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食材明細主料鴨肉(適量)輔料濰山薯(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)一小時(耗時)未知(難度)淮山薯燜鴨的做法步驟1、鴨肉用十三香、生抽、糖醃數小時以便更加入味。2、鍋裏倒入熱先爆炒薑片。3、把鴨肉倒入翻炒片刻添少許水煮沸。4...
食材明細主料淮山面(1塊)輔料綠豆芽(適量)油菜(適量)生菜(1片)香菇(1朵)調料腐乳(半塊)蠔油(1勺)生抽(1勺)料酒(1勺)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炒淮山面的做法步驟1、淮山面煮熟備用。2、各類蔬菜洗淨切好備用。3、少油炒熟備菜,...
“今天是個值得紀念的日子!印象中這些年除了每年的生日偶爾想起約幾朋友相聚一起紀念下外,就再沒有什麼特別的紀念日了,但今天是要好好紀念一下的,就爲半年前的今天,紅薯遇到了淮山,而我,遇到了你~~~很長時間沒有發日誌了,一...
“淮山、也叫山藥,在廣東常見的山藥有紫色的和鐵棍山藥以及糯米山藥這幾個品種,山藥有健脾益胃、補脾胃、益精、安神、止血、助消化、延年益壽、治脾胃虛弱、益胃健脾等功效。而南瓜有美容、降血糖、補中益氣、減肥的功...
“淮山的功效:補脾;養肺;固腎;益精。主治:脾虛泄瀉;食少浮腫;肺虛咳喘;消渴;遺精;帶下;腎虛尿頻;外用治癰腫;瘰癧淮山的作用:1、降血糖作用2、調節機體對非特異刺激反應性作用3、對免疫功能的影響4、所含營養成分和粘液質、澱粉酶有...
食材明細主料鮮淮山(適量)鴨子(適量)輔料姜(適量)蔥(適量)蒜(適量)配料鹽(適量)柱候醬(適量)醬香(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)淮山燜鴨子的做法步驟1、原料:鮮淮山、鴨子;姜,蔥,蒜各少許;鹽、柱候醬少許。料酒一瓶蓋。2、鴨子切件,飛...
食材明細主料鴨子(1只)姜(5塊)麥冬(5粒)乾草(4片)黃芪(3片)枸杞(10粒)沙蔘(2小段)輔料鹽(2勺)米酒(20克)鹹鮮(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)淮山藥老鴨湯的做法步驟1、鴨子清洗乾淨後剁大塊,冷水下鍋,水開後煮3分鐘去除血沫子。2、準備姜5...
“南方春天的天氣特別潮溼,所以家裏都常常會做祛溼的膳食。淮山是祛溼的良藥~最重要的是,它無論做甜或鹹的膳食都好吃!可以用炒的,煮的,炸的……等等,方便。再加上祛溼的藥材(內有赤小豆,茯苓,熟茯苓,蓮子,薏米,扁豆等),加上香噴噴...
食材明細主料淮山(適量)老鴨(適量)輔料生薑(適量)鹽(適量)油(適量)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)生薑淮山蒸老鴨的做法步驟1、老鴨2、斬塊,3、淮山,4、薑片,5、淮山去皮切丁,6、薑片放進油鍋裏炒香,7、放進老鴨,8、撒上鹽,9、炒勻,1...
“炒鴨首選水鴨,這類鴨子骨架小,身上的肉結實不過,用來炒制可使佐料浸透鴨子肉和骨頭,啃起來可以相當開胃的,炎熱的夏天,來杯冰爽的啤酒,簡直美極了~不多說了,咱們來看看這鴨子怎麼做~”食材明細主料水鴨(半隻)山黃皮(50克)醬油(15...
“冬吃根。山藥補中益氣滋養面板,紅薯助消化,銀耳滋陰潤肺。好喝有營養的糖水哦。”食材明細主料紅薯(1個)鮮淮山(1段)銀耳(15克)輔料冰糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)淮山銀耳紅薯糖水的做法步驟1、準備好材料。2、...
“淮山粉糯、鴨血嫩滑,加入肉末蒸出來特別香,好吃😋!”食材明細主料淮山(500g)鴨血(1盒)肉末(150g)輔料蔥(1顆)調料醬油(3匙)食鹽(適量)食用油(適量)清淡(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)淮山鴨血蒸肉末的做法步驟1、準備的食材。2、淮山...
“以前我家淮山薯一直都是用於煲湯,看到美食家許多人都用於炒,於是我也試着炒,果然不錯,挺爽脆的。只是有個問題不明白,爲什麼這淮山薯切好用水泡着還會變色?”食材明細主料淮山薯(400克)臘肉(100克)輔料大蒜苗(適量)配料橄欖油(適...
“淮山含有蛋白質、維生素、澱粉、鈣磷等人體必需的營養素,有健脾益胃、助消化的功效,一般我們用來做菜或者煲湯時加進去,其實還有一種吃法,那就是用來做糖水。這款糖水除了淮山,還有紅薯和雪耳。紅薯有益氣生津、潤腸通便...
食材明細主料雞(半隻)淮山(兩根)輔料紅棗(一抓)薑片(適量)清淡(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)淮山雞湯的做法步驟1、草雞半隻或一隻,淮山兩根。2、雞肉砍小塊,淮山去皮洗乾淨切塊。3、雞塊先下鍋,一湯盤清水,一抓紅棗,適量薑片。大...
食材明細主料五花肉(500克)淮山(500克)輔料食鹽(4克)生抽(4克)老抽(1克)魚露(1克)花生油(4匙)客家黃酒(1勺)原味(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)五花肉燜淮山的做法步驟1、淮山去皮,切塊用冷水浸泡,備用!2、五花肉切好備用!3、熱油鍋!4、把五...
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料淮山:250g鴨腿:兩隻輔料生薑:1塊樟茶烤翅料:30g生抽:適量水:60g具體步驟1.醃鴨腿:鴨腿清洗乾淨,瀝乾水分,用叉子在表面上紮上無數小孔,30g樟茶味烤翅料加入60g...
食材明細主料鴨肉(適量)淮山(適量)輔料鹽(適量)生薑(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)淮山鴨肉湯的做法步驟1、準備食材:鴨肉,淮山,生薑2、鴨肉冷水下鍋煮開,撈出用涼水沖洗乾淨備用3、淮山去皮切塊,用熱水煮一下,去除表面粘...
食材明細主料淮山(一條)玉米(一條)冬菇(15個)輔料鹽(少許)清淡(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)淮山丸的做法步驟1、淮山蒸熟用保鮮袋裝着壓成蓉2、玉米冬菇炒熟加點鹽3、然後淮山蓉裏面加入玉米冬菇就可以蒸了...
“功效:潤腸健胃,強筋健體。食慾不佳的人,常飲此糖水能使食慾大振。。紅薯能補虛益氣,強生強腎,滋潤腸胃;淮山能益脾胃、助消化、補肺止咳。”食材明細主料銀耳(5克)淮山(5克)紅薯(200克)清水(2杯)輔料冰糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)廿分鐘...
“薯仔燜鴨是一道地道的鄉土菜,大酒樓少見,不過,我們這很多的農家菜館都有。薯仔也就是馬鈴薯,廣東人的稱呼,味道比較淡,鴨子呢,味濃而油膩,正好薯仔可以吸收它的味道,在搭配上香濃的柱候醬,還有飄香的西芹和姜蔥蒜,一道香氣濃郁...
“淮山洗淨蒸熟後可以炒菜或燙火鍋,非常方便”食材明細主料淮山(適量)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒸淮山的做法步驟1、淮山洗淨放入高壓鍋蒸架上2、蓋好蓋子壓10分鐘左右3、蒸熟的淮山4、颳去皮,切片可以炒制,也可以...
食材明細主料淮山(適量)香蔥(適量)輔料鹽(適量)油(適量)油咖喱(適量)雞精(適量)咖喱(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)油咖喱燜淮山的做法步驟1、淮山少許,2、去皮3、切條。4、取不粘鍋燒油放進淮山炒勻,5、放少許鹽入味,6、備油咖喱,7、...
食材明細主料羊肉(適量)淮山(適量)馬蹄(適量)輔料大蔥(適量)薑片(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)數小時(耗時)未知(難度)淮山薯燜羊肉的做法步驟1、涼水裏放兩片姜把羊肉放入燒開去掉血腥再用自來水沖掉泡沫待用。2、淮山薯切成塊,馬蹄整個就可...
食材明細主料五花肉(1塊)紫淮山(150克)白淮山(150克)輔料花生油(5匙)食鹽(6克)料酒(1/2勺)白糖(2匙)原味(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)紫白淮山燜豬肉的做法步驟1、紫白淮山去皮洗乾淨切段備用!2、五花肉洗乾淨,切好備用!3、熱油鍋,把五...
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