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“此菜香,且好看易做,圈中可加上紅色或綠色的菜,更加漂亮。”食材明細主料長茄(1條)豬肉(200克)輔料鹽(少許)油(適量)沙茶王(少許)蔥莖(少許)幹蝦(3只)木茨粉(適量)蛋(1只)辣椒粉(少許)鹹香(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香煎茄夾肉的做法步驟...
“有營養的豆腐百吃不厭,怎麼做都好吃!試試這種做法吧,希望你一樣喜歡。”食材明細主料豆腐(適量)豬肉餡(適量)輔料青柿子椒(適量)紅柿子椒(適量)幹澱粉(適量)水澱粉(適量)雞蛋(1個)配料蔥(適量)姜(適量)鹽(適量)料酒(適量)雞精(適量)香油(適量)植...
食材明細主料長茄子(適量)豬肉(400g)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)小蔥(適量)輔料醬油(適量)料酒(適量)澱粉(適量)花椒粉(適量)香油(適量)鹽(適量)鹹香(口味)燒(工藝)一小時(耗時)進階(難度)紅燒茄夾肉的做法步驟1、茄子洗淨;2、肉切成肉糜;3、和肉餡兒:蔥末+...
食材明細主料土豆(2個)瘦肉(適量)輔料鹽(適量)醬油(適量)蠔油(適量)花椒麪(適量)蔥花(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)未知(難度)香煎土豆夾的做法步驟1、瘦肉一塊,剁成肉餡。2、肉餡中加入鹽,醬油,耗油,花椒麪,蔥花,拌勻,和拌餃子餡是一樣的...
食材明細主料茄子(適量)輔料五花肉(黃瓜)配料鹽(適量)料酒(適量)胡椒粉(適量)澱粉(適量)姜(適量)蠔油(適量)老抽(適量)豆瓣醬(適量)白醋(適量)味精(適量)美極鮮(適量)麪粉(適量)蔥(適量)白糖(適量)香油(適量)辣妹子(適量)蒜(適量)鹹甜(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)簡...
“口味酸酸甜甜,家裏的小朋友一定喜歡~”食材明細主料茄子(1個)豬肉丁(適量)輔料鹽(適量)醬油(少量)肉桂粉(少量)香油(少量)番茄醬(少量)白糖(少量)醋(少量)酸甜(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)酸甜肉丁茄夾的做法步驟1、豬肉丁加入少量的...
“雖然全家人都愛吃油炸食物,但爲了身體健康,平常還是很少做油炸的菜品。總是不吃,也饞,家裏食客饞出了聲,想吃炸茄夾。偶爾一次兩次,可以滿足。買了茄子,豬肉作餡,炸了茄夾。用打豆漿濾出的豆腐渣與小麥粉和麪,烙了半發麪餅。...
“食材:豬肉半斤,蔥末少許,茄子2個,鹽,生粉,做法:1、豬肉剁成肉泥,加入蔥末,鹽,生粉拌均勻待用。2、茄子2個切成圈,再在切好的茄圈切上一刀,不要全切斷,如圖。3、把拌好的肉泥夾在茄片中間即成,可油炸或煎,蒸都行油煎茄子釀肉等待下...
食材明細主料茄子(1根)瘦肉(適量)輔料薑末(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)料酒(適量)蒜蓉(適量)小米椒圈(適量)豆瓣醬(適量)白胡椒粉(適量)蠔油(適量)老抽(適量)白糖(適量)雞精(適量)蔥花(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)煎燒茄夾的做法步驟1、茄...
“茄子裏夾着肉的香味,配上各種簡單的調料,茄子把肉的汁味全部吸收,感覺家的“味道””食材明細主料豬肉(250g)長茄子(3個)雞蛋(3個)蔥(1根)西紅柿(1個)尖椒(半個)青椒(半個)麪粉(50g)香菜(幾棵)輔料白胡椒粉(10g)姜(少許)油(少許)五香粉(5g)鹽(少許...
食材明細主料豬肉餡(半斤)長茄子(1個)輔料小米椒(3個)生抽(適量)料酒(3勺)香油(2勺)鹽(適量)老抽(適量)醬香(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)茄子夾肉的做法步驟1、肉餡,茄子,小米椒準備2、茄子切片,但不切斷3、小米椒切碎4、肉餡加生抽,料酒...
食材明細主料圓茄子(一個)豬肉(半斤)輔料老抽(若干)醬油(若干)花生油(若干)香油(若干)鹽(若干)蔥(3顆)鹹香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)豬肉茄夾的做法步驟1、豬肉剁成肉餡,放入花生油、老抽、醬油、鹽、香油調勻,放入蔥花(蔥葉多一點)攪...
“最近跟公司食堂的師傅學了炸茄夾的麪糊的調法。澱粉二分之一,麪粉四分之一,江米粉(糯米粉)四分之一,少許泡打粉。這樣調的麪糊,炸任何食材,即使放涼了也是酥脆的,我試試,果然不錯。”食材明細主料圓茄子(適量)豬肉餡(適量)輔料面...
食材明細主料茄子(適量)豬肉(適量)輔料鹽(適量)白糖(適量)胡椒粉(適量)生薑粉(適量)雞精(適量)味極鮮(適量)醬油(適量)澱粉(適量)小蔥(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)煎茄夾的做法步驟1、選擇三肥七瘦的豬肉剁成餡。2、小蔥洗淨切碎...
食材明細主料藕(1節)豬肉(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)雞蛋(1個)麪粉(35克)糯米粉(35克)水(約80克)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香煎藕夾的做法步驟1、原料:藕1節,豬肉,蔥,姜,雞蛋1個,麪粉35克,糯米粉35克,水約80克2、藕去皮洗淨,切成底部相...
“茄子含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分,紫皮茄子的皮中含有豐富的維生素E和維生素P,對保護心血管、延緩人體衰老具有積極意義,這是其他蔬菜所不能比的。”食材明細主料茄子(1只)豬肉餡(2...
“依然是媽媽的傑作,每次包餃子剩了點肉餡兒的時候基本會做肉茄夾來解決~依然是吃了很多年的肉茄夾,有媽媽的味道,百吃不厭~~拌米飯吃最香了~”食材明細主料茄子(適量)輔料肉餡(適量)配料油(適量)鹽(適量)蔥香(口味)燜(工藝)半小時(耗...
食材明細主料嫩南瓜(適量)肉泥(適量)輔料香蔥(適量)生粉(適量)配料鹽(適量)十三香(適量)辣椒粉(適量)生抽(適量)微辣(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)煎南瓜片夾肉的做法步驟1、嫩南瓜二個,。2、南瓜切片,如圖,備肉泥和香蔥。3、肉泥和香蔥...
“茄子的營養豐富,含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分。在抗癌、防衰老以及降低膽固醇保護心血管方面都有着出色的表現,是佳餚,也具有很好的保健效果。1、茄子中維生素P的含量很高,每100...
食材明細主料雞胸(適量)雞蛋(適量)青椒(適量)輔料生抽(適量)蠔油(適量)蒜蓉辣醬(適量)料酒(適量)鹽(適量)微辣(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)燒餅夾香煎雞胸的做法步驟1、主要原料。2、雞胸洗淨切薄片。3、雞胸加料酒,生抽,蒜蓉辣醬,蠔油,...
“🌶🥕”食材明細主料茄子(2根)肉末(200g)輔料小蔥切粒(3顆)鹽(適量)白胡椒(3g)料酒(2勺)生粉(2勺)生抽(1匙)糖(1匙)香油(1匙)鹹鮮(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蒜香茄夾的做法步驟1、肉末用鹽,胡椒,料酒,生抽,香油,糖,生粉,小蔥醃製5分鐘。2、茄...
食材明細主料白麪饅頭(1個)輔料滷肉(10g)雞蛋(1個)生菜(2片)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)滷肉煎蛋夾饃的做法步驟1、把饅頭平切成三片。2、盤底放一片饅頭,饅頭上放一片洗淨的生菜葉,生菜上平鋪上撕好的滷肉。3、滷肉上放...
“煎饅頭幹是傳統早餐之一,也是消耗剩饅頭的一個妙招。幹煎饅頭幹,饅頭吸油多,口感脆,特別的香,不過,也因爲吸油多,所以吃多了容易膩。煎饅頭片裹蛋液,是我初中後媽媽才學來的手藝,蛋液中放入少許鹽調味,饅頭片包裹其中,顏色金黃...
食材明細主料茄子(一根)前腿肉(半斤)輔料雞蛋(兩個)麪粉(一碗)玉米澱粉(一勺)鹽(一勺)雞精(一勺)味極鮮(一勺)胡椒粉(一小勺)生薑(適量)蒜(適量)香蔥(2根)鹹鮮(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)茄夾肉的做法步驟1、準備好的材料。2、把肉放料理機...
食材明細主料蓮藕(適量)豬肉(適量)蔥(適量)姜(適量)雞蛋(1個)澱粉(適量)麪粉(適量)幹香菇(適量)輔料蠔油(適量)十三香(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)五香(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)煎香菇蓮夾的做法步驟1、香菇泡發。2、蓮藕削皮洗淨。3、豬肉...
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歐陽先生
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