物美價廉糖炒開口栗子怎麼做美味好吃

糖炒開口栗子是一款非常好吃的堅果，栗子的做法很多，這款栗子吃起來就感覺特別棒，有一股淡淡的甜味，開口栗子就是要把栗子的口炒開，這樣方便吃一些，不用那麼費力就可以把栗子剝開，很多人都喜歡的一款產品，營養也特別的豐富，感覺動手做做。

主料

輔料

具體步驟

1.板栗500克，要選飽滿，色澤比較亮的。

2.我是用美工刀在板栗的中間劃一刀，要劃到栗子肉就行了。（這一步要非常的小心手，也可以把栗子放在菜板上用菜刀輕輕的在上面砍一刀都行，怎麼方便怎麼來。）

3.然後把栗子放到水裏泡一個小時，（這樣可以有效防止水分流失，避免肉質乾硬 ）。然後用雙手把栗子用力的相互搓，這樣可以把表面的絨毛搓掉。

4.板栗放到鍋裏，加20克的白糖。

5.加放一小碗清水，差不多要蓋過栗子就行了。

6.蓋上鍋蓋8分鐘，開啟蓋子看到水差不多幹。

7.而且所有的栗子都開口就行了。

8.這時把火轉小，反覆的炒到栗子的水分幹掉。

9.因爲有糖，又是高溫，糖會粘鍋，這裏加入少許的食用油，翻炒。

10.炒勻後就可以起鍋盛盤食用了。

11.看，顆顆栗子都張大了口，食用時非常的方便。

烹飪技巧

1.用先煮後炒的方法，板栗不會在鍋裏爆鍋。而且板栗比較粉，不會冷後變硬，每一個栗子都會開口，也不會那麼熱氣。2.栗子在炒前請用水浸泡一小時，這樣可以有效防止水分流失，也避免肉質乾硬。3.栗子在中間切開，可以使栗子殼更容易剝開。4.因爲栗子本身就帶有糖份，也可以不放糖炒，但放了會香。