淮山燜鴨子的做法 - 淮山燜鴨子怎麼做

食材明細

• 醬香 （口味）
• 燜 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

淮山燜鴨子的做法步驟

• 1、原料：鮮淮山、鴨子;姜,蔥,蒜各少許;鹽、柱候醬少許。料酒一瓶蓋。

• 2、鴨子切件，飛水（我直接拿開水沖洗一下），透過飛水處理，可除去血污，消除或減少異味。尊重他人知識產權：轉載請註明出自（美食天下--笑笑佬）

• 3、用薑片、油起鍋，把鴨放入鍋中，炒一下後，放一點柱候醬，用中火煮約10分鐘。尊重他人知識產權：轉載請註明出自（美食天下--笑笑佬）

• 4、加入棗子添加少許水！（我這放的水稍微多了點）尊重他人知識產權：轉載請註明出自（美食天下--笑笑佬）

• 5、蓋上壓力鍋蓋子！先大火煮至壓力鍋噴氣！再轉文火煮20分鐘左右！尊重他人知識產權：轉載請註明出自（美食天下--笑笑佬）

• 6、起鍋！上菜！尊重他人知識產權：轉載請註明出自（美食天下--笑笑佬）

• 7、換角度再來一張!尊重他人知識產權：轉載請註明出自（美食天下--笑笑佬）