有關【東北】幹豆腐白菜絲的精選大全
“n年前,偶然在朋友的媽媽家吃了頓飯,老人家嘛,又沒有事先準備,做的都是家常菜,粗茶淡飯。。。看着沒什麼大食慾,但盛情難卻。。。沒想到,一下子就愛上了這道“幹豆腐拌白菜絲”,至今,都是家裏的保留菜品,久吃不膩。十多年後,當...
“東北的薰幹豆腐卷,是小時候也不可能常吃的一道家喻戶曉的菜,那時也只有在逢年過節的時候或者是來客的人時候吃上一次,隨着生活水平的提高,和飲食界的迅速發展,這道菜也許都被大家遺忘了吧,現在讓我們重溫一下吧!”食材明細...
之前有個室友是東北那邊的,他說他從小到大,冬天總是離不開這道白菜豆腐燉五花肉,老是聽他提起,我也想直到這道菜到底是個什麼滋味兒能令他如此念念不忘,於是趁有個空閒的週末,讓他手把手教我做了一下,味道真絕。主料五花肉:適...
“以前家裏是從來不種地,吃的都是在市場買,後來爸爸退休了,倆口子在家裏沒事,就忙活着種菜,每年都會種很多菜。秋天媽媽就會將不好儲存的菜曬成幹或者冷凍起來。今年也是,所以她給我們帶來了很多曬乾的和冷凍的菜。媽媽燉的...
東北幹豆腐怎麼做呢,看看文章介紹的具體步驟,喜歡吃這款美食的可以自己動手做,東北幹豆腐可以說是一款特色的美食,幹豆腐的口感不錯,可以和很多食物搭配起來吃,並且幹豆腐的口感是比較清淡的,所以適合口味不重的人吃,東北幹豆...
尖椒幹豆腐是東北的傳統名菜之一,被戲稱爲“國菜”,可見其平民化的特點非常鮮明,也算是一款非常“接地氣”的菜餚,今天我們就來說一說尖椒幹豆腐的做法,以及給出一些食用上的建議來和大家共同討論一下,來看看尖椒幹豆腐又...
食材明細主料豆腐(適量)蒜末(適量)輔料辣椒麪(適量)澱粉(適量)海鮮醬油(適量)中辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)東北辣豆腐的做法步驟1、豆腐切片備用。2、鍋中放入油。油溫八成熱把豆腐下入鍋中炸,炸至兩面金黃撈出備用。3、鍋...
“這是用海帶、白菜、凍豆腐這三種食材搭配燒製的一道家常菜餚,其實也可以將其中的任意兩樣搭配燒製。一般燒製的菜餚最好選擇凍豆腐,如果用新鮮的豆腐最好選擇燉制的方法,湯要多一些。”食材明細主料泡髮帶(300克)凍豆腐(1...
食材明細主料幹豆腐(300g)輔料白糖(0.5勺)生薑(適量)蠔油(2勺)鹽(0.5勺)醬油(2勺)蔥(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)素燉幹豆腐的做法步驟1、幹豆腐切碎、蔥薑切片2、鍋中放適量油,倒入蔥姜爆香3、添入適量水4、放入、鹽、糖...
“我的家鄉在東北,要說東北的特色菜比較經典的基本都是燉菜,比如小雞燉蘑菇、豬肉燉粉條、酸菜汆白肉、排骨燉芸豆、茄子燉土豆、鮎魚燉豆腐,還有最經典的亂燉......燉菜雖然也很好吃,但是樣子一般都不太好看,這尖椒幹豆腐...
“幹豆腐是東北特產,也叫“東北幹豆腐”,是一種壓成薄片狀的豆腐製品。深受東北人民的鐘愛。它不但是各種美食的製作材料,本身也是一道精美的菜餚。熗拌幹豆腐是很簡單又美味的小菜,幾乎是牛肉麪店、燒烤店、火鍋店的常客...
“每逢佳節胖三斤,估計是現在的我們最爲頭疼的事情。放假外出最少不了的就是吃吃喝喝,打着品嚐美食的幌子,給自己一個十足吃喝的理由,貌似還理所當然。可是每次假期結束,又開始爲增長的體重數字懊惱不已。於是乎,生活就是在...
“鮮香滑嫩,回味無窮。”食材明細主料幹豆腐(500克)輔料雞汁(適量(或火腿))薑絲(適量)蔥絲(適量)蒜瓣(2瓣)花椒粉(一勺)辣椒段(適量)配料料酒(25克)白糖(25克)精鹽(適量)味精(適量)開水(適量)澱粉(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)油淋幹豆腐...
“清淡可口,減肥降脂”食材明細主料白菜(適量)幹豆腐(適量)蔥(適量)姜(一片)蒜(兩瓣)輔料生抽(兩勺)醋(一勺)鹽(適量)植物油(適量)香油(適量)清淡(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)白菜乾豆腐的做法步驟1、幹豆腐切絲2、白菜幫切順條3、蔥蒜切...
“尖椒幹豆腐是東北人非常喜愛的菜。這道菜最重要的是要選擇細軟,嫩薄,筋性十足的優質幹豆腐。如果幹豆腐質量不過關,即使再好的廚師也無能爲力。”食材明細主料幹豆腐(200g)五花肉(100g)尖椒(一個)輔料紅椒(適量)蒜(適量)生抽(一勺...
“在我的家鄉東北,從小學到大學,每天放總是有很多小吃,每天都流着口水路過,因爲不能吃太多,回家會被媽媽說不衛生,其中有一樣,現在每年回到老家還是有,幹豆腐卷香菜和蔥,一煎或一炸或一烤,散上孜然刷上醬料,那叫一個香,“幹豆腐”...
“家常快手東北菜!”食材明細主料幹豆腐(400g)辣椒(2個)輔料豆瓣醬(適量)圓蔥(半個)香辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)辣椒幹豆腐的做法步驟1、幹豆腐切成菱形塊備用。2、辣椒用刀拍一拍後切段。3、圓蔥切丁,蔥姜切末。4、生抽...
“這是一道家常菜,用綠尖椒和幹豆腐搭配烹製,鮮辣的味道來自於綠色的尖辣椒。口感軟糯的幹豆腐絲裏含有綠尖椒的清鮮辣味,是一款營養豐富的開胃佳餚。”食材明細主料幹豆腐(300克)尖辣椒(4個)輔料油(1湯匙)鹽(6克)味精(2克)生抽(1茶...
“白菜的吃法簡單多樣,一般白菜葉適合燒、燉、煲湯;如果炒、熘,選擇白菜幫更好一些。聽起來這種方法有點麻煩,其實如果習慣了,也就是簡單的分割一下,分開烹製就可以了。”食材明細主料凍豆腐(300克)白菜葉(300克)輔料油(適量)鹽(適...
食材明細主料白菜(500克)幹豆腐(少許)輔料胡蘿蔔(少許)木耳(少許)配料色拉油(30克)精鹽(3克)五香粉(2克)味精(3克)蔥末(3克)薑末(3克)清淡(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)白菜燒乾豆腐的做法步驟1、將大白菜清洗乾淨,切成片,裝入盤中待用。2、...
“少爺回來兩個周了,今天跟我說從回來還沒吃過涼拌白菜呢。我買的白菜很便宜,一塊錢兩斤,就吃白菜最省錢啦。正好炸了豆腐乾,給他拌一個。”食材明細主料豆腐乾(幾塊)白菜心(150g)輔料紅椒(30g)香菜(20g)調料食鹽(1g)味精(1g)白糖(2g)生...
“東北人最講究吃,那麼對於東北人來說除了大家都知道的烤冷麪還有什麼呢?今天我給大家介紹一款也是東北很有名的烤串,雞湯烤乾豆腐串,你吃過嗎?今天我給大家簡單的介紹一下。”食材明細主料雞(1只)幹豆腐(1斤)烤料(足量)輔料鴨油...
“幹豆腐炒白菜在東北是道很平常的家常菜。加上海帶絲,有降低血清膽固醇,降低血壓,保持血管彈性的功效。”食材明細主料幹豆腐(1張)白菜心(1個)海帶絲(200克)胡蘿蔔(1段)大蔥(1段)輔料油(少許)蠔油(少許)鹽(少許)五香粉(少許)清淡(口味)炒(工...
“豆腐中含有豐富的蛋白質,而且豆腐中的蛋白質屬完全蛋白,含有人體必需的八種氨基酸,營養價值高。豆腐中含有的卵磷脂,可除去附在血管壁上的膽固醇,防止血管硬化,預防心血管疾病,保護心臟。含有多種礦物質,能補充鈣質,防止因缺...
“最家常東北菜”食材明細主料白菜幫(4個)幹豆腐(100g)五花肉(50g)輔料生抽(一勺)鹽(適量)雞湯塊(半個)蠔油(一勺)胡椒粉(少許)花椒粒(少許)蔥(適量)姜(適量)其他(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)東北白菜燉幹豆腐的做法步驟1、幹豆腐切粗條,五...
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