有關肘片的精選大全

2024-01-07 食材明細主料萵筍（適量）肘片（適量）紅椒（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）料酒（適量）胡椒粉（適量）蠔油（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）萵筍炒肘片的做法步驟1、準備食材。2、滷好的肘子切片，萵筍切絲。3、鍋內放油燒熱，...

川味回鍋肘片怎麼做美味好吃

2020-01-10 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料煮好的肘子肉切片：適量輔料青椒：適量姜：適量蒜苗：適量蒜頭：適量蔥：適量郫縣豆瓣：適量生抽：適量甜麪醬：適量料酒：適量花生油：適量具體步驟1.蒜頭、生薑切片，青椒、...

水晶肘片的做法【一菜兩吃】水晶肘片水晶肘片怎麼做

2024-02-26 “冬天到了，吃肉也不那麼膩了，想變着花樣吃肉，又不想花太多時間的，我的這個懶法子，可以忙乎一下，吃到兩道菜哦！”食材明細主料豬肘（一個）輔料紅棗（十來個）配料鹽（適量）料酒（適量）薑片（適量）冰糖（適量）味極鮮醬油（適量）老抽（適量）鹹鮮（口味）燜（工...

澆汁肘片的做法 - 澆汁肘片怎麼做

2024-01-03 “吃貨的世界很簡單，吃肉能治癒一切。今來一款：澆汁肘片。酸辣爽口，脣齒留香！”食材明細主料滷肘子（適量）蔥（適量）蒜（適量）輔料油（適量）醋（適量）醬油（適量）辣椒粉（適量）酸辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）澆汁肘片的做法步驟1、所需食材...

黃瓜肘片的做法 - 黃瓜肘片怎麼做

2024-01-05 食材明細主料黃瓜（2根）胡蘿蔔（1根）熟肘子（200g）輔料蒜（適量）米醋（適量）生抽（適量）清淡（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）黃瓜肘片的做法步驟1、準備食材。2、胡蘿蔔切片。3、肘子切片。4、將所以食材放盆裏。5、蒜切沫。6、加入鹽、白...

老湯燉肘子的做法老湯燉肘子&酸辣肘片老湯燉肘子怎麼做

2024-01-04 “肘子要想味足色亮，一是要用老湯。關於老湯我在以前的食譜中提到過多次，就是上次的燉湯留到這回接着用，這次的燉完留着下回用，以此循環，越煮顏色越重，味道越濃。當然嘍，每次還要繼續加新調料和水才更夠味兒。想要肘子皮亮有...

蒜香水晶肘片怎麼做美味好吃

2020-01-09 準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料豬肘：適量輔料料酒：適量鹽：適量花椒：適量五香粉：適量蒜：適量醬油：適量香醋：適量辣椒油：適量具體步驟1.肘子洗淨後放入鍋中，加水沒過肘子，加入鹽、料酒、花椒和五...

豬肘片炒甜豆的做法 - 豬肘片炒甜豆怎麼做

2024-02-23 “在超市買幾塊鹹豬肘子，解凍後叮熟切片，用來下酒很不錯，也可以用來炒菜，有嚼勁，很爽口。”食材明細主料煙薰鹹豬肘（1枚）雪豆（約300克）輔料新鮮辣椒（1只）配料鹽（1/2茶匙）白蘭地（1湯匙）胡椒粉（1/4茶匙）細砂糖（1/8茶匙）鹹鮮（口味）爆（工藝）一小...

豬肘是前肘好還是後肘好

2018-07-02 各有所長，肘子是豬的腿肉，豬前肘又叫做前蹄膀，它的皮很厚、筋多、瘦肉比較多，可以帶皮烹飪，肥而不膩，適合燒、扒、醬、燜、滷、燒湯等，比較有名菜的就是東坡肘子、豬蹄湯、滷豬蹄等等，所以前肘的膠原蛋白比較多。豬後肘子因爲...

紅燒肘子用前肘還是後肘

2018-08-31 前肘。前肘的膠原蛋白比較多，而且皮比較厚，筋也多，吃起來比較有嚼勁，用來做紅燒肘子比後肘美味一點。有些地方也有用後肘的，但是前肘用的更多一點，一般高檔一點的飯店、酒店等都是用前肘來做紅燒肘子，肉多而且吃起來也更加美...

肘花土豆片怎麼做美味好吃

2020-12-09 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘肘花土豆片這道菜使用了肘子和土豆兩種食材。精選優質食材，精心調和後味道十足，以帶給你最好的口感爲主，營養豐盛的搭配不僅健胃更養生，讓你擁有舒心的體...

豬前肘好還是後肘好

2018-06-18 豬肘作爲豬的腿肉，分爲前肘和後肘，是一種很好的食材。同時它還具有非常豐富的營養價值，有着清火、排毒、滋陰潤肺、養胃生津的功效。豬肘有着多種吃法，最常見的就是燉豬肘，味道極其鮮美。那麼燉豬肘用前肘還是後肘？豬前肘好...

豬肘子前肘好還是後肘好

2018-06-18 豬肘子的做法比較多，大家知道豬肘子前肘好還是後肘好呢，可以看看文章對於這款美食的介紹，喜歡吃豬肘子的人還可以學習一下這款美食的做法，親自動手做這款美食來吃也是不錯的，這款美食是深受人們喜歡的美食喲，大家多吃。豬肘...

酸湯豬肘的做法酸湯豬肘(一肘雙吃) 酸湯豬肘怎麼做

2024-01-05 食材明細主料豬肘肉（兩斤）輔料毛哥酸蘿蔔老鴨湯（一袋）泡小米辣（六個）泡野山椒（六個）檸檬（一個）鹽（適量）料酒（適量）花椒（十顆）勁霸雞汁（一勺）酸辣（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）酸湯豬肘的做法步驟1、豬肘子淨肉入沸水煮至起沫，倒掉所有血...

肘子的做法祕製肘子肘子怎麼做

2024-02-05 “前肘，也稱前蹄髈，其皮厚、筋多、膠質重、瘦肉多，常帶皮烹製，肥而不膩。”食材明細主料豬前肘（一個）生抽（100g）冰糖（10g）蔥（10g）花椒（2g）茴香（5g）山楂（3g）桂皮（3g）草果（3g）料酒（10g）輔料老抽（20g）黃酒（200g）黃豆醬（30g）姜（10g）八角（一個）肉蔻（3g）陳皮（3g）丁...

醬肘子用前肘還是後肘

2018-06-23 前肘。前肘瘦肉較多，肥肉少，筋多，做出來的肘子，口感更Q彈，不會太過油膩。醬肘子製作時，要準備醬油、紅糖、冰糖、大蔥和白酒。醬油和紅糖，具有上色調味的作用，可以使肘子的色澤更鮮亮。肘子處理時，要先焯水一遍，去除血水和腥味...

醬肘子 - 自制醬肘子

2024-01-04 食材明細主料前肘子（1個）輔料蔥（少許）料酒（少許）辣椒（2個）大料（4個）花椒（少許）香葉（2片）草果（2個）桂皮（2個）小茴香（一點點）鹽（適量）清水（適量）生抽（少許）老抽（少許）冰糖（8顆）山楂片（4個）姜（少許）鹹鮮（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）自制醬肘子的做法步驟1...

醬肘子 - 家庭版醬肘子

2024-01-08 “醬肘子色澤紅潤酥爛香醇是漢族人名傳統的名菜，逢年過節自然少不了它的影子。我家特別喜歡這菜一般都是自己滷着吃，方法特別簡單”食材明細主料豬前肘（1個）輔料鹽（15g）甜麪醬（50g）老抽（10g）白糖（10g）料酒（10g）生薑（30g）大蔥（30g）花椒（1g...

自制醬香肘子肉片怎麼做美味好吃

2020-05-03 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘自制醬香肘子肉片，我對肘子肉其實是沒什麼興趣的，但是這道菜我真的特別喜歡吃，其實也是一個肉食動物，這個真的挺好吃的，於是我就做了這個，味道鮮美，軟嫩可口...

醬肘子的做法美味醬肘子醬肘子怎麼做

2024-02-25 食材明細主料肘子（1500g）輔料老抽（適量）醬油（適量）鹽（適量）甜麪醬（適量）料酒（適量）花椒（適量）大料（適量）小茴香（適量）桂皮（適量）肉蔻（適量）香葉（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）數小時（耗時）普通（難度）醬肘子的做法步驟1、肘子洗淨，涼水如果，煮開撈出。2、將豬...