絲瓜怎麼炒呢

絲瓜是一種非常具有營養的綠色食物，它富含豐富的維生素，可以給我們的身體補充營養。但是許多人不知道如何做纔會更加的好吃，能夠體現絲瓜的功效與作用。那麼，現在就由小編輯來帶大家一起看看絲瓜怎麼炒呢?希望能夠幫助大家。

一、絲瓜怎麼炒呢

主料：絲瓜250克

調料：大蔥10克，姜5克，枸杞5克，味精2克，鹽2克，植物油15克

做法：絲瓜去皮洗淨，切成薄片;油燒至九成熱時，加入薑絲、蔥爆香後，放入枸杞粒炒勻，放入絲瓜、精鹽翻炒;至絲瓜熟時，加入味精稍炒即成。

二、絲瓜的功效

1、痛經

取乾絲瓜一個，水煎服，每日服兩次。

2、月經失調

絲瓜子焙乾，用水煎後加紅糖適量，溫黃酒衝後服用，每日兩次。

3、月經過多

老絲瓜一個，燒灰存性，研末，每次9克，鹽開水衝送。如用黃酒沖服，有催乳作用。

4、子宮出血

把絲瓜絡用火燒後剩下的稱爲絲瓜霜，研勻後備用。每次取3～6克，用鹽湯或黃酒沖服，每日兩次，對子宮出血或血崩有效。用絲瓜子或絲瓜葉炒黑研末，以鹽水送服，也可治月經過多症。

5、下奶

產婦吃絲瓜是可以下奶的，具體來說，絲瓜中能起到催乳作用是絲瓜絡，是絲瓜的果實的維管束，有通行經絡、涼血解毒的作用，一般中醫都會將絲瓜曬乾後入藥，可治氣血阻滯、經絡不通等症。常見的做法是將絲瓜絡和肉湯燉煮，這能起到催乳的作用。所以，產婦在食用絲瓜時，千萬不要丟掉絲瓜絡，不然就失去了下奶的作用。

6、美容

絲瓜汁素有“美人水”之稱，經常飲用能清潔面板，去除面板油脂，補水保溼，細嫩肌膚，去除面板細小皺紋，改善肌膚粗糙幹皺的狀況。

7、降暑

絲瓜性涼味甘，含有澱粉，鈣，磷，鐵，蛋白質，胡蘿蔔素，維生素C等營養元素，夏天多吃絲瓜可以起到清熱消暑，化痰解渴，涼血解毒，利尿止血，通經活絡的功效，對中暑，溼疹，咳嗽，尿血便血，脛骨痠痛等症有一定的療效。

8、增強心肌

絲瓜中含有皁苷類物質，這類物質只存在與參類藥材中，就有強效的強心作用，主要是增強心肌的功能。

9、健腦

絲瓜中維生素B等含量高，有利於小兒大腦發育及中老年人大腦健康。

10、排毒護肝

絲瓜中含有豐富的維生素C，能夠清除體內長期囤積的毒素和其他有害物質，促進免疫細胞活性，除了具有美容功效以外，還能給肝臟解毒，有效預防癌症和動脈硬化，提高免疫力。

我相信透過瀏覽上面的相關資料，大家對於絲瓜怎麼炒呢有了一定的瞭解。不過，小編輯還是帶大家一起重新回顧一下吧。絲瓜去皮洗淨，切成薄片，然後加入相關作料均勻炒即可。絲瓜還具有治療痛經，月經失調，月經過多的作用呢。