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食材明細主料蝦仁(二兩)芹菜(半斤)幹腐竹(二兩)輔料鮮青辣椒(適量)木耳(適量)鮮紅辣椒(適量)配料三合油(適量)味精(適量)鹽(適量)醋(適量)白糖(適量)鹹鮮(口味)熗(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)熗腐竹的做法步驟1、蝦仁二兩。2、芹菜半斤。3、幹腐竹...
“腐竹真是營養又好吃!”食材明細主料腐竹(適量)輔料胡蘿蔔(適量)香菜(適量)黃瓜(適量)蒜(適量)調料精鹽(適量)海鮮醬油(適量)雞精(適量)白糖(適量)米醋(適量)芝麻油(適量)辣椒油(適量)其他(口味)拌(工藝)一小時(耗時)普通(難度)熗拌腐竹的做法步驟1、...
食材明細主料幹豆腐(適量)輔料胡蘿蔔(適量)大蔥(適量)鹽(適量)雞精(適量)生抽(適量)幹辣椒(適量)食用油(適量)中辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)熗拌幹豆腐的做法步驟1、幹豆腐切絲。2、胡蘿蔔切絲。3、蔥切絲。4、幹豆腐下鍋焯水,撈出...
準備時間:25分鐘    烹飪時間:30分鐘上次嘗試做了一下廣東的盆菜,所有食材混搭一大鍋的味道還不錯,所以這次就準備研究一道麻辣熗鍋腐竹,在盆菜的基礎上再加上一些川菜的做法,加入了川菜的麻...
“愛吃的熗豆腐是我們家夏天常備的涼菜,現成的炸豆腐皮放進油鍋里加鹽炒入味,關火,調入愛吃的調料合勻即成。炸豆腐放進油鍋里加鹽炒入味,關火,調入辣椒油,黑豆豉。調入蠔油,蒸魚豉油,用產子炒勻。再放進蔥花,雞精,炒勻。裝碗裏...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘現在的人們工作緊張繁忙,簡單好做的菜就是上班族的首選了,就像這道營養豐富的“黑豆腐竹熗時蔬,黑豆腐竹比黑豆更容易讓孩子接受,再搭配各咱時疏和紅燒牛...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料腐竹:200萵筍:200豬肉(瘦):200胡蘿蔔:40冬筍:40木耳(水發):40輔料澱粉(玉米):5花椒:15鹽:3味精:2具體步驟1.將腐竹洗淨水發;2.水發好的腐竹切成寸段,投入沸水鍋中...
食材明細主料豆腐絲(適量)輔料辣椒(適量)姜(適量)蒜(適量)配料鹽(適量)香油(適量)醋(適量)蠔油(適量)辣椒油(適量)生抽(適量)微辣(口味)熗(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)姜熗豆腐絲的做法步驟1、豆腐皮一張。2、切絲。3、裝碗裏撒鹽入味。4、姜切絲...
食材明細主料油(適量)麻椒(適量)紅幹椒(6個)芝麻(適量)醋(少許)香菜(一根)豆腐皮(2張)蒜(4瓣)鹽(適量)一品鮮(適量)蔥(半顆)糖(適量)輔料豆腐皮(2張)麻辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)熗拌豆腐皮的做法步驟1、厚的豆腐皮2張2、切絲不要太細用開...
食材明細主料黃瓜(適量)腐竹(適量)輔料鹽(少許)香油(少許)蠔油(少許)白糖(少許)雞精(少許)香菜(少許)大蒜(少許)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)黃瓜熗腐竹的做法步驟1、黃瓜切菱形片2、腐竹斜刀切長段3、香菜切碎4、大蒜拍碎用刀剁一...
食材明細主料幹豆腐(適量)輔料大蔥(適量)幹辣椒(適量)配料鹽(適量)白糖(適量)食用油(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)熗拌幹豆腐的做法步驟1、所需食材2、幹豆腐切絲3、辣椒蔥切絲4、食用油燒開澆到辣椒蔥絲上爆香備用5、...
食材明細主料腐竹(適量)木耳(適量)花生(適量)輔料蒜末(適量)青椒(半根)配料玉米油(適量)生抽(適量)老乾媽風味辣椒(適量)陳醋(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)腐竹熗拌木耳的做法步驟1、準備好材料,木耳和腐竹冷水泡發。2、炒鍋入...
食材明細主料菠菜(適量)腐竹(適量)乾紅椒(適量)輔料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)焯(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)菠菜熗拌腐竹的做法步驟1、菠菜洗淨備用2、入開水鍋中焯水3、腐竹冷水浸泡,在用開水燙一下,去除豆腥味4、腐竹切段5...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘曾經有一段時間經常會去飯店點家常熗鍋腐竹這個菜來吃,因爲喜歡腐竹入味的滋味,而且可以跟老闆隨心所欲的增添和更換自己愛吃的底菜,所以經常和朋友一起...
“幹豆腐是東北特產,也叫“東北幹豆腐”,是一種壓成薄片狀的豆腐製品。深受東北人民的鐘愛。它不但是各種美食的製作材料,本身也是一道精美的菜餚。熗拌幹豆腐是很簡單又美味的小菜,幾乎是牛肉麪店、燒烤店、火鍋店的常客...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘黑豆腐竹熗時蔬,今天要介紹的是一款好吃不長肉的美味家常菜,一般都是隻有在飯館子裏才能吃到正中的付諸,可是我們只要用對了方法同樣也可以在自己家裏給...
“冬日來上一道熱騰騰的熗鍋腐竹,嘴巴,肚子爽起了”食材明細主料木耳(100g)豆腐皮(100g)銀耳(100g)腐竹(500g)輔料火鍋底料(30g)雞蛋(1個)澱粉(3勺)蔥蒜(30g)麻辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)熗鍋腐竹的做法步驟1、腐竹泡發三小時2、銀...
“脆爽可口,開胃解膩。”食材明細主料鮮竹筍(250g)輔料辣椒幹(2個)花椒(1g左右)鹽(適量)白醋(適量)生抽(適量)花生油(15ml)味精(適量)清淡(口味)拌(工藝)半小時(耗時)普通(難度)熗拌竹筍的做法步驟1、辣椒幹,花椒。2、鮮竹筍切絲,焯熟瀝水放入湯...
“【原料】竹筍400克,海米25克,料酒、鹽、味精、高湯、植物油各適量。”食材明細主料竹筍(400g)海米(25g)輔料料酒(適量)鹽(適量)味精(適量)高湯(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)海米熗竹筍的做法步驟1、竹筍洗淨,用刀背拍鬆,...
“天然,清香,簡簡單單的一份小菜,酌一口小酒,佐一碗米飯,享受一個清清靜靜,悠悠閒閒的生活。”食材明細主料竹筍(適量)輔料幹辣椒(適量)花椒(適量)老薑(適量)配料鹽(適量)菜油(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)熗炒竹筍的做法步驟...
準備時間:3分鐘    烹飪時間:6分鐘主料腐竹:適量膜耳:適量生菜:適量火鍋底料:適量輔料具體步驟1.切好蔥薑蒜,還有辣椒,並且把火鍋底料還有豆瓣醬配好2.把腐竹煮軟切成段,並且用麪粉和蛋清成湖,把...
“夏天越來越熱,早上來份熗拌豆腐。”食材明細主料豆腐(100g)輔料香蔥(適量)花椒(幾粒)辣椒(一個)鹽(適量)生抽(一點點)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)熗拌豆腐的做法步驟1、豆腐100g切成小丁。2、開水中放一點鹽,豆腐放入焯一下...
食材明細主料幹豆腐(1張)麻椒(2只)香菜(1棵)輔料蔥(適量)大蒜(2瓣)調料食用油(適量)醬油(適量)鹽(適量)雞精(適量)大料(適量)鹹鮮(口味)熗(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)熗拌豆腐絲的做法步驟1、幹豆腐切絲,放小鍋內加大料,醬油,鹽,水煮5分鐘。2、麻椒...
“豆腐乾營養豐富,含有大量蛋白質、脂肪、碳水化合物,還含有鈣、磷、鐵等多種人體所需的礦物質。豆腐乾在製作過程中會添加食鹽、茴香、花椒、大料、乾薑等調料,既香又鮮,久吃不厭,被譽爲“素火腿”。豆腐乾有滷幹、薰幹、...
食材明細主料豆腐皮(適量)輔料辣椒(適量)蔥(適量)胡蘿蔔(適量)原味(口味)熗(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)油熗豆腐皮的做法步驟1、豆腐皮半張2、切絲,鍋中放水燒開淖30秒撈出用涼水沖洗一下3、放盤中備用4、胡蘿蔔和蔥切絲,辣椒折兩段,擺...
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