可愛桃心麥麩小餐包怎麼做美味好吃

桃心麥麩小餐包不單單有可愛的外表，是小女生的最愛，也是早餐，下午茶，飯後甜點的備選之一。桃心麥麩小餐包的口感細膩，香甜可口。而麥麩在小餐包裏起着非常重要的補充作用，使得烤製出來的小餐包更具有有濃厚的麥香味，使人聞到口水垂延。

主料

輔料

具體步驟

1.雞蛋打散留下10ml，餘下倒入麪包桶2.除黃油以外其餘全部倒進捅裏，酵母放麪粉上邊，放置程序和麪30分鐘，面成團加入黃油繼續和麪完成。然後檢查手套膜擴展，揉一揉園麪糰，蓋上保鮮膜放入發酵箱，設定38度發酵一小時（也可用麪包機發酵）。發好麪糰，手指沾乾粉戳坑不回縮。倒入面版排氣揉一揉，然後分成等量相同小面擠3.揉一揉園表面光華，放入吐司模具中，抹薄薄一層雞蛋液4.在次放回發酵中，設定38度發酵九分滿，大約40分鐘左右，送入預熱170度烤箱，上下火中層烤15-20分鐘岀爐放涼脫模

5.等待時間用白紙剪出個桃心6.涼透掰開小餐包，在把剪開桃心放每小餐包上，用篩網篩入糖粉，輕輕取下桃心即可裝飾完成，放保鮮袋儲存，隨時可食用

烹飪技巧

要充分等待麪粉發酵，否則麪糰會因過硬而失去口感。