綠色美食四喜丸子怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.56W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:2小時四喜丸子,是小編覺得非常有意思的一道菜,這也是一道傳統的特色菜。做好的四喜丸子,外表金黃有光澤,顆顆飽滿圓潤,散發着誘人的香氣,外脆裏嫩,簡直就是人間美味呀。不多說,就讓小編帶領你們一起做吧。
主料
五花肉 :500g輔料
五香粉 :適量饅頭 :1個
鹽 :適量
香油 :適量
雞蛋 :1個
澱粉 :適量
蔥姜 :適量
具體步驟
1.肉餡中加入蔥薑末,澱粉,雞蛋,香油,五香粉,鹽
2.攪拌均勻摔打之黏稠
3.饅頭切塊放水裏侵泡揉碎
4.饅頭擠幹水分加入肉餡裏攪拌好
5.油溫6成熱放入團好的肉丸炸
6.炸制金黃取出,我特意做的小點的。吃不了的放冰箱冷凍!燉白菜時放上丸子也很好吃
7.鍋裏留底油,倒入半鍋水,鹽,醬油,糖放入丸子蓋上鍋蓋,大火燒開後改小火燜煮,快收汁時把丸子撈出倒入溼澱粉勾芡,倒入丸子裏就好了!
無