熱菜 家鄉竹筍燜肉的做法 - 家鄉竹筍燜肉怎麼做 來源:飄香吧 2.77W “暑假回了家裏一趟,帶了一些家鄉竹筍回來,有剛從竹地裏切回來的新鮮竹筍,也有各種曬乾的竹筍。從小我就特別愛吃竹筍,是吃不膩的那種喜歡。所以,竹筍的做法也從小就學了好多。” 食材明細主料竹筍尖 (250克)腩肉 (500克)輔料蒜頭 (1只)薑片 (兩片)鹽 (適量)南乳 (1塊)生抽 (適量)白糖 (1小勺子)鹹鮮 (口味)燜 (工藝)一小時 (耗時)簡單 (難度)家鄉竹筍燜肉的做法步驟1、竹筍隔夜用水煮30分鐘,然後用水泡一晚。第二天用清水沖洗,直到水沒有黃黃的顏色。2、然後切成你自己喜歡的形狀,放鍋裏加水(大約可以漫過竹筍面),煮20分鐘,好了後盛起來。3、腩肉分開肥瘦切了,瘦肉用生粉醬油鹽油調好味。4、鍋熱一下,先把肥肉倒進去煎出油,然後把瘦肉也放進去一起炒。5、等肉炒的快熟,放南乳和醬油進去。6、接着把竹筍倒進去和肉一起翻炒,再加兩碗水進去蓋着燜煮20分鐘。(注意水不要煮太乾,火不用太大。) 家鄉 竹筍 家鄉竹筍燜肉的做法步驟 家鄉竹筍燜肉怎麼做好吃 家鄉竹筍燜肉的家常做法 家鄉竹筍燜肉怎麼做 家鄉竹筍燜肉的最正宗做法 家鄉竹筍燜肉 家鄉竹筍燜肉的做法