有關蘿蔔燜臘羊肉的最正宗做法的精選大全
食材明細主料臘羊肉(適量)蘿蔔(適量)輔料八角(適量)桂皮(適量)姜(適量)香葉(適量)大蒜(適量)辣椒(適量)中辣(口味)燜(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)蘿蔔燜臘羊肉的做法步驟1、臘羊肉泡發一個小時。2、泡好後飛水。3、鍋子燒熱放入臘羊肉爆香4、...
美食有類似,但是類似的美食可是有着大不同的,比如製作配料、時間、口味都有着不同的地方。地域、喜好不同,所製作的美食也不太一樣,好比說臘肉。臘肉是一種醃製的肉類,全國各地都有售賣,但是哪裏的臘肉最好吃、最正宗呢?小...
食材明細主料臘肉(1根)胡蘿蔔(半根)洋蔥(半個)小香蔥(兩根)輔料老抽(適量)鹽(適量)十三香(適量)微辣(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)臘肉胡蘿蔔燜飯的做法步驟1、臘腸蒸一下,切成小丁。2、胡蘿蔔翻炒至5分熟,加入洋蔥和老抽,再加入少許鹽...
五十到七十分鐘,放蘿蔔,蘿蔔用白蘿蔔最佳。羊肉燉煮時切成小塊,用涼水焯水一次,去除血水。冷水可以使羊肉血水去除更乾淨。燉煮時放入適量的花椒和薑片提味,薑片保留外皮去腥效果更佳。挑選羊肉要選肉色鮮紅,不摻雜水分,手感...
“蘿蔔遇上羊肉,兩種看似不搭的東西卻是天生的絕配。當羊肉全身心地釋放出羶鮮進入蘿蔔的體內,羊肉沒有了羶氣味,蘿蔔也在香嫩的柔情中來了個華麗麗的轉身變的美味無比,也許這就是食材版的公主和王子的故事,便有了這愛的滋...
蘿蔔牛腩作爲一道正宗的廣東美食,一直以來深受廣大男女老少的喜愛,烹飪方法也被演變的越來越多?但是你的烹飪方法真的正確?夠地道嗎?牛腩到底是指哪個牛的哪個部位呢,應該怎麼選取呢?真的是燉的越久越好吃嗎?蘿蔔真的不...
我們經常在一些外賣軟件或者是街上的小吃店裏看到黃燜雞,這一道美食可是佔據了我們味蕾的大部分時間。但是,每一家店製作出來的黃燜雞都有所不同,而且大家所用的配料都會出現一定的差別。那麼黃燜雞最正宗的做法是什麼?...
“吃臘肉片下來的臘肉皮,我很喜歡吃。以往都是蒸熟切粒炒豆乾或者豆豉。臘皮燉蘿蔔也好吃,蘿蔔粉粉滴的,臘皮Q彈牙···上班時,在小廚房裏解決一個人的午餐,有它,夠味兒···”食材明細主料白蘿蔔(180克)機軋溼面(150克)臘肉...
食材明細主料羊肉(1000g)輔料蘿蔔(半個)八角(適量)花椒(適量)辣椒(適量)生薑(適量)蒜(適量)蔥段(適量)冰糖(適量)香菜(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)羊肉燜蘿蔔的做法步驟1、羊肉切塊焯水洗淨。2、鍋中加入適量油炒香辣...
“羊肉功效:補體虛,祛寒冷,溫補氣血;益腎氣,補形衰,開胃健力;補益產婦,通乳治帶,助元陽,益精血。蘿蔔:蘿蔔在中國民間素有“小人蔘”的美稱。蘿蔔可增強肌體免疫力,常吃蘿蔔可降低血脂、軟化血管、穩定血壓,預防冠心病、動脈硬化、...
“天氣寒冷,燉菜更適合。”食材明細主料臘肉(適量)白蘿蔔(一個約900克)輔料姜(少許)調料茶油(少許)蠔油(適量)鹽(少許)鹹鮮(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)臘肉燜白蘿蔔的做法步驟1、準備:白蘿蔔,臘肉。2、臘肉需要用熱水清洗一下。3...
“今年夏天入伏以來,已經持續好多天的高溫悶熱了,在這樣的天氣裏在廚房做飯,可真是苦差事啊。不過,像這種“胡蘿蔔羊肉燜飯”,用電飯煲就可以做,飯菜一鍋出,既能偷懶省力,又美味。但是要想做得好吃,關於羊肉的選擇和處理,大米的...
湘西、四川、隴西、貴州、廣東。其中,臘肉發展歷史最悠久的當屬四川。作爲盛產花椒的地區,四川臘肉裏面含有香料的味道更豐富,口感吃起來更加細膩,這也是四川臘肉跟其他地區臘肉的最大不同之處。除此之外,廣東臘肉色澤金黃...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:50分鐘主料白蘿蔔:適量羊腿肉:適量輔料姜:適量香蔥:適量香菜:適量青蒜:適量鹽:適量具體步驟羊肉切塊,焯水洗淨。白蘿蔔分兩份,一份切大塊,一份切和羊肉同等大小的滾刀...
“臘鴨腿物美價廉,易於存放,白蘿蔔通氣潤燥,清爽軟爛,二者互爲補充,相得益彰,是佐餐、下酒的一道美味佳餚。”食材明細主料臘鴨腿(1只)輔料白蘿蔔(500克)調料蔥段(適量)薑片(適量)蒜片(適量)生抽(適量)蠔油(適量)雞精(少許)香蔥(1顆)鹹鮮(口味)...
“冬吃羊肉溫補脾胃。”食材明細主料羊腩(1000克)輔料滷料(1塊)蒜(4個)姜(6塊)冰糖(1勺)老抽(1勺)大蔥(2段)鹽(1勺)鹹鮮(口味)燜(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蘿蔔燜羊腩的做法步驟1、羊腩先浸泡出血水處理後,放鍋裏焯水去血沫。2、蘿蔔滾刀切...
羊肉是非常滋補的一種食材,尤其到了冬天,羊肉更是受到大家的歡迎,多吃羊肉可以暖身暖胃,去除體內的寒氣,從而達到滋補的效果。羊肉除了可以燉湯還能紅燒,今天我們就來教大家制作這道好吃的紅燜羊肉,看看紅燜羊肉怎麼做纔會美...
食材明細主料羊腿肉(適量)紅皮蘿蔔(適量)輔料姜(適量)蒜(適量)幹辣椒(適量)八角(適量)桂皮(適量)草果(適量)香葉(適量)花椒(適量)調料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)冰糖(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)紅燜羊肉蘿蔔的做法步驟1、一...
“冬季進補菜”食材明細主料羊腿肉(適量)輔料姜(適量)八角(適量)桂皮(適量)料酒(適量)五香粉(適量)冰糖(適量)老抽(適量)生抽(適量)鹽(適量)胡蘿蔔(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)數小時(耗時)普通(難度)胡蘿蔔燜羊肉的做法步驟1、先把羊肉焯水,放料酒。2、...
食材明細主料蘿蔔(適量)羊肉(適量)洋蔥(適量)生薑(幾片)調料玉米油(8毫升)鹽(少許)生抽(3毫升)老抽(3毫升)料酒(2毫升)豆瓣醬(一小勺)微辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)紅燒蘿蔔燜羊肉的做法步驟1、洋蔥蘿蔔分別切好。2、羊肉入鍋,加料酒煮...
“第一次嘗試做羊肉,以前覺得羊肉是羶味很難處理,但是今天第一次就處理的非常好,做出來也很美味”食材明細主料羊肉(一斤左右)白蘿蔔(1根)羊肚(半個)輔料幹辣椒(小半碗)小米椒(6個)花椒(適量)八角(5顆)桂皮(1塊)生薑(2塊)沙姜(1塊)大蔥(1根)生...
人們經常說“南方的粉,北方的面”,不過要說起南方的粉來呀,那是種類豐富,萬般口味。但小編覺得最好吃的粉還數水城羊肉粉,湯汁鮮美,肉片細嫩,再配上滑溜溜的米線,吃完還想再來一碗。羊肉粉館子那麼多,那哪的水城羊肉粉最正宗呢...
食材明細主料羊腿肉(適量)白蘿蔔(適量)輔料香菜(適量)南姜(適量)生薑(適量)調料生抽(適量)鹽(適量)料酒(適量)蠔油(適量)原味(口味)燜(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)白蘿蔔燜羊肉的做法步驟1、羊肉切塊冷水下鍋加入料酒焯燙後撈出沖洗乾淨。2、白...
“秋季是進補的季節,如果說農事是一年之計在於春,那麼進補是一年之計在於秋羊肉性溫熱,補氣滋陰、暖中補虛、開胃健力,在《本草綱目》中被稱爲補元陽、益血氣的溫熱補品。羊肉歷來被當作冬季進補的重要食品之一。羊肉中含...
“羊肉是秋冬季進補佳品。其肉質細嫩,味道鮮美,含有豐富的營養。但又因羊肉性熱,所以患有急性炎症、外感發熱、面板瘡瘍等症的人,都應忌食羊肉。胡蘿蔔富含胡蘿蔔素,與油脂結合能轉變爲維生素A,具有明目的效果。而油豆腐不...
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