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“夏天我們家的菜園大豐收，有吃不完的菜，什麼芸豆啊，黃瓜啊，茄子啊，辣椒啊，蔥，蒜等等，所以夏天我家從不在市場裏買菜。但問題是量太多，除了給鄰居以外還是吃不完，所以我只能拿菜當飯吃，不要浪費了。廢話不多說，我今天要上的菜譜是...
“一條魚兩種吃法，是我家傳統！！哈哈（^o^）。。。前面介紹了江湖菜太安魚，特別想提一提魚頭湯。我家在吃魚的時候（沒有湯時），都會把魚骨、魚頭、魚尾拿來煮湯，這樣的湯味道鮮美，吃了味道重的太安魚後，喝一口鮮美的魚湯！！生活真的很美...
“清蒸茄子，夏天吃膩了紅燒油炸的茄子，來點清淡的清蒸茄子，刮油減脂效果很好！”食材明細主料茄子（一個）調料香油（適量）蔥花（適量）獨蒜（1個）小米辣（2個）蠔油（適量）鹽（適量）減鹽生抽（適量）花椒粉（適量）花生油（適量）清淡（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通...
食材明細主料茄子（適量）蒜（適量）香菜（適量）輔料鹽（適量）味素（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）清爽蒜茄子的做法步驟1、茄子洗乾淨蒸熟2、香菜蒜切末加鹽味素拌勻（喜歡鹹點多放鹽）3、茄子中間劃開把調好的蒜末放入茄子裏裝...
“終於找回小時候吃茄子的味道，要整個茄子蒸熟再切開放料，淋熱油，更原汁原味。”食材明細主料茄子（3個）輔料蒜末（適量）蔥（少許）白芝麻（1匙）調料醬油（3匙）蒜香（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清蒸茄子的做法步驟1、自家種的那種茄子。...
“清蒸茄子，快手菜，既簡單又美味醒胃。”食材明細主料白茄子（2條）輔料蒜頭（4-6粒）蔥（1-2根）配料鹽（1茶匙）菜油（1茶匙）糖（1/2茶匙）生抽（3茶匙）鎮江醋（2茶匙）麻油（1茶匙）辣椒油（2茶匙）胡椒粉（1/4茶匙）微辣（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清蒸茄子...
食材明細主料茄子（400克）青椒（適量）大蒜頭（適量）生抽（適量）輔料蔥（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）清炒茄子片的做法步驟1、準備好食材2、茄子切成片，用盆加涼水，茄子片放水裏浸一會兒，浸出茄子的鹼水3、青椒斜切成片，蔥切成...
“最近我家老是吃茄子了，這次是清炒的。”食材明細主料青茄子（3只）輔料蒜薹頭（適量）薑絲（適量）配料辣醬（少量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清炒青茄子的做法步驟1、茄子洗淨切片瀝乾備用。2、熱鍋倒油，6成熱時倒入薑絲和蒜...
食材明細主料番茄（2個）瓠子（1根）調料鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）進階（難度）番茄煮瓠子的做法步驟1、食材：番茄、瓠子。2、將瓠子去皮和番茄一起清洗清洗撈出。3、瓠子放在案板上切成滾刀塊。4、番茄放在案板上切...
食材明細主料草魚（適量）輔料青椒（適量）鮮茄子（適量）姜（適量）蒜（適量）配料鹽（適量）油（適量）醬油（適量）辣椒粉（適量）味精（適量）微辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）鮮茄子煮魚的做法步驟1、魚切塊，茄子切丁，辣椒切絲，姜切絲，蒜切片。2、燒油放進切...
“毛芋營養豐富，能增進食慾，幫助消化，有止瀉的作用；同時又有膳食纖維的功能，能潤腸通便，防止便祕；並且可提高機體抗病能力，有助病後康復。切忌生食，其中的黏液會刺激咽喉。毛芋既可做主食，又可做蔬菜，蒸食、做湯，各種方式烹飪都很...
“目前的南半球正處於盛夏，所以做菜的時候適選用一些辛辣調味料非常不錯，開胃！魚滑是老太太手工製作，我提前將它們做成丸子放入冰櫃儲存的，需要的時候取出來解凍，很方便。這道菜也是爲了參加聚會而預備的。”食材明細主料茄...
食材明細主料茄子（適量）豬肉（適量）輔料辣椒（適量）配料鹽（適量）油（適量）味精（適量）微辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）煮茄子的做法步驟1、備茄子，辣椒，豬肉少許用來提鮮。2、茄子切片，辣椒切絲，肉切絲。3、先將肉絲放進鍋裏炒片刻，。4、...
食材明細主料白茄子（適量）青椒（適量）紅椒（適量）輔料食用油（適量）醬油（適量）清淡（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）清蒸白茄子的做法步驟1、準備所需材料。2、將白茄子洗淨切成絲條，用清水泡5分鐘。3、將泡過的白茄子裝盤上鍋大火蒸10...
“茄子是很吸油的，今天來個無油版的，減減肥。小時候媽媽總在飯快燒好時把茄子放入鍋裏燜熟了，加點調料拌着吃，味道老好了，只可惜有米飯粘在裏面。”食材明細主料茄子（適量）輔料鹽（適量）香蔥（適量）雞精（適量）蒜蓉（適量）辣椒（適量）微辣（口...
“這幾天在外邊辦事，天天吃魚，吃肉，吃悶啦。今天就換換口味，吃清新點，吃本味爲主。茄子具有降低高血脂、高血壓、防治胃癌、抗衰老，保護心血管的食療功能。夏天食用，有助於清熱解暑。儘管基本沒有放油，味道也是超好吃，很是清香...
食材明細主料茄子（2根）豆腐（300克）輔料剁椒（適量）鹽（適量）雞精（適量）微辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）茄子煮豆腐的做法步驟1、食材：茄子2、豆腐3、剁椒4、將豆腐撕開包裝倒扣在盤中，用刀劃開，待用。5、將茄子去蒂清洗一下、撈出...
“知道現在醬牛肉、醬牛腱子多少錢一斤了嗎，有點名氣的熟食店98元一斤。吃不起不說，有的鹽量嚴重超標，有的號稱老湯的，多半油水餵飽了肉肉。在某超市看到冰鮮牛腱子，65元700克，打完折50元的樣子。抱着試試看的心態，以簡單幾...
茄子是十分常見且價格便宜的蔬菜。茄子做法很豐富，搭配也很多樣。茄子做起來通常比較油膩，因爲茄子本身是個十分稀有的菜。那麼，茄子有沒有什麼清淡的做法呢？當然是有的，茄子的清淡做法也有很多，下面就給大家介紹一些簡單美...
“清煮雞湯麪，湯汁鮮美，香滑適口！”食材明細主料手擀麪（適量）雞湯（適量）雞蛋（一個）輔料蔥（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）清煮雞湯麪的做法步驟1、成品！2、手擀麪適量！3、雞湯適量，雞湯熬煮兩個小時的顏色乳白色，味道...
“茄子含有豐富的維生素e.p，蛋白質，脂肪，碳水化合物等。對軟化血管，對胃炎有一定的保健和治療作用。香而不膩，健康營養快手菜。”食材明細主料茄子（一個）輔料蒜（六瓣）調料花生油（適量）鹽（少許）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清...
“茄子的吃法，葷素皆宜。既可炒、燒、蒸、煮，也可油炸、涼拌、做湯，都能烹調出美味可口的菜餚。”食材明細主料圓茄子（1個）輔料食用油（適量）生抽（適量）蠔油（適量）蔥姜（適量）食鹽（適量）花椒（適量）原味（口味）未知（難度）清炒茄子的做法步驟1、...
“清淡美味，夏日解暑。”食材明細主料絲瓜（2根）輔料薑片（3片）調料鹽（適量）原味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）清煮絲瓜湯的做法步驟1、絲瓜去掉皮。2、切成長條3、水中加入薑片煮開。4、加入絲瓜條煮開5、絲瓜煮軟加入鹽即可...
“愛吃茄子的人很多，但很多人爲了健康，又不愛吃油炸的茄子，不是不愛吃是怕自己發胖。依我看，假如一週吃兩次，也沒什麼大礙！人們每日攝取的蛋白質、脂肪、碳水化合物，樣樣都不可缺少。要是每日都不沾油，對身體很不利，人會顯得幹...
“白茄子很軟很糯，口感特別好，今天做的這道白茄子，做法簡單，很適合下飯。”食材明細主料白茄子（2根）輔料香蔥（1棵）蒜頭（2瓣）配料鹽（少許）雞精（適量）醬油（適量）辣椒醬（少許）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清炒白茄子的做法步驟1、香蔥...
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