香蔥麪包怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 將麪糰原料中除黃油以外所有的原料放入麪包機中，和麪20分鐘；

2. 加入黃油，繼續和麪大約10分鐘；

3. 麪糰放在關機的麪包機裏,室溫進行基礎發酵1小時10分鐘至二倍大；

4. 基礎發酵結束後，將麪糰翻面排氣；

5. 將麪糰分割成8份，滾圓後鬆弛15分鐘；

6. 將中間發酵完成的麪糰擀成長橢圓形；

7. 翻面後自上而下捲成橄欖形，然後排入烤盤，進行最後發酵；

8. 在最後發酵結束後的麪糰表面用刀割開一道裂縫；

9. 將香蔥餡放入開口處；

10. 在麪糰表面刷蛋液；

11. 入預熱180度的烤箱，中層上下火，15分鐘即可。