爽口的涼拌黃花菜怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.自家種植的黃花菜

2.採摘未開花的黃花菜，摘洗乾淨

3.沸水焯燙至軟

4.清水浸泡兩小時

5.小米椒剪圈

6.油燒熱

7.澆在小米椒上

8.做成辣椒油

9.醬油，白醋，鹽，芥末油，香油製成醬汁

10.淋在泡好的黃花菜上

11.淋上辣椒油拌勻即可

烹飪技巧

採摘的都是沒有開花的黃花菜，爲了安全起見，還是焯燙完之後再用清水泡兩個小時再拌