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“南方有佳果，名黃皮，色澤金黃，果肉酸甜且多汁。黃皮可直接食用，就像吃葡萄一樣，把果肉擠出食用，果皮和果核棄之。但黃皮的果皮有消風腫去疳積、生津止渴、順氣鎮咳等功效，據說味道越苦澀的黃皮，功效越好。在潮汕，民間素喜歡將...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料黃皮：100輔料糖：適量具體步驟1.用糖醃製好的黃皮備用2.取出部分，放盤子上，撒上白糖3.放入微波爐中，高火5分鐘4.取出即可食用。烹飪技巧時間如果再長些...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料黃皮：2500輔料冰糖：750具體步驟1.挑選新鮮且已成熟的黃皮。2.將黃皮的果子摘下，去除枝葉。3.用鹽輕輕揉搓黃皮。4.用清水將黃皮洗淨，瀝乾水分。5.將...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料冰糖：750黃皮果：2500輔料鹽：10具體步驟1.挑選新鮮且已成熟的黃皮。2.將黃皮的果子摘下，去除枝葉。3.用鹽輕輕揉搓黃皮。4.用清水將黃皮洗淨，瀝乾水分。...
“金桔蜜餞有止咳化痰的功效。”食材明細主料金桔（500g）輔料冰糖（200g）水（適量）甜味（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）金桔蜜餞的做法步驟1、金桔加一勺鹽用清水泡十分鐘。2、用水沖洗乾淨打十字花刀。3、放入鍋中。4、加冰糖。...
準備時間:13分鐘　　　　烹飪時間:31分鐘蜜餞黃皮這道食物搭配桂花蜂蜜炒比較香，貴和蜂蜜的香味是十分吸引人的，它讓這道菜增添香味，黃皮給你們維生素，搭配蜜糖的口感也是十分不錯的，蜂蜜搭配黃皮...
“金橘估計很多人都不太接受這個味兒，吃一兩顆還行，多了就不行了所以會變着法子折騰，比如金橘醬，金橘蜜餞，吃起來口感更豐富不說，而且金橘的功效大家都很清楚開胃生津，消食醒酒，美容護膚還能增強機體抗寒能力，防止感冒，降低血脂...
食材明細主料黃皮（適量）輔料紅糖（適量）調料鹽（適量）甜味（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）自制黃皮蜜餞的做法步驟1、鄉下的黃皮熟了。2、洗淨擠出果核。3、柴火煮。4、加入適量紅糖和鹽小火煮。5、收汁變粘稠即可。6、開動啦。...
“朋友給的金桔，足足兩大袋，煮了幾次金桔雪梨湯，餘下的做了這個蜜餞全部，當零嘴或泡水喝都不錯，化痰止咳。”食材明細主料金桔（3700g）輔料冰糖（800g）酸甜（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）蜜餞金桔的做法步驟1、金桔清洗乾淨。2、...
食材明細主料金桔（適量）輔料清水（些許）調料冰糖（幾塊）白糖（適量）甜味（口味）煮（工藝）數天（耗時）簡單（難度）金桔蜜餞的做法步驟1、金桔洗淨。2、豎向打花刀，頂底都不切段。3、壓扁，擠出籽。4、全部弄好。5、放些許白糖，攪勻。6、醃製幾天，白...
食材明細主料西瓜皮（適量）輔料白糖（適量）甜味（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）西瓜皮蜜餞的做法步驟1、把西瓜皮外皮去掉。2、切成片。3、白糖和西瓜皮1：1醃製出水。4、西瓜皮和水一起放入鍋中煮。5、小火慢慢煮不停攪拌。6、...
食材明細主料低筋麪粉（120克）輔料蛋黃（適量）配料糖漿（85克）蜜餞（適量）色拉油（30克）鹼水（（鹼粉與水的比例1:3）2克）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）蜜餞月餅的做法步驟1、糖漿加色拉油、鹼水放在容器中2、用打蛋器把糖漿、色拉油...
“橙子我們吃多了，但是我們往往會把皮扔掉，其實它的皮也是個寶，可以助消化、化痰、去胃氣。每年橙子當季時我都會把橙子皮留着，處理好給父母當零食吃，他們說以前秋冬消化不太好，感覺胃部脹，現在吃了我給他們做的蜜餞橙皮就沒...
“看圖”食材明細主料橘子皮（適量）輔料白糖（適量）酸甜（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）橘皮蜜餞的做法步驟1、橘皮洗乾淨，倒入鍋中煮20分鐘.去除苦味2、撈出切成條3、再放入鍋中煮20分鐘，出鍋後用白糖摻一下，放涼就可以吃了...
“柚子皮富含維生素、胡蘿蔔素和礦物質等營養物質，功效和作用好，在某些方面遠遠優於柚子肉，你還扔柚子皮嗎？”食材明細主料柚子皮（1個）輔料冰糖（500克）水（適量）甜味（口味）炒（工藝）數天（耗時）普通（難度）柚子皮蜜餞的做法步驟1、把柚子皮...
“山楂的功效山楂能防治心血管疾病，具有擴張血管、強心、增加冠脈血流量、改善心臟活力、興奮中樞神經系統、降低血壓和膽固醇、軟化血管及利尿和鎮靜作用；防治動脈硬化，防衰老、抗癌的作用。山楂酸還有強心作用，對老年性...
“豬心類甜品，很適合老人小孩。”食材明細主料豬心（一個）黑棗（15顆）輔料料酒（150）水（600）紅糖（2大勺）白糖（一大勺）生薑（50g）甜味（口味）燜（工藝）數小時（耗時）普通（難度）豬心蜜餞的做法步驟1、先把豬心洗淨，放在鍋中焯水後在洗一遍。2、把黑棗洗...
“現時正是子姜上市的時候，子姜做菜非常惹味下飯，子姜吃法繁多，做成蜜餞是我喜愛的一種吃法，方法好簡單，不含添加劑，口味自行調節，相比外賣的蜜餞，吃起來放心多了；順便說一下生吃薑能抗衰老，姜中的薑辣素進入體內後，能產生一種抗...
“這幾天菠蘿成批的下來了，街道上都是賣菠蘿的小販。下班回家和老公說起可以自己做菠蘿乾，老公來了興致，下樓25元買了4個大菠蘿。他可真是積極，買回來已經晚上8點了，要馬上開始製作了。”食材明細主料菠蘿（1個）輔料蜂蜜（300克...
“黃皮果是廣東人夏季比較喜愛的一種水果，生吃有一種酷似桔柚的清香，開胃促消化。做成蜜餞的話，酸酸甜甜，適合飯後消食。拿做好的蜜餞泡水喝，又有生津止渴，化痰之功效。今天就拿家裏現成的黃皮果，做個蜜餞試試。”食材明細主...
“外面賣的蜜餞山楂總不叫人放心，怕清洗不夠乾淨有殘留農藥，又擔心放的是糖精而不是白糖。鑑於種種可能但凡能自己做的總是儘量動手，既有得吃又當是玩何樂而不爲呢。”食材明細主料山楂（500克）輔料冰糖（250克）酸甜（口味）醃（工藝...
“桂花是我國的一種傳統名花，自古以來深受國人喜愛。桂花一開，香飄千里，雖說誇張，足以證明桂花的香氣的確非常濃郁。桂花除了美化環境外，還有極高的食用、藥用價值。古人說桂花爲百藥之長。桂花性溫、味辛、入肺、大腸經、...
“這款蜜餞，越嚼越好吃，一吃就停不下來了。肚脹積食時，吃上一些，第二天就又胃口好好啦！”食材明細主料檸檬不知火果皮（適量）黃冰糖（適量）輔料清水（適量）食鹽（適量）原味（口味）數小時（耗時）普通（難度）檸檬不知火果皮蜜餞的做法步驟1、檸檬...
“金桔，又名金柑，屬芸香科，是著名的觀果植物。特別是在廣東及香港地區，很多市民爲圖吉利在春節購買。金桔果皮肉質而厚，平滑，有許多腺點，有香味。原產我國南部。果生食或製作蜜餞，入藥能理氣止咳。”食材明細主料金桔（500克）冰...
需要煮熟。柚子不僅裏邊的果實可以吃，柚子皮一樣是有着足夠的利用價值的，可以用來做清蒸柚子皮食用，也可以做柚子皮蜜餞。在做柚子皮的時候，需要加入適量的白砂糖或者冰糖，也需要多次清洗柚子皮，纔不至於讓柚子皮吃起來有太...
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