顏值高的蘆筍炒蝦仁怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 用鹽水解凍蝦仁，洗淨瀝乾水，加1/4湯匙鹽拌勻蝦仁，醃製5分鐘。

2. 蘆筍洗淨後，去掉根部切成段；洗淨紅黃菜椒，去掉根部後切成長條姜去皮切成絲。

3. 燒開半鍋水，倒入蘆筍段燙1分鐘，撈起瀝乾水。

4. 熱鍋加入5湯匙油和薑絲，爆香後倒入蝦仁，加2湯匙料酒進鍋，炒至蝦仁變紅，撈起備用。

5. 添入2湯匙油，爆香黃紅菜椒絲後，倒入5湯匙清雞湯、蘆筍和蝦仁，炒30秒後加1/3湯匙鹽、1/2湯匙雞粉、1/2湯匙生粉勾芡即可。

6.

7.