有關燉肉的的精選大全
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料五花肉:1000輔料花椒水:500ml白糖:45大料:2朵大蔥:4-6寸段姜:3片蒜:6瓣醬油:適量鹽:適量具體步驟五花肉去毛洗淨切塊,待水燒到70度左右入鍋汆燙,煮約兩分鐘...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料排骨:適量輔料蔥薑蒜:適量鹽:適量糖:適量醋:適量具體步驟把排骨切成小塊涼水衝一下鍋裏水開以後放肉煮,把沫沫弄掉,煮到水沸以後揀出來,水倒掉,其中加醋去...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料肉:適量輔料蔥段姜塊蒜:適量老抽:適量白酒:少許鹽:適量冰糖:適量大料:適量具體步驟先把生肉涼水下鍋,冒一下,變色後撈出炒糖色:小火,涼油放冰糖,攪拌直到融化...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料豬肉:2-3斤輔料蔥段、薑片、蒜、大料:500料酒、生抽、老抽、鹽:適量具體步驟將肉切成小肉塊;國內下底油,油熱後下薑片、大料幾顆、蔥段、蒜幾瓣翻炒出...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料帶皮豬五花肉:700輔料料酒:10ml老抽:10ml生抽:30ml花椒:10粒桂皮:1小片大料:1個大蔥:30g生薑:20大蒜:3瓣冰糖:20~25g(根據喜好調整)鵪鶉蛋或雞蛋:根據自己喜歡...
準備時間:1分鐘    烹飪時間:12分鐘這道自制燉肉的做法他們整體的味道還是比較清淡的,雖然外表看起來有點像是紅燒肉的感覺。所謂色香味俱全就是這個意思,看起來就非常的有食慾,大塊大塊的...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料瘦肉:適量輔料姜蔥:適量糖:適量醬油:適量八角:適量鹽:適量具體步驟1.肉切小塊,蔥,薑切片,八角2.我是把肉焯一下,把肉,蔥,姜,八角放到鍋裏3.放醬油,糖,鹽,適量的清...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘燉肉的做法,燉肉是家裏經常會做的一道菜,而且做起來也是很簡單的一件事,還能根據自己的口味調節口感,這次家裏來了客人,我特地買了豬肉來燉,豬肉吃起來肉質...
“吃羊肉喝湯,可以治療男子五勞七傷及腎虛陽痿等,並有溫中去寒、溫補氣血、通乳治帶等功效。羊肉性熱、味甘,是適宜於冬季進補及補陽的佳品。祖國醫學認爲,它能助元陽,補精血,療肺虛,益勞損,是一種滋補強壯藥。《本草從新》中...
“小茴香非常好用,可東方風味也可西式燉煮,連越南風味都派得上用場。”食材明細主料牛肋條(450g(或牛腩))洋蔥(1粒)白蘿蔔(1根)姜(1塊(南姜更好))輔料料酒(2大匙)糖(1小匙)魚露(適量)香料八角(1粒)小茴香(1大匙)原味(口味)燉(工藝)一小時(耗時)...
食材明細主料牛肉(1斤)手擀麪(1斤)土豆(1個)胡蘿蔔(1根)輔料大蔥(半截)姜(數片)幹辣椒(1個)花椒(數粒)八角(3個)豆瓣醬(1勺)老抽(適量)鹽(適量)料酒(適量)桂皮(適量)微辣(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)燉牛肉麪的做法步驟1、將生牛肉切片後,入開水鍋...
“關於過年的民諺,我們這裏有“”二十六燉大肉“”之說。雖然現在吃肉是很平常的事情,爲了控制體重、健康指標等,還要控制肉的攝入量,但每到春節,還是要燉一鍋五花肉。圖的是吉祥,吃的是心情。”食材明細主料五花肉(700g)鹽(適...
食材明細主料鵝肉(500g)馬鈴薯(2只)輔料蔥(適量)姜(適量)大料(1枚)陳皮(適量)蒜(3瓣)調料黃酒(適量)鹽(適量)雞精(適量)白糖(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)燉鵝肉的做法步驟1、大鵝肉洗淨切塊。今天家裏沒有大蔥用毛蔥代替...
食材明細主料羊肉塊(1000g)香菜(10g)輔料大蔥(50g)生薑(30g)調料八角花椒(適量)香葉(5g)黃芪(10g)當歸(10g)原味(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)清燉羊肉的做法步驟1、解凍。2、洗淨。3、焯水。4、撈出轉電壓力鍋蔥薑切片。5、放八角花...
“這個和平時做的雨不太一樣,裏面有肉哦”食材明細主料鯉魚(2條)五花肉(1塊)輔料蒜(1棵)蔥(1棵)大料(5克)艾葉(3個)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)魚燉肉的做法步驟1、五花肉一大塊,切成小塊備用2、兩條鯉魚洗好備用3、鍋裏放油...
“小燉肉也算是紅燒肉的一種改良吃法,有着紅燒肉的豐腴軟糯、肥而不膩,添加了胡蘿蔔、豇豆、香菇等蔬菜,中和膩味,使得口味更家常,經過燉煮,蔬菜浸滿肉汁,油潤鮮香,老乾媽和郫縣豆瓣醬的加入,增添了香辣味,更加下飯。”食材明細...
“掐指一算,馬上就大年三十了!時間過得真快啊!辭舊迎新,心裏又喜悅又忐忑。喜悅的是這一年總的來說還不錯;忐忑的是,怎麼一眨眼又是一年了呢?不管怎麼着,日子要平淡過,年要熱鬧過!你的年夜飯準備得怎麼樣了呢?是不是雞鴨魚肉都備...
“簡單的說︰清燉氣味就是牛肉爲主味,沒有醬油或豆瓣醬料味。利用洋蔥的自然甜吊出淡淡的香料氣息,清幽微美!另一個重點在收尾點醒《FinalTouch》點綴上青蒜、香菜或芹菜末,年輕的香草剛剛好對比出老靈魂的渾厚。”食材明細...
“牛肉補氣血健脾胃,蛋白質豐富,冬日裏燉一鍋,吃了絕對熱血沸騰。我喜歡口味清淡,那就清燉吧!”食材明細主料牛肉(1000g)輔料鹽(適量)醬油(適量)八角(適量)桂皮(適量)肉蔻(2個)花椒(適量)水(適量)鹹香(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)清燉燉牛...
1、用陳醋熗鍋。燉雞前用10毫升老陳醋熗鍋,再填水燉雞,很容易將雞燉爛。2、土豆。燉雞時加入整塊的土豆一起燉,雞肉爛還口感豐富。3、黃豆。燉雞的時候加入一把泡軟的黃豆一起燉。4、山楂。燉雞時加入幾粒山楂,不僅易燉爛...
“味道比黃燜排骨好。。。”食材明細主料豬肉(300g)黃豆(100g)海帶(300g)輔料醬油(三勺)料酒(兩勺)鹽(4g)冰糖(2顆)香料包(1包)棗子(2顆)生薑(3片)鹹甜(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)小燉鍋燉肉的做法步驟1、將切好的豬肉用開水燙過去掉血...
食材明細主料牛小裏脊(500克)蔥段(3段)薑片(2片)土豆(一個(切塊))胡蘿蔔(一個(切塊))輔料冰糖(適量)生抽(適量)老抽(適量)西紅柿醬(1個西紅柿)紅酒(適量)調料包(小的幹辣椒2個,香葉2片、八角1顆,花椒約10粒、桂皮1小段、茶葉少許,陳皮1小塊)鹽(適量)...
“爲了做黃糕燉肉,特別燉的豬肉。因步驟多,篇幅有限。所以這裏另起一篇,不過燉肉的方法平時就可以用。”食材明細主料豬肉(1000G)輔料鹽(適量)雞蛋(5個)幹尖椒(適量)蔥(適量)花椒(適量)大料(適量)桂皮(適量)香葉(適量)料酒(適量)冰糖(適量)老抽...
“今天晚上老公買的肉,吃些什麼呢?噯,我昨天還買了點小土豆呢,超可愛的小土豆呦,給大家秀一下嘍。呵呵。”食材明細主料五花肉(適量)土豆(適量)輔料雞蛋(適量)粉條(適量)蔥(適量)姜(適量)花椒(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)小燉...
“想吃饢包肉了,自己做個類似的吧!個人覺得比飯店的好吃😋!”食材明細主料羊排肉(適量)紅彩椒(半個)黃彩椒(半個)大辣椒(半個)土豆(可以不放)洋蔥(一個)胡蘿蔔(一個)調料鹽(適量)醬油(適量)酸甜(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)燉羊肉的做法步...
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