小吃 涼皮的做法 跟着學做涼皮 涼皮怎麼做 來源:飄香吧 9.38K 食材明細主料高筋麪粉 (適量)水 (適量)輔料黃瓜 (適量)香菜 (適量)配料鹽 (適量)味精 (適量)陳醋 (適量)糖 (適量)辣椒油 (適量)微辣 (口味)拌 (工藝)數小時 (耗時)簡單 (難度)涼皮的做法步驟1、高筋麪粉加入水,揉成光滑的麪糰,醒30分鐘。2、醒好的麪糰中加入適量的水,沒過一半的麪糰就好。就這樣反覆多洗幾次,直到洗面的水變清爲止!3、把洗面的水放在一邊,不要動它,讓它沉澱,最好是5個小時,4、沉澱好的面水,把最上面的清水倒掉,就可以製作涼皮了,先燒一鍋熱水,準備兩個平盤,把面水倒入盤中,把盤子放入開水中,蓋上蓋子,涼皮起泡時就好了!5、把做好的涼皮切成小條!6、涼皮中放入調料!7、成品圖! 涼皮的最正宗做法 涼皮怎麼做 涼皮的做法 學做 涼皮的做法步驟 涼皮怎麼做好吃 涼皮的家常做法 涼皮 跟着學做涼皮