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“簡單美味，香酥可口，快手菜。”食材明細主料綠豆渾漿涼粉（一塊）饅頭（一個）輔料蔥（一棵）調料花生油（適量）鹽（適量）雞精（少許）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）綠豆渾漿涼粉炒饅頭的做法步驟1、綠豆渾漿涼粉，備用。2、蔥切段，備用。3...
“變着花樣吃饅頭，綠豆花是把綠豆壓片烤熟烤香的食品可以用來做粥，蒸饅頭或直接開水沏，非常好吃營養。”食材明細主料綠豆花（100克）麪粉（200克）酵母（3克）輔料涼白開（150ml）食用油（少許）甜香（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）綠豆花饅頭...
“天一熱就想吃點涼爽開胃的，雖然不提倡吃冰涼的食物，但室溫的食物還是可以的，特別是在初夏，北方由於天干氣燥，不免有些火氣，胃口自然受到一些影響。下班回來後是不是想做點快手飯菜，想趕快吃完歇一會兒養養神？那正好，今兒個我...
“清熱解毒，健康營養，美味又解饞。”食材明細主料渾漿涼粉（適量）調料芥末水（少許）鹽（少許）醋（少許）芝麻醬（少許）其他（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）芥末渾漿涼粉的做法步驟1、渾漿涼粉備用。2、刀蘸水切薄片。3、已切好，放入盆中。4...
紅薯裏面有富含鉀葉酸和維生素以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10餘種微量元素等，有能有效保持血管彈性，預防心血管病，控制血糖的妙用，同時內含的膳食纖維在腸道內無法被消化吸收，能刺激腸道，通便排毒。此外，紅薯屬低脂肪、低熱能食...
“綠豆是個好食材，清涼解毒，可家裏的小子就是不愛這一口，於是想着法變着花樣做。先是做了綠豆糕，餘下的粉就做成了饅頭，味還不錯。”食材明細主料中筋麪粉（3杯）綠豆粉（1杯）牛奶（適量）酵母（適量）奶香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）綠...
“【南瓜豆漿饅頭】是用南瓜鷹嘴豆漿作爲液體而製作出來的饅頭，淡淡的黃色，淡淡的豆漿味道。”食材明細主料中筋麪粉（200克）輔料南瓜鷹嘴豆漿（110克）砂糖（10克）酵母粉（2克）鷹嘴豆（80克）南瓜（150克）清水（1000毫升）甜味（口味）蒸（工藝）數小時...
“饅頭又叫“饃”“饃饃”“蒸饃”，主要是把麪粉經過發酵後蒸制而成的食品。饅頭也是我國傳統的主要麪食，根據風味、口感不同可分爲硬麪饅頭、軟面饅頭、雜糧饅頭等。”食材明細主料中筋麪粉（1公斤）輔料活性乾酵母（10克）海...
“我真是越來越愛我的豆漿機了呢，自從有了它，再不用擔心買外面的豆漿是不是有衛生安全隱患，可以隨心所欲地做自己和家人喜歡的口味。前段時間用五穀豆漿做的麪包覺得很不錯，這次用了紅綠豆磨成豆漿（依舊保留了豆渣噢）做的饅...
“做綠豆涼粉時，有剩一些綠豆渣，那我們就用它來做綠豆饅頭吧！蓬鬆暄軟，吃起來甜絲絲的，還有淡淡的綠豆香，早餐一杯牛奶，一個饅頭，健康美味😋😋👏👏吃不掉的饅頭，可以放在保鮮袋裏，排出裏面空氣，紮緊，放在冰箱冷凍，要吃的時候提前拿...
“這次饅頭的菜譜，我重新發布，關於麪粉，牛奶和醒發我會說的比較詳細，便於大家零失敗，做出美味又營養的漂亮繡球饅頭來！”食材明細主料麪粉（400克）牛奶（240克）輔料乾酵母（3克）奶香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）繡球饅頭的做法步驟1...
食材明細主料麪粉（300克）酵母（3克）豆漿（165克）輔料白糖（10克）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）豆漿饅頭的做法步驟1、江面粉、酵母、豆漿、白糖放入盆中。2、揉成光滑的麪糰。3、發酵至兩倍大。4、分割成均勻的麪糰揉勻後放...
“Q彈，綿密的口感也不錯，純綠豆製作，清火健康營養又解饞。”食材明細主料綠豆渾漿涼粉（一塊）輔料純淨水（少許）調料芥末（一勺）花生芝麻醬（一勺）鹽（少許）醋（少許）原味（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）芥末花生芝麻醬綠豆渾漿涼粉的做法步...
“做綠豆涼粉剩下了不少綠豆渣，一部分煮粥吃了，另一部分用來蒸饅頭。雖然綠豆的功效不少，不過綠豆清熱之功在皮，解毒之功在肉。所以用綠豆渣蒸出來的饅頭清熱功效更大。”食材明細主料麪粉（300g）綠豆渣（160g）輔料酵母粉（2g）原味...
“一直喜歡喝豆漿，有了破壁免濾豆漿機後更是換着樣做了。這款繡球饅頭做了幾次都沒有過程圖，這次來個更營養的吧，豆漿代替水和麪，由於無渣，口感照樣細膩暄軟好吃。”食材明細主料麪粉（500克）黃豆（80克）清水（1000ml）輔料酵母（5克）無...
“每次榨豆漿剩下的豆渣總想留着做點什麼，於是就產生了這款饅頭，喝着豆漿配着饅頭，營養豐富的早餐組合，而且加入豆渣的饅頭很鬆軟哦！”食材明細主料豆漿渣（150g）麪粉（300g）輔料水（40g）酵母（1小勺）糖（1小勺）可可粉（1大勺）原味（口味）蒸（工藝...
食材明細主料高粉（500g）豆漿（270g）輔料糖（適量）酵母（8g）泡打粉（2g）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）豆漿刀切饅頭的做法步驟1、所有食材2、先在50克豆漿裏放入糖、酵母和泡打粉拌勻3、然後倒入麪粉中4、再將剩餘的豆漿全部倒入...
““快手小炒”簡單美味，香辣爽口。”食材明細主料綠豆渾漿涼粉（一塊）輔料幹辣椒（三個）蒜（少許）香菜（一棵）調料花生油（適量）鹽（少許）生抽（少許）香辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）炒綠豆渾漿涼粉的做法步驟1、做好的綠豆渾漿涼粉備用...
“一個人吃飯，豆漿一打就多。剩下的豆漿發成面，做了紫薯豆漿饅頭，淺淺的粉紫色，漂亮極啦，香甜喧軟，好吃😋。”食材明細主料麪粉（適量）發酵粉（適量）輔料紫薯豆漿（適量）甜香（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）紫薯豆漿饅頭的做法步驟1、...
食材明細主料麪粉（100g）豆漿（20ml）酵母（2g）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）刀切豆漿饅頭的做法步驟1、原料集合照。2、豆漿加熱到約40度（摸着有點點燙手），融化酵母，倒入麪粉，用筷子攪成棉絮狀，沒有乾麪粉時上手揉啦。3、揉到三...
“最近天氣有點熱，那我們就用綠豆來做涼粉吧！冷藏過的綠豆涼粉，不僅QQ彈彈，而且還有清涼消暑的作用哦。只需要簡單幾步，就能做出好吃的綠豆涼粉，家人孩子都愛吃。”食材明細主料綠豆（300g）輔料鹽（1勺）鹼（半勺）綠豆涼粉配方綠豆澱...
“饅頭是我國最爲主要的麪食之一，特別是在我國的北方地區比較流行，醒面是蒸饅頭的關鍵工序之一，醒面的效果直接影響着饅頭的質量，一般都是採用酵母醒面，酵母透過醒發產氣，使得蒸出的饅頭飽滿鬆軟。另外，爲了蒸好饅頭，還可以使...
“對於外面賣的現在無論如何也是不能夠放心的，所以我努力地學會做中式麪食，家裏的麪食我就包圓了~~這是用自己打的豆漿代替水來揉麪，做的健康豆漿饅頭，用了黑豆和好些五穀雜糧，營養特別豐富、咬一口饅頭裏有淡淡的豆香，加了...
“今天用豆漿做一款全麥饅頭，早餐喝豆漿吃雞蛋，飯後用豆漿發麪，中午吃全麥饅頭，一舉兩得，解決了做一次豆漿喝不了的難題，也讓主食變得更加有營養。”食材明細主料麪粉（350g）全麥粉（120g）輔料黃豆（20g）黑豆（20g）調料酵母（5g）水（350ml）原...
“我家的豆漿機容量是1100-1300ml，即便按最低量做，一家三口一頓也喝不了。基本每次剩下的豆漿豆渣都拿來和麪了。總之，不能浪費。今天這個饅頭就是用剩的豆漿做的。”食材明細主料麪粉（3杯(約500克)）黑白豆漿（適量）輔料酵母（1...
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