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“豌豆涼粉配上豆芽,在油潑辣椒油的滋潤下,味道香辣開胃。”食材明細主料豌豆涼粉(100g)豆芽(50g)輔料辣椒油(3勺)調料醬油(2勺)醋(2勺)鹽(適量)白芝麻(1勺)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)酸辣豆芽豌豆涼粉的做法步驟1、豆芽洗淨瀝...
食材明細主料豌豆粉(一碗)涼水(7碗)輔料蜂蜜(適量)甜味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)豌豆涼粉的做法步驟1、準備好一碗豌豆粉。2、加一碗水調勻,攪拌均勻至無干粉。3、起鍋燒水,鍋中加入6碗水,大火燒開。4、水開後,慢慢倒入調好...
“豌豆涼粉是雲南人餐桌上必不可的一道小吃,既可以涼拌吃,也可以油炸後沾喜歡的醬料吃。在農貿市場見過做好的豌豆粉,不知如何吃,也極少有買的,不敢貿然下手;以前用豌豆澱粉做涼粉,吃不出豌豆的味道,這次用的豌豆粉來自雲南,是...
食材明細主料純豆澱粉(150克)水(700毫升)輔料黃瓜(適量)配料鹽(適量)辣椒油(適量)生抽(適量)花椒粉(適量)醋(適量)豆豉醬(適量)糖(適量)微辣(口味)其他(工藝)數小時(耗時)普通(難度)美味豌豆涼粉的做法步驟1、買來的純豆澱粉,純豆澱粉和水的比例是1...
準備時間:1分鐘    烹飪時間:12分鐘這道可口的酸辣豌豆涼粉是屬於武漢地區地區的特色小吃,這種豌豆粉並不是真正的豌豆裏面的電池是一種雲南的特產,做出來的豌豆粉口感比較勁道,很有嚼勁,他...
“紅莧菜是營養價值很高的蔬菜,秋天正是吃紅莧菜的季節,用莧菜煮出來的水做涼粉,做出來的涼粉顏色粉粉的,充滿少女味。莧菜具有清熱解毒的效果,和涼粉很搭呢。加上香脆的花生米、醋、生抽、香油等配料一起吃,越吃越想吃,根本...
“夏季吃的最多的當屬涼粉了,煮婦們還是感覺自己做的最放心,把握一點小技巧,就能輕鬆做出涼粉”食材明細主料豌豆澱粉(一杯)輔料清水(5被)鹽(2克)黃瓜(一根)蒜泥汁(適量)蒜香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)自制豌豆涼粉的做法步驟1...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料豌豆澱粉:1包水:480ml小黃瓜:1根輔料蝦油:適量鹽:適量生抽:適量大蒜:適量熟花生米:適量老乾媽辣椒油:適量醋:適量具體步驟1.豌豆澱粉一包,樂扣格拉斯一隻備用...
食材明細主料綠豆芽(適量)輔料陳醋(1勺)白糖(少許)鹽(少許)幹辣椒(少許)蔥花(少許)酸辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸辣豆芽的做法步驟1、豆芽洗淨,瀝乾水分。2、蔥花備好。3、熱鍋溫油,放入幹辣椒,小火炒香。4、放入蔥花,炒香。5、...
“Q彈滑爽、酸辣開胃,一提到涼粉,這幾個詞先蹦出來了吧?又到痛快淋漓吃涼粉的季節了。很多人都以爲只能吃外面現成的,其實咱可以在家做出滑爽筋道的涼粉來,而且乾淨、衛生,特別是調料,可以根據家人的口味來調製,不會出現鼻涕...
“香辣美味,入口即化。”食材明細主料豌豆涼粉(200g)輔料芝麻(1勺)調料辣椒油(3勺)芝麻油(1勺)鹽(適量)生抽(1勺)醋(1勺)香辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香辣豌豆涼粉的做法步驟1、豌豆涼粉洗淨。2、切成條放入盤中。3、把辣椒油,芝...
食材明細主料豌豆粉(1杯)輔料辣椒油(少許)醬油(少許)蔥花(少許)酸辣(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)四川豌豆涼粉的做法步驟1、準備一包豌豆粉,淘寶買的!2、用一玻璃杯裝出一杯豌豆粉。3、用同樣玻璃杯裝一杯水倒粉中,攪拌均勻。4...
“涼粉我家經常做,只是沒拍過照,覺得太簡單的東西,好像沒必要一樣,其實越簡單人們更喜歡,不需要太複雜的技術,真的是零失敗。以前經常是做紅薯涼粉,它的口感也不錯,好像豌豆涼粉比紅薯涼粉口感更勁道,所以這次跑到華南海鮮市場...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料豌豆粉:100輔料黃瓜:一根清水:500醬油:15ml豆豉油辣子:一勺鹽:2蒜:2瓣米醋:15ml具體步驟1.這是豌豆粉;2.豌豆粉用配方中一半的清水250g調勻,靜置30分鐘;3.另...
“每到夏季,是不是特別喜歡吃口涼拌菜,清新、涼爽,不像吃熱菜那樣大汗淋漓。涼粉有多種多樣,不管什麼成份的涼粉,炎熱的夏季,大家都不會拒絕吧。”食材明細主料豌豆澱粉(1份)水(6份)調料杭椒(1個)朝天椒(2個)蒜(2瓣)鹽(適量)生抽(適量)香...
“菜品清淡爽口,酸辣開胃,口感豐富,超級好吃!”食材明細主料黑豆芽(500克)輔料花生米(30克)調料米醋(2大勺)牡蠣醬油(2大勺)味極鮮醬油(2大勺)芝麻油(10克)辣椒油(5克)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌酸辣黑豆芽的做法步驟1、黑豆...
“豌豆粉不是豌豆澱粉,是黃色的豌豆粉,是雲南的特產,以前都是用豌豆澱粉做涼粉,今年從超市購買的豌豆澱粉,無論如何也做不出涼粉,有點懷疑以前買的澱粉。。。今年買了純豌豆粉試試”食材明細主料豌豆粉(100克)清水(500克)輔料鹽...
“涼粉是夏天的一道常見涼拌菜或小吃,買來原料自己做,合味道、放心大碗吃。”食材明細主料豌豆粉(160g)水(960ml)輔料剁辣椒(10g)醬油(適量)麻油(適量)醋(3-5ml)花生米(1兩)微辣(口味)拌(工藝)數小時(耗時)普通(難度)自制豌豆涼粉的做法步驟1...
食材明細主料豌豆粉(一碗)涼水(7碗)輔料黃瓜(適量)白芝麻(適量)辣椒粉(適量)火腿絲(適量)熟花生米(幾個)大蒜頭(適量)蔥(適量)調料油(適量)鹽(適量)雞精(適量)蠔油(適量)生抽(適量)香油(適量)醋(適量)酸鹹(口味)拌(工藝)數小時(耗時)進階(難度)豌豆涼粉條的做...
“豌豆涼粉是雲南的特色小吃之一,可涼吃可熱吃。炸制後的豌豆涼粉,外部酥脆,內部細膩滑嫩,再配上幹辣椒麪,實在美味可口。”食材明細主料豌豆粉(適量)輔料鹽(適量)低筋麪粉(60克)糯米粉(60克)泡打粉(2克)油(適量)水(140毫升)幹辣椒麪(適量...
“沒想到自己做涼粉這麼簡單,一次就成功啦😊~”食材明細主料豌豆澱粉(100)輔料蔥花蒜末(適量)白芝麻(適量)果仁碎(適量(花生、核桃、巴旦木))辣椒(適量)調料鹽(1小勺)香醋(2勺)味極鮮(1勺)亞麻籽油+香油(1勺(混合油))香辣(口味)拌(工藝)數小時(耗...
“豌豆與一般蔬菜有所不同,所含的止杈酸、赤黴素和植物凝素等物質,具有抗菌消炎,增強新陳代謝的功能,夏季吃涼粉消暑解渴;冬季熱吃涼粉多調辣椒又可祛寒。”食材明細主料幹豌豆(300g)麻辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)自制豌...
“曹操曾作詩:何以解憂唯有杜康此時此刻菜菜屋想吟詩一首:何以解暑,唯有涼食。40多度的高溫下,天氣是不會疼惜我們的,唯有自救。街邊的小攤除了各種冰棍就是涼食了。一碗冰冷的涼粉、涼蝦、西米亦或是涼麪,不僅填飽肚子還可...
“簡單美味小菜。”食材明細主料涼麪(200g)輔料豆芽兒(100g)調料鹽(適量)老乾媽(2勺)醋(2勺)生抽(2勺)白砂糖(1勺)芝麻油(2勺)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸辣豆芽兒涼麪的做法步驟1、豆芽兒洗淨,在鹽開水裏過一下就撈出。2、用...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料豌豆澱粉:160清水:800ml輔料醋:適量辣椒油:適量香油:適量生抽:適量乾果碎:適量鹽:適量具體步驟1.準備好原料,一碗豌豆粉,五碗清水。2.用一碗水加豌豆粉和成...
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