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“老豆腐是會呼吸的食材,配料淡則無味,濃又易失原味”食材明細主料豆腐(適量)輔料番茄(適量)彩椒(適量)配料香蔥(適量)生薑(適量)蒜(適量)蠔油(適量)生抽(適量)清淡(口味)技巧(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)老豆腐新制的做法步驟1、豆腐均勻切塊,...
將新鮮竹筍的外殼去掉,清洗乾淨,對切兩半,放在鍋中煮熟,晾涼後,放入容器中,添加食用鹽進行醃製即可。竹筍別名綠竹筍、麻竹筍,品種比較多,生長於廣東、廣西、福建等地。竹筍的烹飪方式多樣,可以煮着吃、炒着吃、涼拌吃等。竹筍...
作爲全球知名調味品企業之一,上海太太樂食品有限公司2020年在產品、創新和文化推廣等方面取得了不俗的成績。據瞭解,太太樂在發展過程中堅持以消費者爲中心,透過精準把握消費者需求,創新研發新品,攜手產業鏈合作伙伴持續爲...
“首先將花生在平底鍋中炒熟,(切記不放油,保持鍋乾燥)把炒熟的花生碾碎去皮備用。然後把白砂糖放入乾淨的鍋裏待糖完全融化,不要火太大,糖容易糊有苦頭,然後把花生核桃芝麻放入已經化好的糖水中翻炒,至糖全都包裹到堅果上。...
需要。新疆羊肉串是一種新疆比較特色的美食,而新疆羊肉串和普通羊肉串不同的就是醃製的比較入味,吃起來更加美味。醃製新疆羊肉串時要準備好一定的醃料以及肥瘦相間的羊肉,將羊肉切成大小均勻的小塊,這樣醃製出來的羊肉串...
不算。毛豆又稱新鮮連莢的黃豆,顏色爲綠色或者綠白色,完全熟了則就是黃豆,黃豆屬於典型的豆類,在黃豆品種範圍內的毛豆也是豆類,但豆類與豆製品是不同的東西,豆製品是豆類加工成另外一種食物的統稱。毛豆能夠作爲部分豆製品...
切成薄片和適量的冰糖一起放在玻璃罐裏醃製。檸檬在醃製前要用流動的水清洗乾淨表皮,清洗乾淨的檸檬要擦乾水分在切成片,檸檬大概要醃製1周左右,加過冰糖的檸檬醃製後味道不會很酸。醃製檸檬在存放的時候要放在冰箱裏冷...
不屬於。新鮮的毛豆屬於豆類食物,豆製品分爲兩類,一類是以綠豆、豌豆、蠶豆等雜豆爲原料製成的豆腐及其再製品;另一類是以大豆爲主要原料,經輕微發酵製成的腐乳、豆豉等。新鮮的毛豆可以加鹽水煮,也可以燒烤,無論哪種做法,都...
“去新西蘭旅遊,帶回來一種酸奶粉,只需加水就可以做出酸奶,方便之極。”食材明細主料新西蘭酸奶粉(25克)輔料水(100ml)甜味(口味)其他(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)自制新西蘭蜂蜜酸奶的做法步驟1、用的兩種風味之一的蜂蜜酸奶粉。買...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘大家經常去肯德基嗎?來一份勁爆雞米花?其實這個自己就能做啦!新鮮的自制新奧爾良雞米花,自選食材,自用油炸,放心健康,再也不怕小孩子吃到危害健康的食物了哦...
不是。豆製品是以大豆、小豆、綠豆等作爲原材料經過加工之後得到的。新鮮毛豆是平時經常見到的一種農作物,可以洗乾淨之後煮着吃,水開之後煮10分鐘的時間就可以了,喜歡吃硬一點口感的話煮8分鐘的時間就可以了。需要注意...
“看網站裏各位大俠展示手藝,自己也想獻醜一下,把自己琢磨的簡化新疆饢跟各位分享。”食材明細主料麪粉(220克)輔料水(110克)油(適量)安琪酵母(3克)熟芝麻(適量)配料小茴香(3克)鹽(適量)孜然(適量)白糖(5克)五香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(...
“很多人現在爲了杜絕市售酸奶中明膠或者添加劑,會在家做酸奶。但是我們還是會將買來的酸奶加入大部分來製作,因爲理論上酸奶加的越多,裏面的發酵菌種越多,酸奶成熟的就越快。但這樣反而違背了我們開始的初衷,喝上儘量無添...
不需要。清洗之後的茶葉製作出來的成品喝起來口感會比較苦澀。茶葉不可以直接儲存在冰箱中,因爲冰箱中的食物比較多,而茶葉又具有一定的吸附作用,會使得茶葉串味,因此可以用保鮮袋密封之後儲存在冰箱中,另外茶葉室溫情況下...
新疆是我國最大的省份,因其溫差大,日照時間長,有了很豐富的物產資源,就象有名的吐魯蕃的葡萄,哈密的哈密瓜等等。近些年,又有一個來至新疆的美食走上了餐館的餐桌,那就是新疆大盤雞。新疆大盤雞是一個別具新疆特色的菜餚,因其...
將新鮮杏子清洗乾淨,取出杏核,添加適量的白糖攪拌均勻醃製即可。醃製杏子的時候,可以蓋上保鮮,放在室內陰涼的地方,或是冰箱冷藏室醃製。清洗杏子時,可以將杏子放在淡鹽水中浸泡10分鐘,反覆用清水沖洗即可。醃製杏子使用的白...
從小去麥當勞或者肯德基點的漢堡都是奧爾良烤雞腿堡,其他都不喜歡吃,偶然有天在姐姐家吃了她自己做的奧爾良烤雞腿堡,絲毫不比麥當勞和肯德基的差呀,自己做還比較便宜,健康美味,喜歡的話還可以夾兩塊奧爾良雞腿在麪包片裏,做...
紅薯是深受廣大消費者喜愛的是食物,紅薯的營養齊全,是非常天然的滋補食品。其富含蛋白質和多種維生素,其蛋白質的含量是大米的7倍。多吃紅薯可以提高免疫力,增強體質,是非常好的食療食品。紅薯含有豐富的纖維素,是很有效的...
“一年沒更新過了,這次直接上個硬菜。純自己摸索出來的一道菜,也算一種成就了。。。新疆大盤雞正宗與否倒不重在做法,而在於雞肉。就現在這肉,根本沒法做出當年沙灣吃的那種味道。Ps:超市的三黃雞實在難吃,所以就用雞脯和...
“月餅其實是9月中旬就做了,一直沒髮菜譜。今天中秋,發個月餅應應景😄這是我第一次做月餅,很是笨拙。做好的月餅回油有點慢,三天才回油,餅皮還是有點硬,吃起來還可以。畢竟,自己做,餡料選的都是好的,難吃不到哪去😁”食材明細...
新鮮竹筍大家都知道的,是一種非常好吃的蔬菜,它的味道特別的清香,特別的美味,特別的清新,而且它的營養價值極其的高,裏面有豐富的營養物質,那麼新鮮竹筍怎麼醃製,小編就針對這個問題,爲大家做出了以下的資料整理,一起來看看吧。...
“清新口味的帶魚,帶魚是非常好的食材,也是最家常的海魚,但凡是魚都是腥味,去腥是做帶魚成功的關鍵,現在給大家分享我自己琢磨出的去腥妙法,絕對簡單有效,而且這種做出的帶魚沒有失敗的,總是一上桌就一搶而空,馬上開始試試吧。...
“嘻嘻,我們家不遠處新開了一家燒烤店,我們就去嚐嚐味道,結果發現味道一般。但是,我第一次發現這個東西也是可以烤着吃的——大蒜!而且烤好味道軟糯可口,那種大蒜特殊的香味充斥鼻尖,外加各種香料的味道,嗯,讓人印象深刻啊……...
“傳統的蜜汁蓮藕都是將泡過的糯米塞入蓮藕孔,封住口後再上鍋蒸。昨天我用了一種新方法,省時省力效果比傳統做法更好吃,口感更細膩,現在奉獻給大家。”食材明細主料紅花蓮藕(500克)輔料糯米(100克)紅棗(50克)配料蜂蜜(100克)酸甜(...
“越來越多人追求天然健康的飲食,雖然果醬在外面購買是非常方便的,但是不見得營養衛生而且會加添加劑哦,不如花一點點的時間爲自己和家人動動手,一罐健康美味的果醬就出來了!果醬用來抹面包,抹各種派,蛋糕餡也是可以的哦!你還...
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