蝶豆花色三丁包的做法 - 蝶豆花色三丁包怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

蝶豆花色三丁包的做法步驟

• 1、蝶豆花提前泡水後去掉蝶豆花，放入酵母攪拌均勻。

• 2、加入適量麪粉攪拌揉成光滑麪糰。

• 3、在麪糰發酵中準備餡料：筍乾提前泡發後切丁，豬肉雞肉肉皮凍切丁，加入糖鹽雞精胡椒粉醬油蠔油調味。

• 4、在溫暖處發酵至兩倍大。

• 5、取少許擀成麪皮。

• 6、放入三丁餡料包成包子。

• 7、醒20分鐘左右溫水上鍋蒸熟。

• 8、燜3分鐘左右取出即可食用。

小竅門

肉皮凍是用菠菜汁調的顏色