韓府私房醬悶小公雞怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.老抽，甜麪醬，料酒，食鹽，八角，花椒，備用

2.蔥姜切塊備用

3.將小公雞切塊備用

4.熱鍋下油

5.待油燒製五成熱，放入八角，花椒爆香

6.將公雞塊放入鍋中翻炒

7.公雞翻炒至變色，並將公雞中的水分炒幹，大概用時十分鐘

8.將大蔥，鮮姜，甜麪醬，老抽，料酒放入鍋中翻炒

9.將各種材料翻炒均勻後，加入清水燉制，水加八分滿，不要超過公雞

10.小火燉十五分鐘，加入食鹽

11.繼續小火悶燉十分鐘，誘人的醬香小公雞就出鍋了，喜歡吃辣的朋友可以加入適量的紅辣椒燉制！