薏米綠豆沙怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 將薏米和綠豆浸泡四個小時

2. 準備八倍於綠豆的水煮開，然後下入泡好的薏米和綠豆。

3. 用大火煮開，轉至中火，注意整個過程都是不蓋鍋蓋的，不蓋鍋蓋更有利於綠豆出沙。

4. 待綠豆皮漂浮起來，用漏勺將豆皮舀出，剩下的綠豆和薏米用勺子儘可能的壓碎，如果有豆漿機，也可以放入豆漿機打的更碎一些。

5. 中火熬至能看到勺子上有明顯的豆沙時，放入冰糖，不斷的攪拌，五分鐘後就大功告成啦！