芹菜炒墨魚怎麼做美味好吃

芹菜炒墨魚的主要用料爲墨魚、芹菜、胡蘿蔔。墨魚（也就是人們常說的烏賊）其營養富含豐富，而且味道鮮美，肉質細膩，具有相當高的營養價值以及藥用價值。芹菜營養豐富，適合長期食用，同時又具有較高的藥用價值。胡蘿蔔含有豐富胡蘿蔔素，營養豐富，美味爽口。

主料

輔料

具體步驟

1.墨魚切好

2.芹菜處理好

3.墨魚在沸水過一下

4.撈出

5.芹菜煸炒後盛出

6.油鍋大火，最快速度翻炒下墨魚，放入芹菜和生抽，出鍋

7.裝盤

烹飪技巧

很多人墨魚後期不過油，我認爲過油也不會變老，關鍵是速度和火候