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食材明細主料包菜（半斤）淡菜乾（二兩）麪粉（一碗）輔料水（適量）酵母粉（適量）油（適量）鹽（兩勺）黃豆醬（兩大勺）胡椒粉（一勺）原味（口味）蒸（工藝）一天（耗時）普通（難度）包菜淡菜乾餡包子的做法步驟1、淡菜乾提前泡發（我泡了10個小時）。2、麪粉加入適量酵母...
準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘先把茄子幹泡軟，切成段，豬肉剁成肉餡或者用料理機打成肉餡不能連筋，白菜洗乾淨切成末。把材料都放到碗里加鹽，料酒，生抽，大蒜末攪拌均勻，撒上生粉揉成一個個...
食材明細主料麪粉（800g）酵母（8g）南瓜泥（420g）前腿肉（400g）梅菜乾（適量）輔料蒜末（適量）鹽（適量）砂糖（適量）生抽（適量）老抽（適量）豬油（適量）花生油（適量）蠔油（適量）雞精（適量）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）梅乾菜肉餡包子的做法步驟1、南瓜去皮...
“春捲是一道家喻戶曉的傳統小吃，我們這裏好像沒有吃“春餅”的習俗。一般在家宴上當點心吃，主要的人見人愛，所以是必備的。。。”食材明細主料春捲皮（250克）香乾（200克）薺菜（370克）輔料鹽（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）一小時（耗...
食材明細主料麪粉（500克）豬肉餡（適量）梅乾菜（適量）輔料水（275克）酵母（5克）白糖（少量）蔥（一小把）調料好油（一勺）生抽（一大勺）鹽（少量）雞精（少量）料酒（一大勺）鹹香（口味）其他（工藝）一小時（耗時）普通（難度）梅乾菜豬肉餡餅的做法步驟1、500克麪粉，5克酵母（3...
“初一餃子初二面，初三盒子往家轉。今天做盒子吃。這個餡餅做法超級簡單，就是用薄餅把餡包住，放入三明治鍋裏煎熟就可以了。”食材明細主料梅乾菜（60g）五花肉（150g）麪粉（150g）調料蔥姜（適量）鹽（2g）五香粉（1g）香油（5g）鹹鮮（口味）煎（工藝）廿...
食材明細主料春捲皮（105克）香乾（115克）蒿菜（270克）輔料鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）香乾蒿菜餡春捲的做法步驟1、食材：春捲皮、香乾、蒿菜（已清洗焯水並擠幹水分）2、將香乾放在案板上切碎，待用。3、將收拾好...
“乾白菜是婆婆種的白菜綽水後曬乾的。包餡餅吃實在是美味之極了……我跟老公都非常喜歡吃！加入一些粉絲，拌入豬油後不會覺得很柴，而且一點點都不膩人。”食材明細餅皮普通麪粉（800克）白糖（20克）酵母（1匙）輔料乾白菜（適量）粉絲（適...
“梅乾菜特有的鹹香混合着肉香，真是太好吃了”食材明細主料麪粉（500克）梅乾菜（200克）豬肉餡（400克）輔料蠔油（適量）生抽（適量）胡椒粉（少許）食鹽（適量）蔥（適量）香油（適量）鹹鮮（口味）烙（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）鮮肉梅乾菜餡餅的做法步驟1、麪粉...
“皮薄筋道，香而不膩，超好吃！”食材明細主料麪粉（適量）幹豆角（適量）五花肉餡（適量）輔料蔥（少許）姜（少許）調料鹽（適量）生抽（少許）老抽（少許）蠔油（少許）五香粉（少許）雞精（少許）香醬（少許）五香（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）幹豆角肉餡餃子的做法步驟...
“這個配方都是我自制的。當然參考了一些別的餅乾的量。成品偏向較硬脆的口感。如果你喜歡的是酥脆的感覺。那最好把蛋液也換成黃油。我喜歡少糖，所以可能有些人會覺得甜味不夠，你可以在揉麪的中間嘗一下。酌情增減。”...
“又收到2棵“黃泥毛筍”，用一棵拿來做“清明果”的餡料吧。”食材明細主料毛筍（1顆）瘦肉（300g）豆乾（5塊）雪菜（200g）輔料油（25ml）糖（5g）雞精（2g）小蔥（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）毛筍豆乾瘦肉餡的做法步驟1、食材如...
“其實我不喜歡吃傳統的月餅，因爲裏面的餡過甜，我只喜歡吃外面的那層皮，加里面的鹹蛋黃，可是我又不喜歡吃鹹蛋，不過我倒經常吃餅乾，自己卻從來沒有做過，沒想過，第一次嘗試，使用的工具竟是平底鍋，我爲自己感到榮幸。小餅乾做出來...
食材明細主料春捲皮（12張）香乾（2塊）芹菜葉（適量）輔料鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）芹葉香乾餡春捲的做法步驟1、食材：春捲皮。2、香乾。3、芹菜葉（已清洗）。4、將香乾放在案板上切碎，待用。5、將已清洗好的芹...
食材明細主料麪粉（300克）梅乾菜（適量）滷肉（適量）輔料韭菜（適量）溫水40°（200克）調料芝麻油（適量）鹽（適量）酵母（3克）玉米油（適量）鹹香（口味）煎（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）梅乾菜滷肉餡餅的做法步驟1、梅乾菜提前泡好。2、滷肉提前燉好。3、韭菜...
“美食背後的故事：肉餡是一道常見的家常菜，營養美味，老少皆宜，肉餡通常指整塊肉經過加工後所成肉末。肉餡的功效與作用1、補充蛋白質和脂肪酸豬肉爲人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵...
“喜歡吃麪食，包子自然是少不了的，用乾菜和肉混合的餡，有着一股獨特的鮮香~習慣包小包子，很迷你，兩三口就能搞定一個，拿在手上也小巧好玩，還能縮短蒸制時間，一起來嚐嚐吧！”食材明細主料小麥麪粉（200g）乾酵母（2g）蘿蔔乾（適量）鮮肉（適...
“皮薄餡大，鬆軟餡香。”食材明細主料麪粉（適量）幹蘿蔔絲（一把）輔料香蔥（一把）酵母（少許）純淨水（少許(40以下)）炸好的粉條（少許）調料鹽（適量）五香粉（少許）老抽（少許）雞精（少許）橄欖油（適量）香油（適量）生抽（少許）蔥香（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度...
“簡單美味，健康營養，筋道有嚼頭，百吃不膩，回味無窮。”食材明細主料麪粉（適量）幹南瓜（適量）輔料酵母（少許）牛奶（250ml）白糖（少許）蒜（適量）調料花生油（一勺）鹽（適量）雞精（少許）蒜香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）幹南瓜餡包子的做法步驟1、幹...
“三年前去上海出差，晚飯有吃到一款燒餅，梅菜餡的，俺一餐吃了三個，好吃好吃😋撐……最近去了趟杭州，又遇見了，哈哈哈，是真愛啊。回來就動手，買好材料，查詢資料，自己動手豐衣足食。😁”食材明細主料梅菜乾（100g）五花肉餡（450g）輔料橄...
“做包子，貌似我永遠包不好褶子，因爲我不愛吃包子，但是我愛吃餡餅，所以能把醜包子變成好吃的餡餅。大熱天的揉麪確實很折磨人，忍下心買了心念唸的柏翠小粉廚師機，稱好放入進去十分鐘搞定，連我媽都說現代人好命，啥都不用自己動...
食材明細麪糰麪粉（約200克）酵母（2克）清水（適量）植物油（1勺）餡料梅乾菜（約150克）豬肉（約300克）蔥花（少許）姜粉（少許）鹽（適量）生抽（適量）植物油（3勺）十三香（少許）炒菜調料薑片（適量）八角（1個）生抽（適量）清水（1小碗）鹹香（口味）煎（工藝）數小時（耗時）普通（難度）梅乾...
“特別喜歡幹腸的味道，但比較鹹又是醃製品，不適宜多吃，白菜有解毒功效，配上胡蘿蔔，拌成餡，正好解決了一切煩惱。用燙麪蒸餃皮勁道，白菜的清新混合着幹腸蒸出的肉香，絕佳搭檔。”食材明細主料燙麪（500克）幹腸（2個）白菜（1棵）輔料胡蘿...
“風情萬種，“幹腸”寸斷啊！”食材明細主料風乾腸（兩根）水果玉米（半根）輔料大蔥（半棵）姜（一小塊）雞蛋（一個）豆瓣醬（一小勺）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）風乾腸玉米餡包子的做法步驟1、幹腸用榨汁機打成碎！最後我用了兩根，多餘的...
“此餅真是銷魂味美，脣齒留香，營養美味！”食材明細主料麪粉（300克）開水（適量）冷水（適量）鹽（2克）輔料梅乾菜（適量）胡蘿蔔（適量）肉餡（適量）鹽（適量）蔥（適量）姜（適量）十三香（適量）蠔油（適量）醬油（適量）雞精（適量）鹹香（口味）煎（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）梅乾菜...
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