夏季綠豆黑涼粉怎麼做美味好吃

這道夏季綠豆黑涼粉是夏季的一道良品。夏天來了，我們都更加的喜歡吃一些良性的東西，而且涼粉的口感也比較清脆爽口，吃進嘴裏口感非常的好，而且綠豆湯也能夠清熱解毒，下火是一種很不錯的食材，這種冰粉冰鎮過，味道更佳，做法也超級簡單。

主料

輔料

具體步驟

1.準備好食材

2.綠豆用溫水泡半個小時

3.綠豆洗乾淨放入高壓鍋加入適量清水，10克白糖

4.高壓鍋蓋好蓋子中火煮熟

5.等高壓鍋排氣後將煮熟的綠豆倒入過濾盆，綠豆水不要

6.將綠豆分別放入六個小碗裏

7.稱取25克黑涼粉放入鍋里加入450克清水再放入50克白糖，調成無顆粒糊狀

8.開中火一邊煮一邊攪拌

9.煮至起泡泡就可以了

10.將煮好的黑涼粉倒入綠豆的小碗，冷卻至凝固

11.可以享用啦

烹飪技巧

1、綠豆用溫水泡半個小時，泡開後我是直接用高壓鍋煮的，很快就熟了。煮黑涼粉時要不停的攪拌，以免糊底。