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“四喜丸子不論南北，辦喜事的話都必有，這四喜是久旱逢甘露，他鄉遇故知，洞房花燭夜，金榜題名時，以前總是做不好，這次做的味道很棒，只要注意幾點，丸子就能做的外皮焦脆，內裏軟嫩。沒有買到馬蹄，放些馬蹄更好。”食材明細主料五花肉...
“對我來說，魯菜是個很陌生的菜系，這幾天只要一有時間就上網看大家做的魯菜，太複雜的擔心做不好，最後決定學做這個四喜丸子。其實就是我們本地的炸肉圓差不多，所以操作起來難度不算大.”食材明細主料豬肉（250克（7分瘦））輔料姜（1...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時四喜丸子，是小編覺得非常有意思的一道菜，這也是一道傳統的特色菜。做好的四喜丸子，外表金黃有光澤，顆顆飽滿圓潤，散發着誘人的香氣，外脆裏嫩，簡直就是人間美...
“由四個色、香、味俱佳的肉丸組成，寓人生福、祿、壽、喜四大喜事。常用於喜宴、壽宴等宴席中的壓軸菜，以取其吉祥之意。”食材明細主料豬肉餡（500克）油菜（3棵）雞蛋（1個）輔料植物油（適量）鹽（適量）蔥（適量）姜（適量）花椒（適量）大料（適量）胡...
“四喜丸子是天津喜興酒席上不可少的一道經典傳統菜。諸如年夜飯、喜壽宴等等。“四喜丸子”，菜名非常吉利。菜品的形狀很吉祥，大大的丸子象徵着大吃大有。圓圓的丸子寓意着團團圓圓，幸福美滿，四季平安，四平八穩等等。家裏...
“因爲小朋友喜歡番茄味。”食材明細主料肉（適量）馬蹄（適量）輔料油（適量）要（適量）番茄醬（適量）老抽（適量）耗油（適量）蔥花（適量）生粉（適量）雞蛋（適量）甜味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）四喜丸子的做法步驟1、肉，切片。2、剁成肉末。3、馬蹄...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料肉餡：250輔料鹽：適量香油：適量油：適量蔥花：適量五香粉：適量味精：少許具體步驟1.首先將買來肉餡放上鹽。味精，五香粉，蔥花，香油2.將放好作料的肉餡攪拌均勻3...
“自己做的，實在，乾淨，吃的放心。下飯菜”食材明細主料澱粉（40克）蔥（適量）姜（適量）香菇（4-5個）麪包屑（30克）花椒（適量）八角（適量）荸薺（5-7個）豬肉餡（750g）輔料十三香（適量）蠔油（適量）花椒（適量）八角（兩個）生抽（適量）老抽（適量）料酒（適量）五香（口味）炸（工藝）一...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料肥瘦豬肉：500糯米粉：20山藥粉：30雞蛋：50輔料醬油：適量油：適量鹽：適量花椒粉：適量姜粉：適量具體步驟1.把豬肉放入盆中雞蛋，山藥粉，糯米粉，鹽，，花椒粉醬油，姜粉，油，...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料豬肉餡：300雞蛋：1個輔料料酒：30蔥花：適量五香粉：適量油：適量鹽：3水澱粉：25毫升姜粉：適量醬油：40油菜：適量具體步驟1.豬肉餡加蔥花、鹽、姜粉、五香粉、醬油2...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料紅蘿蔔：半根生菜：1顆豬肉末：300鵪鶉蛋：4個雞蛋：1個荸薺：6個輔料油鹽：適量姜：適量胡椒粉：適量水澱粉：適量紅曲米：適量香葉：適量蠔油：適量小蔥：適量桂皮：適量幹辣...
食材明細主料豬肉餡（500g(7分瘦，3分肥)）油菜（適量）生抽（1大匙）水（適量）胡椒粉（1小匙）澱粉（1大匙）薑片（6片）香葉（1-2片）輔料蓮藕（半根）老抽（1小匙）米酒（1大匙）鹽（適量）雞蛋（1個）八角（2個）蔥段（3-5段）幹辣椒（2個）鹹鮮（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）進階（難度）四喜丸...
“在我的記憶中，老北京的春節要從這首民謠說起，依稀記得是這樣說的：“糖瓜祭竈，新年來到，姑娘要花，小子要炮，老頭兒要一頂新氈帽！”多麼形象的描述，專屬於那個年代---濃濃的年味兒。其實過年要從臘月二十三開始說起，又俗稱“小...
食材明細主料肉餡（300g）輔料雞蛋（1個）料酒（1勺）生抽（1勺）老抽（1勺）蠔油（1勺）鹽（5g）雞精（5g）十三香（5g）香油（5g）食用油（20g）澱粉（20g）蔥（適量）姜（適量）花椒（適量）大料（適量）幹辣椒（適量）桂皮（適量）香葉（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）家庭版四喜丸子...
““四喜丸子”以其吉慶、團圓的寓意，給宴席增添了歡樂和熱烈的氣氛。這道菜不但能給人們帶來歡愉融洽的感受，還表達了殷切的祝福之意，使賓主盡歡，共享美好時刻，留下美好的回憶。四喜丸子可算是最受人們喜愛的吉祥菜餚了。...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料豬肉末：600輔料鹽：適量十三香：適量雞蛋：2個澱粉：適量味精：適量油：適量蔥：適量姜：適量具體步驟1.把切好的蔥姜放到盆子裏備用。2.然後把肉餡倒在盆裏，加入油...
準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料豬肉：250荸薺：2個小油菜：100雞蛋：1個輔料姜：適量老抽：適量清水：適量幹澱粉：適量鹽：適量蔥：適量生抽：適量糖：適量香油：適量白胡椒粉：適量具體步驟1.將豬肉（7分瘦，3...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料肉餡：250雞蛋：50輔料油：適量醬油：適量蔥姜水：適量鹽：適量味精：適量澱粉：100香菜：適量具體步驟1.在肉餡中加雞蛋、蔥姜水、五香粉、精鹽、澱粉,香油，醬油攪...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料蓮藕：100豬肉：300輔料鹽：適量花椒：5料酒：5ml蔥：適量饅頭：1/2個油：適量生抽：10ml姜：適量老抽：10ml八角：1粒五香粉：5醋：適量具體步驟1.豬肉剁成肉餡。2.放花椒水，攪...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料豆腐：100後肘豬肉：500輔料白糖：適量姜：適量油：適量玉米澱粉：適量耗油：適量涼開水：適量小蔥：適量生抽：適量五香粉：適量鹽：適量花椒麪：適量雞精：適量生菜：適量具體...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料五花肉：500雞蛋：1個輔料油：適量香油：適量幹辣椒：適量姜：適量五香粉：適量饅頭：1個白胡椒粉：適量大料：適量鹽：適量蔥：適量具體步驟1.肉洗淨剁碎2.剁好的肉餡磕...
“這個冬天好冷呀，就像是我小時候的冬天。記得小時候一到冬天爸爸就會時不時的做點大肉丸子吃，文雅點就是四喜丸子哈~不管是單獨吃，還是放在砂鍋裏和白菜凍豆腐連湯帶菜的來上那麼一鍋，都是那麼美味。所以在我的記憶裏沒...
“四喜丸子是中國人逢年過節常吃的一道菜，取其吉祥之意。有肥有瘦的肉紅潤油亮，配上翠綠青菜掩映，鮮豔的色彩加上撲鼻的香味，光看就引動食慾，醇香味濃的肉塊與汁液，是令人無法抵擋的頂級美味。今年做的四喜丸子在傳統基礎上...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料豬肉餡：450輔料紅燒醬油：45ml水澱粉：50姜：10香菜：7棵鹽：5油：適量雞蛋：1個料酒：30ml蔥：10水：80ml具體步驟1.準備好所有的原料。2.將蔥姜切成末。3.豬肉餡中加...
“這丸子在電腦裏存了好久，今天發上來湊個數，雖然沒什麼新意卻是很香的下飯菜，夾一塊丸子再舀一些湯汁拌在米飯裏，就甭提有多香了！”食材明細主料豬肉餡（400克）豆腐（1/3塊）麪粉（1/3小碗）雞蛋（1個）輔料蔥薑末（各1大勺）蔥段薑片（適量）配...
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