香煎土豆夾的做法 - 香煎土豆夾怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 未知 （難度）

香煎土豆夾的做法步驟

• 1、瘦肉一塊，剁成肉餡。

• 2、肉餡中加入鹽，醬油，耗油，花椒麪，蔥花，拌勻，和拌餃子餡是一樣的。

• 3、土豆切成土豆夾。第一刀不要切斷，有一點點連着，第二刀切斷，厚度看圖。

• 4、夾子中間撒點澱粉，這樣夾的肉餡在煎制的時候不容易掉出來。

• 5、夾緊肉餡，捏一下。把肉餡撫平。

• 6、做好的土豆肉夾。

• 7、電餅鐺放油，煎至兩面金黃。

• 8、裝盤。

小竅門

肉不要貪多，會溢出來的。放肉餡前撒點澱粉，有粘着作用。