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“爆竹聲中一歲除,春風送暖入屠蘇。這道形似爆竹的菜也是非常的應景了”食材明細主料培根(5片)豬肉(100克)調料六月香韓式辣椒醬(半勺)蠔油(半勺)生抽(半勺)料酒(一小勺)蔥花(適量)醬香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)爆竹新春的做法步...
“做些寓意好的菜品,讓餐桌亮一下,一樣的食材,不同的做法,更能增加食慾,爲了家人開心,多花點心思值得的!”食材明細主料基圍蝦(12只)輔料肉糜(50克)餛飩皮(12張)雞蛋液(適量)麪包糠(30克)調料生抽(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普...
食材明細主料腐竹(100克)輔料甜麪醬(兩勺)蠔油(一勺)老抽(一勺)生抽(一勺)蔥(適量)姜(適量)澱粉(適量)原味(口味)未知(難度)醬爆腐竹的做法步驟1、備好食材,把腐竹泡發好2、蔥切蔥花,姜切末3、腐竹斜刀切小段4、碗中放兩勺甜麪醬,一勺耗油,半...
“開心迎蛇年!新年來臨,希望所有的朋友開心過好每一天!今天的‘小蛇’是用甜甜圈的方子做的,喜歡的朋友可以動手做一做,如果覺得看着有些不敢吃,嘻~那就給整成個圈形或是其它的形狀,炸好後可以在上面淋上朱古力漿,也是一樣的好...
食材明細主料雞胗(適量)竹筍(適量)青椒(適量)微辣(口味)爆(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)春筍爆雞胗的做法步驟1、雞胗洗淨後切小塊,浸泡出血水後,用鹽少許、紅酒少許和生薑少許醃製半小時後備用2、青椒切小塊備用,鍋中放水,加少許鹽,將...
“有鞭炮聲纔是過年。”食材明細主料培根(適量)雞蛋(適量)輔料香菜(適量)油(適量)原味(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)爆竹聲聲的做法步驟1、培根準備2、雞蛋打散3、起鍋放油。煎蛋4、如圖就可以了5、香菜洗好。放盤子裏6、然後...
“切碎的雞肉細嫩香滑,滲入了黃瓜的絲絲清新。紅椒帶來了些微的辣意,和蘋果醋的酸甜融合成特別的清爽感。而它的閃光點卻不止於味道,別具心裁的擺盤更直觀地激發了人們對美好事物的嚮往和食慾。”食材明細主料雞腿肉(適量...
“翠竹報春,平安到!一到寓意吉祥的菜品,也能爲相聚帶來美好哦!主角是黃瓜,配料隨意搭配,低脂健康,爽口解膩哦!”食材明細主料黃瓜(兩根)玉米(適量)豌豆(適量)蝦仁(適量)荷蘭豆(適量)輔料油(適量)鹽(適量)清淡(口味)技巧(工藝)半小時(耗時)簡單(難度...
“喜竹:誰家玉廊迎風載,綠枝溫馨抱雪來。關於主要食材:藕營養價值藕1、清熱涼血:蓮藕生用性寒,有清熱涼血作用,可用來治療熱性病症;蓮藕味甘多液、對熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤爲有益。2、通便止瀉、健脾開胃:蓮藕中含有...
“年夜飯桌上,除了傳統的雞鴨魚肉外,來道造型討喜,又寓意美好的爆竹培根卷吧~~”食材明細主料培根(5片)雞蛋(1個)胡蘿蔔(1/3個)輔料芝士片(2片)清淡(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)爆竹培根卷的做法步驟1、準備好所需的食材;其實芝...
“做這個菜的時候,正在聽郭大爺的屌絲男青年,然後滿腦子都是那句“鴨架子熬白菜”。”食材明細主料鴨脯肉(適量)輔料腐竹(適量)配料甜麪醬(適量)老抽(適量)花椒(適量)大料(適量)桂皮(適量)白酒(適量)薑絲(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡...
“腐竹釀春煲是客家菜系之一,又香又糯,湯汁甜香。客家有的地方蛋也叫做春。”食材明細主料幹腐竹(200克)蛋(3只)豬肉(100克)輔料香菇(4只)鹽(適量)油(適量)蔥莖蓉(少許)胡椒粉(少許)麪粉(少許)鹹香(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)腐竹釀春煲...
食材明細主料新竹米粉(5塊)雞蛋(1個)瘦肉(適量)包菜(適量)輔料鹽(適量)生抽(適量)老抽(適量)雞精(適量)孜然粉(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)炒新竹米粉的做法步驟1、新竹米粉用開水浸泡30分鐘2、腰梅肉切片,加入花生油,鹽抓勻備...
“新爆三在用料和口味上都有別於老爆三,老爆三的原料以動物內臟爲主,新爆三選用肉片和海鮮,口味相對清淡。”食材明細主料豬裏脊(200克)大蝦仁(10個)魷魚(200克)輔料黃酒(45ml)鹽(5克)蒜(8瓣)蔥(1段)姜(1塊)澱粉(適量)白胡椒粉(適量)鹹鮮(口味...
“現在物資發達,燒魚燉肉,在每個家庭都不是新鮮菜。人們每天更多的是都糾結在吃點什麼這個簡單又複雜的問題裏。翠竹報春暉,說白了是對涼拌雞絲做了一個簡單的小變化,小小的造型一下,在即將到來的佳節裏,也算是一道應景的菜...
食材明細主料麪粉(2碗)輔料酵母(半袋)水(多半碗)花生油(適量)糖(少量)清淡(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)新春饅頭的做法步驟1、面里加水,加酵母,活成比較硬的麪糰,放在溫暖處發酵,膨脹兩倍大即可2、中途揉一下,繼續發酵3、加入一點鹼...
“茄子的營養豐富,含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分。”食材明細主料茄子(1個)豆腐(半塊)蒜腸(適量)雞蛋(1個)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)生抽(少許)醋(少許)料酒(少許)糖(少許)澱粉(少許)酸鹹(口味)炒(工藝)半...
“我家姑娘最喜歡吃竹蟶,所以一早去菜場買了點回來,還是用醬來炒着吃!”食材明細主料竹蟶(550克)洋蔥(小半個)青椒(1個)輔料色拉油(適量)紅辣椒(1個)料酒(1勺)生抽(2勺)金格勒醬(1勺)砂糖(1小勺)鹽(少許)姜(2片)蒜瓣(1個)蔥(1棵)醬香(口味)炒(工藝)廿分...
“自家做的魚腐,香甜可口!”食材明細主料草魚(4-6斤)輔料雞蛋(10-18只)配料鹽(少量)味精(適量)魚香(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)新春魚腐的做法步驟1、把魚肉手工打成魚蓉!2、魚蓉成品3、加入鴨蛋4、順時針攪動5、放入鹽和味精,...
食材明細主料春捲皮(適量)豬肉末(適量)青菜(適量)蘑菇(適量)輔料水澱粉(適量)配料色拉油(適量)鹹鮮(口味)技巧(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)新式春捲的做法步驟1、準備材料。2、蘑菇切小丁。青菜切末。3、鍋中倒油放入豬肉末翻炒。4、再倒...
“人日~人人的生日!年初七了,今天是個好日子,你生日,我生日,我們都生日!生日的定義是每一個生命的節日,恭祝人人生日快樂!生活美滿,祈禱人人開工大吉!發!興!旺!送上蛋糕大家一起來品賞咯!”食材明細主料海綿蛋糕混合粉(250g)輔料雞蛋(5...
“一個檸檬就可以做一杯飲品,只滿足你。”食材明細主料青檸檬(1個)冰糖或者白砂糖(60g)冰塊(適量)輔料烏龍茶(250ml)果味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)爆檸四季春的做法步驟1、第一步:青檸檬1個2、第二步:環切檸檬3、第三步:搗...
“自制新爆三”食材明細主料河蝦(適量)豬肉(適量)輔料青椒(適量)配料麪醬(適量)生抽(適量)鹽(適量)味精(適量)醬香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)特新爆三的做法步驟1、把蝦鬚剪掉,脊背劃開把黑線挑出備用,豬肉用料酒澱粉抓勻備用,青椒...
“除夕夜晏橘香謝春呈圓型寓意圓圓滿滿,除美味佳餚外,同擺放一盤水果拼別具一格。”食材明細主料橘子(2個)輔料其他(適量)原味(口味)技巧(工藝)十分鐘(耗時)進階(難度)橘香新春的做法步驟1、橘子洗淨,切去兩頭,再切成適當的片狀、用半...
食材明細主料姜(3克)鮮豬肉(50克)豆腐(200克)紅辣椒(3克)韭菜(30克)蔥(5克)輔料水豆腐(2勺)一品鮮醬油(1匙)蠔油(0.5匙)鹽(0.3匙)味精(0.2匙)糖(0.3匙)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)進階(難度)爆竹寶盒的做法步驟1、鮮豬肉剁成泥放入蔥花和蒜末2、放...
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