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食材明細主料豬肉(285克)淡菜乾(135克)輔料薑片(適量)調料料酒(適量)醬油(適量)鹽(適量)白糖(適量)鹹甜(口味)炒(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)淡菜乾炒豬肉的做法步驟1、食材:豬肉(已清洗切片)、淡菜乾、薑片。2、將淡菜乾用溫水浸泡1——2個小...
“元朝末年,羣雄四起,中原戰亂。適逢陳友諒的軍師何野雲流落於燎原鎮,其光南陳氏子孫們請他爲其祖媽擇地修墓。因爲主人家的熱情招待,何野雲想報答他們。完工之後,他便問主人:“按貴鄉的地理特點和祖墳的風水靈氣,貴鄉子孫將...
食材明細主料豬肉(適量)輔料白菜(適量)油(適量)蔥絲(適量)薑絲(適量)配料鹽(適量)花椒粉(適量)大料粉(適量)生抽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)豬肉燉白菜的做法步驟1、材料洗淨切成片。2、鍋裏放油放入肉翻炒。3、放...
“淡菜,北方也叫海虹,非常鮮美的貝殼類海鮮,和蘑菇配一起,超鮮的”食材明細主料淡菜(一盆)蘑菇(一盤)輔料蒜泥(適量)料酒(適量)紅糖(一勺)醬油(一勺)味精(一勺)蔥花(適量)生薑片(適量)油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)淡菜肉炒蘑菇的...
“做包子,貌似我永遠包不好褶子,因爲我不愛吃包子,但是我愛吃餡餅,所以能把醜包子變成好吃的餡餅。大熱天的揉麪確實很折磨人,忍下心買了心念唸的柏翠小粉廚師機,稱好放入進去十分鐘搞定,連我媽都說現代人好命,啥都不用自己動...
食材明細主料雞蛋(2只)淡菜(350克)輔料香蔥(適量)料酒(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)淡菜肉炒蔥雞蛋的做法步驟1、食材:雞蛋2、淡菜(已煮熟)3、香蔥4、將雞蛋打入碗中,加點料酒。5、打成蛋液。6、擱入香蔥...
食材明細主料麪粉(適量)肉末(適量)梅乾菜(適量)輔料酵母(適量)水(適量)姜(適量)鹽(適量)糖(適量)幹辣椒(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)梅乾菜豬肉包的做法步驟1、肉餡中放入梅乾菜、加鹽、糖、生抽、雞精拌勻待用。2、麪粉放入...
食材明細主料豬肉(適量)豆腐乾(適量)芹菜(2顆)輔料鹽(適量)雞精(適量)澱粉(適量)生抽(適量)黃酒(適量)生薑(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)豬肉炒香乾的做法步驟1、豬肉切片加入生抽,鹽,澱粉,雞精,醃製一下2、倒入油放入姜蒜...
“豆乾是爸爸從潮州帶來的!超級好吃!”食材明細主料豬肉(300g)鹹豆乾(一塊)輔料開水(適量)鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鹹豆乾炒豬肉的做法步驟1、豬肉切片先用麻油和生粉拌勻!鹹豆乾切片!2、鹹豆乾先下鍋煸...
“淡菜是海蚌的一種,也有的叫青口,貽貝,海虹,淡菜是一種既美味營養而又實惠的菜。曬乾後即成淡菜乾。淡菜比較適宜中老年體質虛弱,氣血不足,營養不良之人和高血壓病,動脈硬化,耳鳴眩暈之人食用。”食材明細主料淡菜乾...
“按說我們膠東半島也不產竹筍呀。可我們老家的宴客菜第一道是雞,第二道就是筍。如果誰家的宴客菜少了這個,這客宴都是失敗的,是要被笑話的。我這筍乾就是別人從老家拿來的,真心覺得,這種筍比鮮筍更好吃。沒有苦澀味,只有鮮...
食材明細主料淡菜乾(一把)蒜薹(半斤)輔料油(適量)鹽(一勺)其他(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蒜薹炒淡菜乾的做法步驟1、淡菜乾提前泡發(10小時以上)洗淨2、蒜薹洗淨切段3、熱油翻炒淡菜乾4、加入蒜薹翻炒5、期間加入鹽翻炒十...
食材明細主料芹菜(一根)淡菜乾(一小把)溼面(二兩)輔料油(適量)鹽(一勺)生抽(適量)其他(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)芹菜淡菜乾炒麪的做法步驟1、芹菜洗淨切段2、淡菜乾提前泡發洗淨3、煮麪煮至八成熟撈出4、熱油翻炒淡菜乾5、期...
提起淡菜乾,很多人都要不自覺的流口水。只是淡菜乾的清理,卻有點麻煩。淡菜乾能做出的美食有很多。例如新奧爾良烤淡菜,淡菜蒸水蛋,淡菜蘿蔔湯,雞蛋淡菜乾燴麪,風肉蒸淡菜等。這些美食,無一不讓人沉醉,一道菜就能吃下幾碗飯。...
“小時候的酒席上經常可以見到淡菜的影子,現如今好吃的東西多了,這些在以前常用的一些海產品也被淘汰,但記憶中的味道確越來越濃烈,前些日子全家去逛超市,看到淡菜乾老耿的饞蟲又被引了出來,買了些加水泡發,加冬瓜,胡蘿蔔燒了...
食材明細主料帶豆(155克)淡菜肉(適量)輔料剁椒(適量)鹽(適量)雞精(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)淡菜肉炒帶豆的做法步驟1、食材:帶豆(已摘洗)。2、淡菜肉。3、剁椒。4、將帶豆下入清水鍋中煮開,煮至斷生至熟,撈出。5、燒鍋...
食材明細主料培根肉(一片)淡菜乾(十粒)米飯(一碗)輔料鹽(適量)油(適量)生抽(適量)蒜(三瓣)其他(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)淡菜乾培根炒飯的做法步驟1、培根切丁,蒜切碎,淡菜乾提前泡好備用2、先在炒鍋中爆香蒜末3、蒜末爆香後加入...
食材明細主料絲瓜(2根)淡菜肉(適量)輔料剁椒(適量)鹽(適量)雞精(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)絲瓜炒淡菜肉的做法步驟1、食材:絲瓜。2、淡菜肉。3、剁椒。4、將絲瓜去皮清洗一下。5、放在案板上切成滾刀塊。6、燒鍋倒...
食材明細主料豆腐乾(180克)豬肉(60克)香菜(55克)輔料料酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香菜豬肉炒乾絲的做法步驟1、材料:豆腐乾、豬肉(已切成絲)、香菜(已清洗)2、將豆腐乾放在案板上切成絲。3、...
“在很多人眼裏,芹菜與牛肉是絕配。但是清炒芹菜,味道也是棒棒的,有一股獨特的香味。也是很下飯的噢!”食材明細主料芹菜(500g)豬肉(50g)輔料花椒粒(20顆)幹辣椒節(20節)蔥(2根)小米辣(4個)調料醬油(1勺(小))香醋(1勺(小))雞精(1g)鹽(1g)清淡(口味)...
“年裏很多人都是很放鬆的,所以與朋友熬夜打牌、吃零食不斷!怎麼炸的、炒的、煎的、香的,不知覺出現了上火的朋友就多了,俺也不列外上火了。沙鍋菜乾瘦肉淡菜粥是一款滋陰降火的粥,對於虛火牙痛、頭痛很有作。喜歡吃清點的...
“今天做的這道菜看上去就非常有食慾,白菜乾紅燒肉,將肉連着湯汁盛到米飯上,吃的乾乾淨淨。味道讓人一再回味!”食材明細主料豬肉(適量)白菜乾(適量)輔料姜(適量)小蔥(適量)八角(適量)配料雞精粉(適量)鹽(適量)糖(適量)老抽(適量)蠔油(適量)鹹...
食材明細主料豬肉(75克)香乾(85克)芹菜(200克)調料料酒(適量)鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)進階(難度)豬肉香乾炒芹菜的做法步驟1、食材:豬肉(已清洗)、香乾、芹菜。2、將香乾放在案板上切開,豬肉切成絲。3、將芹菜去根洗淨,撈出。...
“夏季高溫,體液流失過多會導致血鉀丟失,多吃含鉀高的食物同時也要多吃點鹹的食物。以免身體酸鹼失衡導致肢體無力,和疲勞感。”食材明細主料鹹菜乾(200g)肥多瘦少的豬肉(80g)輔料食用油(半匙)調料大蒜(幾顆)生抽(10g)老抽(8g)雞精(1...
“昨天做珍珠丸子時剩了淡菜乾和香菇碎,今天和白菜一起燉着吃”食材明細主料白菜(兩片葉子)淡菜乾(一把)輔料油(適量鹽)老抽(適量)其他(口味)燉(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)白菜燉淡菜乾的做法步驟1、白菜洗淨切碎2、鍋里加油,翻炒香菇...
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