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“花捲做法簡單又好吃，裏面加入肉鬆更是鮮香可口，用的青稞苦蕎麪粉，吃着更加健康養生哦。”食材明細主料多用途青稞苦蕎小麥粉（240g）輔料酵母（3g）肉鬆（50g）調料白砂糖（50g）其他（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）肉鬆青稞苦蕎花捲的做...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘主料青稞粉：適量輔料水：適量糖：適量具體步驟1.青稞粉加水和糖，揉麪光滑麪糰2.溫暖處發酵1個小時3.取75克左右面劑，搓圓，按壓扁，中間粘上一些黑芝麻。平底鍋...
“如今人們生活在高壓力、快節奏狀態，三高已經趨於年輕化，三高人羣如何透過調整飲食結構、選擇食材烹飪恢復自己的健康呢？俗話說藥療不如食養，我們日常生活注意食材科學搭配，應時而養，寓醫於食。在中國有24節氣的講究，不同的...
“經歷了平安夜的嗨玩，聖誕節的早晨來一個爽口的蕎麥肉鬆卷吧！”食材明細主料雁門清高蕎麥粉（適量）雞蛋（適量）肉鬆（適量）輔料鹽（適量）食用油（適量）花生醬（適量）黃瓜（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蕎麥肉鬆卷的做法步驟1、黃...
“今天我用自制的花生醬順手做了一張青稞發麪餅，層多味美，外皮酥脆，內部柔軟，真是越吃越愛吃。”食材明細主料青稞自發粉（400克）輔料室溫清水（250克左右）花生醬（適量）白芝麻（適量）調料鹽（5克）醬香（口味）烙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）花生...
“雁門黑苦蕎富含苦蕎黃酮、膳食纖維、硒元素，能促進細胞的恢復，改善糖耐量，對抗腎上腺素，激活糖尿病患者體內胰島功能，促使正常產生胰島素，具有延緩衰老和調節血糖作用。雁門清高的有機純苦蕎粉更是糖尿病人不可缺少的主食...
“蕎麥麪營養豐富可降血糖，降血壓，促消積和防癌等等。好處多多，本人血糖5點多有點高，所以經常吃蕎麥米和蕎麥麪。”食材明細主料蕎麥麪（半斤）普通麪粉（半斤）輔料酵母（3g）白糖（1勺）清水（260g）油（少許）鹽（少許）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡...
“家常菜~”食材明細主料松花菜（500克）豬肉（100克）木耳（30克）植物油（45克）生抽（10克）味極鮮（10克）蔥（10克）蒜（3瓣）輔料鹽（1克）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）家常五花肉木耳炒松花的做法步驟1、準備食材2、鍋中放入植物油開中火，油溫...
“在冬季是三高的高發季節，進補的食材中，要多加苦蕎來預防，當然也少不了羊肉。羊肉味甘而不膩，性溫而不燥，具有補氣益血、滋養肝臟、改善血液循環的功效。再配上大棗、蘿蔔，味道和營養都更豐富，做一碗羊肉苦蕎麪，天冷的日子，吃...
“今天分享的這道主食——糉葉苦蕎花捲雖然其貌不揚，但是非常健康。不要小看這款小小的主食哦，顏色雖醜，但也隱藏了些值得分享的實用小竅門。這是一款非常健康的家庭保健主食，因爲加入了號稱“五穀之王”的苦蕎粉。苦蕎粉...
“熱飲︱玉米青稞卷卷雲。奶油頂可說是一杯飲品的靈性所在，是征服食客味蕾的第一道靚麗風景線。在名目繁多的飲品店如雨後春筍般林立的今天，小小的奶油頂甚至成爲飲品市場的決勝關鍵。今天這款玉米青稞卷卷雲助你打造秋冬...
“很喜歡吃苦蕎麥，因爲它是三降食品，而且護肝護胃，護眼。絕對的健康食品，有點鬱悶的是，每次我在發佈特色菜的時候，就在想，爲什麼沒有冀菜呢，整個河北我不太清楚，但是張家口這邊的特色小吃還真多，許多吃頭別的地方還少見，可惜的是...
“肉鬆西蘭花捲和雞蛋西蘭花捲，再用小火慢煎一下，外脆裏嫩[微笑]”食材明細主料麪包（3片）輔料肉鬆（2勺）雞蛋（1個）番茄醬（2勺）西蘭花（3小朵）鹹鮮（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）肉鬆西蘭花捲的做法步驟1、將三片面包用擀麪杖擀薄一點...
“越來越喜歡做麪食的偶這次又向花捲兒下手啦。和上次做的饅頭一樣，也加入了一部分小米粉，蒸好的花捲有着一抹淺淺的嫩黃，顯得更爲健康哦~。加上肉鬆和椒鹽兒淡淡的香味，吃起來很有滿足感的。”食材明細主料麪粉（200克）小米...
“苦蕎是男女老少皆宜的營養保健食品，在世界各國都被看得很寶貴，其食用價值和功效都很高，苦蕎粉以苦蕎爲原料精製而成，富含苦蕎黃酮、油酸、亞油酸、膳食纖維等。”食材明細主料純苦蕎粉（30g（雁門清高有機））普通麪粉（120g）牛奶（8...
“一次發酵就可以做出蓬鬆暄軟的荷葉餅，趕快試試吧！”食材明細主料青稞苦蕎小麥粉（300克）酵母（2克）白糖（5克）溫水（160克）輔料食用油（少許）其他（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）青稞苦蕎荷葉餅的做法步驟1、所有材料準備好。2、麪粉中...
“金稞壽司卷，低脂不長胖的健康小食，更讓小孩子喜歡的經典美味。”食材明細主料金稞米（50g）大米（100g）海苔片（數張）輔料黃瓜條（適量）胡蘿蔔條（適量）火腿腸條（適量）魚子醬（適量）調料壽司醋（適量）沙拉醬（適量）鹹甜（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（...
“青稞粉是青藏高原上的特產，如果在內地也能食用上了。今天我用它蒸了一大鍋牛肉茭白大包子，當天的晚餐和第二天的早餐都有了。因爲青稞的筋性不高，延展性差，餡料又太大，所以包子蒸出來有點兒醜。牛肉、豬肉、茭白是3種主...
食材明細主料青稞方便麪（3包）綠豆芽（215克）韭菜（140克）瘦肉絲（100克）調料料酒（適量）醬油（適量）鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）進階（難度）家常炒青稞方便麪的做法步驟1、食材：青稞方便麪。2、綠豆芽（已清洗）、韭菜（已清洗切段）、...
食材明細主料麪粉（200g）肉鬆（10g）輔料酵母粉（2g）清水（100g）植物油（1/2勺）小蔥（8根）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）肉鬆花捲的做法步驟1、麪粉中加入酵母粉，加入清水揉成麪糰，蓋保鮮膜放在溫暖處發酵至兩倍大2、排氣揉勻，擀成麪餅，...
“明天就是母親節了，煮一道香噴噴的牛肉麪給媽媽吧！清高廚房就是把你打造成廚房大廚。”食材明細主料麪粉（400g）香椿（適量）杏仁（適量）牛肉（適量）輔料苦蕎粉（100g）野菜（適量）蔥（適量）原味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）牛肉苦蕎麪的做法...
食材明細主料麪粉（500g）酵母（6g）水（250-270g）輔料蔥（適量）鹽（適量）香油（適量）食用小蘇打（少量）蔥香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）家常花捲的做法步驟1、揉成麪糰，等待發酵。2、有蜂窩狀就發好了。3、揉回原來大小。4、擀成麪餅。（越薄...
“苦蕎，是一種能夠當飯的食品，不是藥，不是保健品，是一種雜糧作物。苦蕎中含有大量的生物類黃酮蘆丁，有清熱解毒、活血化瘀、改善微循環、軟化血管等作用，有降血脂和血壓、血糖的效果。”食材明細主料大米（適量）苦蕎（適量）黃瓜（適...
“苦蕎屬於粗糧的一種。苦蕎粉中的苦蕎蛋白可以與牛奶、魚類等蛋白質媲美，是植物優質蛋白的首選。常吃精米細面，偶爾吃些苦蕎粗糧，不僅可以換換口味，而且對我們身體健康會有很大的幫助。婆婆患有高血壓、高血脂、高血糖，是...
“口袋餅的做法不難，但今天用到的麪粉卻不同尋常，它一出鍋就能最到香香的味道，這就是青稞苦蕎，一種粗糧，顏色不白，但營養價值極高，富含大量的膳食纖維、多種維生素，能促進新陳代謝，降低血糖、血脂，促進腸蠕動，增強免疫力，所以要多...
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