中醫角度來說，板栗還...
食材明細主料板粟（適量）輔料糖（適量）油（適量）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）烤板粟的做法步驟1、買回家的板粟清洗，。2、每一粒上切上一個小口子。3、放進鍋裏放點清水。4、將板粟煮熟。5、瀝水，淋上油。6、放點糖。7、拌...
食材明細主料板粟（適量）三黃雞（適量）輔料生薑（適量）配料鹽（適量）油（適量）原味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）板粟蒸雞的做法步驟1、備三黃雞和板粟，。2、雞斬件。先將雞肉過開水去血水衝冷水待用。3、鍋裏放茶籽油放點薑片煸香後...
食材明細主料板粟（適量）茄子（適量）輔料辣椒（適量）配料鹽（適量）油（適量）味精（適量）蠔油（適量）微辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）板粟燒茄子的做法步驟1、備茄子，板粟，紅辣椒。2、板粟煮熟去殼，茄子切丁，辣椒切絲。3、先炒茄子，。4、將茄子...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘我們在平常生活中經常會吃到板栗燉雞，有的飯店還只賣板栗燉雞，所以大家會不會就認爲板栗只能用來燉雞呢，當然不是，板栗有很多種吃法，這裏給大家介紹板粟燒...
食材明細主料板粟（適量）火腿（適量）雞腿（適量）輔料辣椒（適量）紅辣椒（適量）配料鹽（適量）油（適量）生抽（適量）味精（適量）微辣（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）板粟火腿炒雞的做法步驟1、備板粟，雞腿，青椒。2、雞腿切丁，火腿也切丁，板傑去殼。3、再...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘這道板栗花生燒雞翅，雖然用的都是極其常見普通，甚至有點兒不起眼的食材，但是板栗、花生營養價值都非常豐富，是秋冬進補的最好食材。這道菜板慄、花生和雞...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘這道美味板粟花生燒雞翅是一道非常特別美味的菜，板栗具有清熱解毒，滋陰壯陽的作用，花生具有豐富的脂肪能夠補充人體每日所需，經過高溫的烹飪，口味更佳獨特...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘板粟肉丁燜飯主要是由大米、堅果類板栗以及些許肉丁一起燜燒而成，其中板慄的營養十分豐富，有健脾開胃的功效，不僅可以生吃，還可以用以烹調出各種菜餚。將...
“板粟也算是堅果類裏即親民又深受民愛的一款食材了。在我家裏不管老中青都極愛板粟。做板粟雞，板粟排，板粟泥還是烤蒸板粟，只要是帶上板粟二字，那肯定得到深受家人歡喜了。今天關於板粟的變身，我所用的工具是電餅檔。好用...
“冬季養胃就選新鮮猴頭菇，鮮嫩順滑，煲出來的湯特別鮮，比干猴頭菇好吃的太多太多了！儲存方便，只需冷凍即可，吃前取出泡在淡鹽水中幾分鐘就能恢復鮮活！”食材明細主料排骨（250g）新鮮猴頭菇（1朵）新鮮板粟仁（250g）輔料若羌灰棗（1顆）調料...
食材明細主料板粟（適量）輔料鹽（適量）香料（適量）五香（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）五香板粟的做法步驟1、備板粟。2、在每一粒上開一個小口。3、鍋裏放清水燒開，放進洗好的板粟。4、放進香料和鹽。5、煮熟即可。6、煮好的板粟...
食材明細主料雞翅中（適量）板粟（適量）輔料大蒜（適量）生薑（適量）黑芝麻油（適量）蔬之鮮（適量）配料鹽（適量）料酒（適量）老抽（適量）白糖（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）板粟燒雞翅中的做法步驟1、雞翅中洗淨從中間切一刀，放鍋裏焯水後撈...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘板粟燒鴨想必大家都吃過的吧，雖然不如香菇燜鴨普遍，可是也是一道家常菜來的哦。要注意火候，不能太過了，肉還是要有一點嚼勁纔好吃的哦。裏面的板栗更佳哦...
鹽、白糖。將板栗和鹽放進砂鍋裏面翻炒，翻炒到鹽慢慢變黃的時候再在鍋裏面放進去白糖繼續翻炒。翻炒大約十五分鐘之後把火關掉，在鍋裏面燜兩到三分鐘就可以。在炒板栗之前要先在板栗的板栗殼上面切一刀，這樣可以使板栗更...
“栗子營養豐富，維生素C含量比西紅柿還要高，更是蘋果的十幾倍。栗子中的礦物質也很全面，有鉀、鋅、鐵等，雖然含量沒有榛子高，但仍比蘋果等普通水果高得多，尤其是含鉀量比蘋果高出3倍多。”食材明細主料排骨（適量）輔料板粟（適量...
準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料豬瘦肉：250板栗：300輔料食鹽：1小匙具體步驟1.鍋內放水燒開，把粟子放進去浸泡一會。把浸泡好的粟子撈出。2.用手拿住粟子，一捏，粟子就整個從粟皮中脫出來了，...
食材明細主料五花肉（適量）板粟（適量）輔料鹽（適量）油（適量）豆豉（適量）辣椒粉（適量）調味鮮（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）豆豉香板粟肉的做法步驟1、五花肉，板粟，2、肉切片，板粟去殼，3、剝好的板粟，4、炒肉，5、撒上鹽，6、撒上辣椒粉...
“老公不喜歡吃雞，這樣做出來的雞肉嫩入味，香氣四溢，連不吃雞的老公都稱讚好吃。潮汕人口味較清淡，所以沒有加入任何辣味調料。”食材明細主料雞（半隻）粟子（三兩）胡羅卜（三份之一個）姜（適量）蔥（適量）輔料鹽（2g）糖（5g）醬油（兩湯勺）糯米酒（三...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料排骨：400ml板粟：300輔料大蒜：適量老抽：適量冰糖：適量胡椒粉：適量生抽：適量雞精：適量具體步驟1.排骨洗淨，切塊。2.鍋內燒水。3.水開後下入排骨，等再次開後煮5...
“栗子正是當季時節，粟子吃法很多，燜的、煮的，煲的都有，今天我來款烤着吃的，簡單方便，重點其實就是我懶，哈哈！烤出來的粟子，甜甜的，香香的，香甜可口好贊！栗子也是是一種補養治病的保健品。栗子性味甘溫,有養胃健脾、補腎壯腰、強...
食材明細主料板粟（適量）排骨（適量）輔料鹽（適量）植物油（適量）姜（適量）生抽（適量）原味（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）板粟蒸排骨的做法步驟1、食材2、排骨斬塊3、燒油下入薑片4、炒香5、放進排骨6、炒勻7、放進板粟8、放鹽9、淋上生...
“板粟燜飯點睛之筆就是那匙魚露，其實很多閩南燜飯中都少不了魚露，缺了就沒了靈魂。我用的是普通喝湯用的瓷湯匙來計量的。魚露本身挺鹹的，所以鹽不可再多加。”食材明細主料大米（2杯）板粟（1飯碗）輔料五花肉（適量）幹香菇（8朵）香...
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