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“炎炎夏日，沒有胃口，拌個涼皮既可以當涼菜，又可以當主食，還有減肥的功效，何樂而不爲！”食材明細主料麪粉（適量）輔料香蔥（適量）魚香菜（適量）黃瓜（適量）油酥花生（適量）麪筋（適量）配料醬油（適量）醋（適量）白糖（適量）姜蒜泥（適量）香油（適量）自制花椒油...
“星期天在家閒的無聊研究了一下涼皮的製作方法，自我感覺是很成功的 現在與大家分享一下”食材明細主料麪粉（2碗）輔料蔥花（適量）黃瓜（適量）麪筋（適量）配料鹽（適量）香油（適量）大蒜汁（適量）水（適量）味精（適量）醬油（適量）辣椒麪（適量）芝麻（適...
“涼皮爲陝西特色小吃之一，又稱陝西涼皮。涼皮分爲米麪皮和麪皮兩大類，米麪皮實爲米皮。現有西府寶雞擀麪皮、漢中米皮、秦鎮米皮等流派。涼皮歷史久遠，涼皮傳說源於秦始皇時期，距今已有兩千多年曆史。”食材明細主料麪粉...
食材明細主料面（適量）輔料黃瓜（適量）豆芽（適量）花生米（適量）蒜泥（適量）香菜（適量）配料辣椒油（適量）花椒八角水（適量）微辣（口味）技巧（工藝）數小時（耗時）進階（難度）涼皮的做法步驟1、乾麪揉成麪糰，加入清水洗面，用手揉搓，就向洗衣服那樣，最後揉出的...
食材明細主料麪粉（約400克）鹽（約5克）清水（適量）輔料黃瓜（1根）香菜（1棵）大蒜（3瓣）熟花生仁（適量）芝麻醬（適量）辣椒油（適量）生抽（適量）香醋（適量）鹽（適量）糖（適量）蔥末（適量）鹹香（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）涼皮的做法步驟1、麪粉中加鹽拌勻，最好用...
“最近總算有時間可以做點美食嚐嚐，今天先做個陝西的特色小吃涼皮，和大家探討分享！”食材明細主料麪粉（適量）輔料菜油（適量）青筍（適量）配料鹽（適量）味精（適量）醬油（適量）醋（適量）辣椒油（適量）中辣（口味）蒸（工藝）一天（耗時）普通（難度）涼皮的做法步...
“天氣轉熱，又到了吃涼皮的季節，但小廚子無意間看到一則新聞《街頭賣的涼皮，你真敢吃嗎？》，涼皮，這種在酷暑裏完全沒有胃口時會在路邊攤隨便買一碗來吃的東西，現在真不敢吃了，你在吃外面買的超大張涼皮時，難道從來沒有思考過那...
“雖然我們這的最低氣溫好多天都在零下10度，但家裏的暖氣太給力了，有23度，所以即使是現在，也會做點涼皮來吃。有時候時間倉促，來不及洗面，那就做不洗面的涼皮。不洗面的涼皮也很筋道，配上些黃瓜絲，再配上點油潑辣子，麻辣爽口，以...
“誰沒吃過涼皮這種小吃請舉手！！恐怕沒有舉手的同學吧。這種小吃實在太普遍啦，夏天來上一碗，冰冰涼涼的很舒服！神馬？？沒吃過！！沒關係~~~其實在家做也是很簡單的，熟能生巧而且，而且不用擔心衛生問題！現在我來演示一下在家做涼皮的...
“炎炎夏日在家也可以製作涼皮酸甜可口爲了家人的健康和安全你也可以嘗試一下呀”食材明細主料白麪（適量）輔料水（適量）微辣（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）涼皮的做法步驟1、首先和麪把面揉成一個圓然後放置30分鐘。把省好...
“自己動手豐衣足食，零基礎好學好吃！”食材明細主料小麥澱粉（適量（澄粉））水（適量）輔料麪粉（適量）配料鹽（適量）醋（適量）香油（適量）蒜泥（適量）生抽（適量）油（適量）原味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）涼皮的做法步驟1、零基礎也可以做，重要的是要...
“我也是第一次學做，都沒成功，後來覺得要更加詳細的解說，這樣大家就都會做愛吃了涼粉了！！”食材明細主料高筋麪粉（400公克）輔料黃瓜（適量）香菜（適量）豆芽（適量）麪筋（適量）配料豆瓣醬（適量）花椒（適量）蒜頭（適量）油（適量）辣椒粉（適量）醋（適量）酸辣（...
“夏天想吃涼皮，又不想洗面，那就試試這款吧，爽滑細嫩~”食材明細主料高筋麪粉（200g）水（2杯）黃瓜（100g）加拿大芥花油（適量）輔料生抽（20ml）蒜蓉辣椒醬（1勺）蒜（10g）微辣（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）涼皮的做法步驟1、麪粉放在大碗中。2、...
“陝西涼皮美名傳天下。傳天下的並且不難做的美食我們是否要嘗試一下呢？回答是肯定的。涼皮，一年四季皆宜。每次吃都是那麼爽口，那麼心情舒暢！”食材明細主料麪粉（1000克）輔料水（1000克）油（50克）原味（口味）蒸（工藝）一天（耗時）普通（難度...
食材明細主料麪粉（適量）輔料黃瓜（適量）配料精鹽（適量）芝麻醬（適量）辣椒油（適量）蒜（適量）香油（適量）香醋（適量）微辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼皮的做法步驟1、將麪粉加少許的鹽和鹼拌勻，加水揉成麪糰，放置一會。2、加水洗面團，多次重...
“春天還沒溜走，涼皮就迫不及待的滿大街了。最愛吃涼皮，可一想起去年吃的“洗衣粉味”涼皮，就再也沒有心情吃了。天氣聚熱，有點消受不了，吃什麼都沒有胃口，滿腦子除了涼皮就是涼皮，咋辦？自己動手~~”食材明細主料麪粉（適量）水（適...
“你不嘗試，永遠不知道自己會什麼。”食材明細主料麪粉（125g）輔料清水（500g）麻醬（一匙）醬油（1.25ml）陳醋（5ml）香油（1.25ml）黃瓜（一支）鹽（少許）麻油（1.25ml）蒜泥（適量）蒜香（口味）蒸（工藝）一天（耗時）簡單（難度）涼皮的做法步驟1、揉250g麪粉（約一平碗的...
“做之前沒打算髮菜譜，所以只拍了後辦半階段的成品圖，但製作步驟我寫的很詳細。方法簡單，口感不錯，像我一樣熱愛涼皮又懶得洗面的小夥伴們，可以動手試試哦😉”食材明細主料普通麪粉（150g）鹽（3g）清水（300-320ml）白蘿蔔（1段）胡蘿蔔（1...
“夏天來了，涼皮成了大家的佳餚。什麼勞動路五號米皮、新大新趙記擀麪皮、姜莊街加厚涼皮……，如數家珍。看着白白的、綠綠的、紅紅的……，饞的只流口水。八歲的女兒、快七十的岳母，當然少不了俺兩口，都是我們的鐘愛。”食...
“涼皮、肉夾饃配冰峯，是伴隨我成長的記憶。從小我就喜歡吃涼皮，至今印象最深的是有個冬天的早上，我和同學抑制不住想吃涼皮的慾望，大冷天一早跑去街上，一人吃了一碗涼皮，就是冬天那種常溫下的涼皮，不是熱涼皮！回來被周圍人笑...
“健康的美食，不但不會長肉還讓你吃的美美的🌹”食材明細主料高筋麪粉（適量）黃瓜（適量）胡蘿蔔（適量）花生米（適量）輔料細鹽（適量）橄欖油（適量）生抽（適量）醋（適量）清淡（口味）拌（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）涼皮的做法步驟1、高筋麪粉揉成麪糰發，...
“天氣暖和了，又到了吃涼皮的時候了，自己做的涼皮要比外面的筋道，特別好吃！”食材明細主料水（250g）麪粉（500g）鹽（1g）輔料芝麻醬（適量）黃瓜（1根）鹽（適量）辣椒油（適量）蒜（適量）八角（適量）蔥（適量）雞精（適量）姜（適量）香葉（適量）草果（適量）桂皮（適量）花椒（適...
食材明細主料高筋麪粉（適量）水（適量）輔料黃瓜（適量）香菜（適量）配料鹽（適量）味精（適量）陳醋（適量）糖（適量）辣椒油（適量）微辣（口味）拌（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）涼皮的做法步驟1、高筋麪粉加入水，揉成光滑的麪糰，醒30分鐘。2、醒好的麪糰中加入適...
“在國外很多東西想吃有錢都買不到，看到朋友請客時做了涼皮，我才知道原來這個可以自己用面做，於是自己在家做了一次，皮皮爸說很好吃。我吃着也不錯，其實我發現大廚師逼出來的，我們都有潛能，這個很簡單，試試吧！”食材明細主料面...
“很適合在家裏做不用洗面，方便，快捷。”食材明細主料麪粉（50g）澱粉（50g）水（125g）黃瓜絲（適量）蒜末（適量）輔料蠔油（1勺）香油（1勺）油辣椒（1勺）醬油（1勺）米醋（1勺）白糖（半勺）鹽（大半勺）自芝麻（1勺）蔥姜水（3勺）其他（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）涼皮的...
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